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MacBook(Air)本体のディスプレイを90度（180度、270度）回転表示させる方法 - naoya_t@hatenablog
【注意】MacBook Retinaでやると画面が暗転したまま帰ってこなくなるらしいです。 →マックで画面を回転して表示する方法。ただしMacBookのRetinaでは絶対禁止！！間違って設定した場合の復旧方法も - creativi.tea MacBook Airに外付けモニタを縦置きで繋いで回転表示させたりはするんだけど、 本体の表示も回転できるとは知らなかった。 http://osxdaily.com/2011/03/30/rotate-macbook-display-orientation/ システム環境設定を開く（既に開いてるなら一旦閉じてから） command+optionキーを押しながら「ディスプレイ」を開く 輝度だけでなく「回転」を { 標準, 90°, 180°, 270° } から選べるようになってるので選ぶ （これ出来るようになったのいつからなんだろう・・・） という
“本物”のカルボナーラは牛乳も生クリームも使わない！サルヴァトーレ・クオモから学ぶカルボナーラの作り方｜男子ハック
カルボナーラ(ジャパニーズVer.) 「悪い例ではないですけれども、家でよく作られる」日本風のカルボナーラとして紹介していますが、本物ではないんです。この作り方。 これが"本物"のカルボナーラ作り方 生クリームは入れない良い固まり肉を使う麺に熱は入れない卵は余熱でからめる(フライパンには入れない)このとおりに作れば、失敗しません。ちょっとだけ難しいのはボウルで麺を混ぜる際のの麺の温度でしょう。ぜひ半生の卵を目指してください。料理ってコツを知っているだけで美味しく作れるものですが、そのコツは単なるレシピよりも動画のほうがつかみやすいですよね。短い動画ですので、お気に入りに登録しておいて、次回作るときにiPadなどで再生するのもいいかもしれません。 また、今回は"本物"の定義をイタリアで作られているカルボナーラという意味で紹介していますが、あくまでも牛乳や生クリームを使った美味しいカルボナーラ
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