辛いだけのパスタ食ってない？旨辛パスタの代表！「ペンネアラビアータ」のレシピ - ヒサログ辛くてうまくてシンプルで。いくらでも食べられる。 こんにちは。ヒッサンです。 今回はショートパスタを使った代表的料理「ペンネ・アラビアータ」のレシピを紹介します！ この料理はローマ生まれの伝統的料理で、「アラビアータ」には「怒った」という意味があります。 それほどまでに辛いことから、こう名付けられたそうです。 めちゃくちゃ辛そうですが、どれくらい辛いのがうまいのかについては、人によって好みがあると思うので、お好きなように調節してください笑 しかし、このパスタ。ただただ辛くすればいいだけじゃない！ いくつかあるポイントをおろそかにすると、うま味もコクもない、ただの辛いパスタの出来上がり…。 というわけで、今回抑えるポイントはこの2つ！！ ・オリーブオイル、ニンニクは強気でたっぷりと入れること ・ソースはゆっくりと煮詰めること これらを意識して作るとさらにワンランク上のおいしさが味わえると思い
