MORRIS COMPANY .LLCNICHE POSITION 少人数の強みは品質と時間と予算のバランスの最大化。 ものづくりの現場で最良の存在であることを目指します。 おしらせ 2021年9月19日クラシカルレシピプロジェクト会員化しました。 2021年1月25日2021年1月25日～30日 銀座スルガ台画廊にて「段々畑で、」展示しました。 2020年11月1日クラシカルレシピ プロジェクトを別ドメインで運用をはじめました。 変わるもの、変わらないもの。 1978年にそれぞれの専門分野をもつ何人かが集まりモーリス・カンパニーは生まれました。創業時はメンバーの特性を活かし、料理と洋菓子のプロフェッショナル向けの書籍出版社としてスタートしました。 1990年以降、培った知識の活用の場として食品メーカーの営業ツールの企画・制作業務や、小麦粉をつかわない洋菓子の研究とカフェでの販売、食に関する講義を大学で行うなど活動の幅を広げて
