タマネギを切るとなぜ涙が出るのだろう？　あれだけ目に染みるのに体は大丈夫なのだろうか？　何か防止策はないのだろうか？ タマネギに含まれている成分の中で、目に染みるのは「硫化アリル」という物質である。イオウ（硫黄）の「硫」の字がついている物質だけに、臭いが強そうなのは容易に想像がつくだろう。これは非常に空気中で飛散しやすく、切った瞬間に目や鼻に飛んでくる。 ネギ類にはどれも硫化アリルが含まれるのだが、タマネギは特に含有量が多く、強烈なのだ。しかし、人体に悪い影響はないので、毎日料理をしても特に問題はない。むしろ、硫化アリルは血をサラサラにし、ビタミンの吸収を助けて疲労回復や安眠にも効果があり、非常にありがたい物質なのだ。 そうは言っても、目を気遣いながら毎回料理をするのは嫌である。どうすれば硫化アリルの飛散を防げるのだろうか？　1つ目の予防法は、冷蔵庫で事前にタマネギを冷やしておくこと

みのりんのもう残業しないぞ！日記 ―Sleipnirで解決だ！― 上級者向けブラウザ、Sleipnirの便利で楽しい機能を日記でご紹介。みのりんはどこまで成長できるのか！ 2008-02-18 月 残業ゼロを目指して、Sleipnir始めてみます。 「もう入社して10カ月なのに、まだまだだなー。」――ぐさり。ブラウザはIEだけで満足してるって、“まだまだ”なんですか。。他のブラウザはそんなに便利なの……？よーし、Sleipnirの機能を使いこなして、残業をどんどん減らしちゃおう。 2008-02-19 火 タブとかナビゲーションロックとか～♪ どこかで聞いたことのある「タブブラウザ」。初めて使ってみたけど、確かに便利かも。そしてもっと便利なのが、ナビゲーションロック。あなたは使ってますか？みのりんは、さっそく自分流の使い方も編み出しました！ 2008-02-20 水 虫めがねマークでコピペ

【モスクワ＝内藤泰朗】モスクワの一部公立小中高校でこのほど、日本語が初めて第２外国語の選択必修科目となり、日露関係者の間で話題となっている。領土問題を抱える日露両国の政治的な関係は冷ややかだが、市民たちの日本に寄せる関心の高さを示す出来事といえそうだ。　「タダイマー」「オカエーリナサイ（お帰りなさい）」…。モスクワ中心部にある第１２３９番学校小学４年生の日本語授業の一こまだ。ロシア人の子供たちがロシア語のアクセントで、たどたどしい日本語の会話を練習していた。　取材に来た記者に「スシガスキデス」「アニメガスキデス」などと話す子も。４年生から週２回の日本語授業が行われるほか、「桜クラブ」という日本文化の同好会もあり、在モスクワ日本人学校の児童生徒たちと交流会も行っている。　小学５年生から仏独伊日の４カ国語の中から第２外国語を選択するが、同校では「ロシアは東西の中間にある。西側文明を取り入れ、独