タレに漬け込んで……なんて時間ないから、すぐに作れる「鶏むね肉のチーズはさみ焼き」。感動のやわらかさです【Yｕｕ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理研究家のYｕｕです。 本日ご紹介させていただくレシピは、お財布にやさしい「鶏むね肉」を使ったボリューミーな一品です。鶏むね肉のレシピといえば、やわらかくするための砂糖やマヨネーズ、漬けダレなどで下味が必要なものもありますが、こちらの作り方は下味不要！ しかも、感動のやわらかさなんです。 その秘密は、鶏むね肉を「たたいて繊維を壊す」ことと、「フライパンで蒸し焼きにする」こと。たったこれだけなのに、もも肉のようにやわらかく、おいしく仕上がってしまうという……。とっても簡単で、ボリュームも満点！ ごはんにもお酒にもぴったりなので、ぜひ～。 Yｕｕの「鶏むね肉のチーズはさみ焼き」 【材料】（2人分） 鶏むね肉 1枚（300g） スライスチーズ 1枚 薄力粉 大さじ2 塩、こしょう 少々 サラダ油 大さじ1 （A） しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2 砂糖 大さじ1 にんにくチューブ
チームの症状と処方の考察｜Megumi Kaneko
はじめに自己紹介を少しさせてください。 私はクライアントワークで約30名規模の開発チームに1年間ほどジョインしていました。役割は5〜10名のエンジニアで構成されるチームのプロダクトオーナーとしてだったり、UIデザイナーとPMのチームのスクラムマスターとしてだったり、色んな形でチームに接してきました。 その中で経験したことが、広木大地さんの著書である「エンジニアリング組織論への招待 不確実性に向き合う思考と組織のリファクタリング」を読んで色々整理されたので、チームが陥りがちな問題について稚拙ながら考察を書きたいと思います。 チームの健康状態とはチームの状態を表す指標として心理的安全性はよく聞きますよね。 広木大地さんの著書である「エンジニアリング組織論への招待 不確実性に向き合う思考と組織のリファクタリング」には心理的安全性について下記のように書かれていました。 「問題点の指摘」や「自分の弱
kintone の性能改善について紹介します - Cybozu Inside Out | サイボウズエンジニアのブログ
こんにちは、ミドルウェア開発チームの青木(@a_o_k_i_n_g)です。 今回は、サイボウズ製品のひとつである kintone に対して行った性能改善の成果を紹介したいと思います。kintone は面倒なコーディング無しに業務アプリケーションのようなものを作ることができ、様々なデータを格納したり、複雑な条件で検索したりソートしたり、アクセス権もきめ細やかに設定したりできるというサービスです。この kintone はサービスの性質上、多種多様で複雑なクエリを発行します。またデータ量も膨大で MySQL だけで計数十テラバイトのデータが存在しており、クエリの処理時間が長時間かかってしまうこともあります。 サイボウズでは kintone の性能改善に力を入れており、今回はその成果を紹介しようと思います。 はじめに kintone はテナントごとに大きく使い方が異なり、性能改善が効くケースもあれ
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