メカブ（めかぶ）の切り方 じつは過去にも書いた記事なんですけど、反応いいので、画像を追加して書き直すのであったｖ　メガブを切っていらっしゃるのはババァ（ashのお袋です）。 このメカブ（めかぶ）の切り方は、漁師の娘だったババァやその兄妹でさえも近年まで知らなかった技です。ババァが仕事先の老人保健施設の利用者の方にきいた技だそうです。 まず、茎からメカブのヒラヒラをそぎ落としてザルにのっけって水気を切っておきましょう。　あとは千切り開始！！なぜメカブが白くなっているのかといいますと、片栗粉をまぶしてあるからです。滑り止めなのです。 片栗粉を滑り止めに使うのがポイントです！

東京都世田谷区弦巻2-9-11 TEL：03-5426-0350 17:00-23:00（肉がなくなるまで）/無休 予算：4000〜5000円 予約可 駒沢エリアにまたひとつ名店が誕生した。駒沢大学駅から徒歩で15分以上はかかる静かな住宅街に09年にオープンしたこちら、一見喫茶店のような外観だが侮ってはいけない。何しろカウンターの向こうでは用賀の行列店「ら・ぼうふ」の元店長が腕をふるっているのだ。 メニューには「ら・ぼうふ」譲りのコストパフォーマンスが高い肉が並ぶ。特に素晴らしいのは並もののレベルの高さ。「並カルビでお店の実力が分かる」なんていう人もいるが、千円を大きく下回るこちらのカルビやロースには大満足間違いなしである。またホルモンも適度に取り揃えているので、これらを軸に特上舌冊（たんざく）焼や生醤油で食べる特上牛冊焼などの「今日のおすすめ系」を織り交ぜていくという考え方でオーダーを組

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荒木経惟氏や日比野克彦氏がデザインしたMEDIAS N-04C専用デザインパネルが2000人に当たる「MEDIAS 100デザインパネル プレゼントキャンペーン」が3月15日から4月27日まで実施される。 NECカシオモバイルコミュニケーションズが、「MEDIAS 100デザインパネル プレゼントキャンペーン」を3月15日から4月27日まで実施する。 同キャンペーンでは、MEDIAS N-04C購入者を対象に、荒木経惟氏や日比野克彦氏などの有名クリエーターがデザインしたMEDIAS N-04C専用デザインパネルを抽選で2000名にプレゼントする。デザインは全100種類で、各デザイン20個ずつがプレゼントされる。 応募方法は、MEDIAS N-04Cから応募サイト（http://campaign.medias.net/※3月15日にオープン）にアクセスし、応募専用アプリをダウンロードしてアプ

●こんな質問をさせていただきました。 1.バスク地方と言っても、日本ではあまり知られていないのが現状だと思います。そこでまずは、バスク地方の歴史や様子について教えていただけますか？ 2.先ほど、ミシュランの星の数が人口に対して世界一多い地方と申しましたが、どうしてこんなに食文化が発達したのでしょうか？ 3.バスク地方にある、ミシュランの星付レストランを教えていただけますか？ 4.バスク地方の料理の特徴と、お勧めメニュー、ワインを教えてください。 5.最近、日本人のスペイン旅行者数は増えましたか？また、傾向として、どこが一番人気があるのでしょうか？ 6.最後に、バスク地方を旅する時に、お勧めのスポットやコース、旅の魅力を教えてください。 ピレネー山脈の両麓に位置し、フランスとスペインの国境周辺に位置するバスク地方の食文化の高さは世界的に知られています。私も初めてサン・セバスティアンでピンチョ