アツアツ、ジューシー！みんな大好き“から揚げ”を極める5つのレシピ - はてなニュース
あなたの好きなおかずは何ですか？コロッケに肉じゃが、トンカツ、ハンバーグ――人それぞれ、好みのおかずがあると思いますが、子供から大人まで幅広い世代に人気なのが“から揚げ”ではないでしょうか。今日は定番のおかずとしておなじみのから揚げを、もっとおいしく楽しむための5つのレシピを紹介します。 ■「ためしてガッテン」では“短く2度揚げ” ▽ http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2008q2/20080604recipe/torikara.html NHKの人気番組「ためしてガッテン」で紹介された、から揚げのレシピがこちら。下味、衣を付けた鶏肉を、180℃の油で1分30秒ほど揚げたあと4分休ませ、再び180℃の油で40秒ほど揚げるのがコツ。加熱時間を短くすることで、鶏肉のパサツキを抑えるようです。 ■“味付け前の下処理”がキーワード ▽ ウマすぎるから揚げの作
東京、テイクアウトから揚げ6選
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唐揚げの画像ください:柴犬速報
1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2010/06/04(金) 00:21:30.79 ID:D76wR5ik0 今全裸です 2 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2010/06/04(金) 00:22:11.43 ID:mjTs4lRJ0 それで何するの？ 4 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2010/06/04(金) 00:22:20.83 ID:M1xYt2VIO なんかワロタｗｗｗｗｗ 6 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2010/06/04(金) 00:22:30.69 ID:U/1qa21c0 これでいいの? 10 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2010/06/04(金) 00:24:34.47 ID:D76wR5ik0 >>6 勃○した 7 名前：
京都にから揚げの波が来た :: デイリーポータルZ
繁華街には大抵、歩きながら食べられる、街の名物ともなるファーストフードがある。東京の原宿ならクレープ、大阪のアメリカ村ならたこ焼きだ。 だが京都河原町にはこれといったものがなかった。八つ橋は？和菓子は？と思うかも知れないがそんなの食べながら歩いてる人なんていない。 しかし最近河原町に行くと、鳥のから揚げを手に歩く若者をよく見る。更に、から揚げ専門店まで出来ていた。 これだ、京都河原町はから揚げだ！ （尾張 由晃） やっと来たか、から揚げが 大分県の中津市では専門店がたくさんあるようだが（参考記事）、身の回りには専門店はおろか、から揚げをメインにする店すらない。 こんなに美味しいのに。こんなに愛されてるのに。
「鶏の唐揚げ」…この定番おかずに脚光:アルファルファモザイク
名無しさん＠十周年 :2010/04/04(日) 20:28:53 ID:idOlzptFP 唐揚げは揚げる前に微妙に味にバリエーションを付けられるのが便利 13 名無しさん＠十周年 :2010/04/04(日) 20:29:40 ID:mM2UzTi60
から揚げレモン厨爆死wwwレモンをたっぷり絞ったから揚げは歯が溶ける : VIPワイドガイド
1. 名無しワイドガイド 2009年12月19日 15:08 ID:NowyI22Q0 最初は唐揚げにレモンかける行為が悪いんじゃなくて 人の意見も聞かずに唐揚げにレモンかけちゃう奴をネタにしてたんじゃなかったっけ 2. 名無しワイドガイド 2009年12月19日 15:19 ID:.mGzhfo00 から揚げ何も関係なし 3. 名無しワイドガイド 2009年12月19日 15:28 ID:.TWu0mxd0 アンチの意見も分かるがな 塩胡椒もケチャップもマヨネーズも理解できるがな その中で最も完成された味がレモンから揚げなのは譲れない 美味しいから揚げほど油分が多くもったりしがちだが レモンの酸味によって引き締まった味になる 4. 名無しワイドガイド 2009年12月19日 15:36 ID:qI7Gi63s0 イカリのとんかつソースが最強 5. 名無しワイドガイド 2009年12月19
『フライドチキン』 と 『からあげ』 って何が違うんだ？: フライドチキンは空をとぶ -フラソラ-
『フライドチキン』 と 『からあげ』 って何が違うんだ？ 1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/12/13(日) 00:32:46.47 ID:sEUOtdbe0 いったい、 何が違うって言うんだ！！！ 2 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/12/13(日) 00:33:09.96 ID:VlDS572G0 ザンギも追加しといて 18 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/12/13(日) 00:40:06.82 ID:aa48rB/UO >>2なんとなく湿っぽい 3 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/12/13(日) 00:33:37.87 ID:nrArE/wN0 パリパリしてるのがフライドチキン 手から出てくるのがからあげ 5 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009
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