「おばあちゃんのカルピス」レシピ - ぎくぎくgeek。
我がおばあちゃん直伝のカルピス。温度計さえ調達すれば簡単に作れるのでお試しあれ。【材料】牛乳 1,000cc砂糖 1,000g乳酸 15gレモンエッセンス 15g(おそらく30g入りの瓶なので瓶の半分)クエン酸 小さじ１杯【必要な道具】材料が入るくらいの大きさの鍋８０℃位まで計れる温度計【作り方】１．牛乳と砂糖を鍋の中で混ぜ合わせ、弱火で４０℃まで暖める。このとき、泡を立てないように同じ方向に混ぜる。２．４０℃になったら中火にして７２℃まで同じようにゆっくり混ぜながら暖める。３．７２℃になったら火を止め、４２℃まで下がるのを待って乳酸・クエン酸・レモンエッセンスを入れて混ぜ合わせ、静かに冷ます。４．冷めたらペットボトルなどに詰めて冷蔵庫へ。最大でも２週間くらいしかもたないので早めに飲みましょう。 酸味の調整はクエン酸でできます。乳酸やクエン酸は大きなスーパーやドラッグストアにいけば手に入る
はてなグループの終了日を2020年1月31日(金)に決定しました - はてなの告知
はてなグループの終了日を2020年1月31日(金)に決定しました 以下のエントリの通り、今年末を目処にはてなグループを終了予定である旨をお知らせしておりました。 2019年末を目処に、はてなグループの提供を終了する予定です - はてなグループ日記 このたび、正式に終了日を決定いたしましたので、以下の通りご確認ください。 終了日: 2020年1月31日(金) エクスポート希望申請期限:2020年1月31日(金) 終了日以降は、はてなグループの閲覧および投稿は行えません。日記のエクスポートが必要な方は以下の記事にしたがって手続きをしてください。 はてなグループに投稿された日記データのエクスポートについて - はてなグループ日記 ご利用のみなさまにはご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。 2020-06-25 追記 はてなグループ日記のエクスポートデータは2020年2月28
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