「いか塩辛」などの海産物を手がける株式会社小野万が制定しました。 日付は10月は原材料のイカが旬であり、またイカの足が10本であることから10月。 19日は塩辛がイカを熟成させてから作られることに由来して、「じゅく(19)せい」(熟成)と読む語呂合わせからきています。 ちょっと複雑ですが、塩辛美味しいですよねw 私の好きな食べ方は、じゃがいもに乗っけて食べる。 これ、最強です。 そのままではチョットしょっぱいかな😅 アレンジとしては、チャーハン、ピザ、パスタなんかにも合うようです。 家で親が塩辛を作るんですが、あんな店で売ってる味が出ません・・・。 一応、魚屋で聞いたようにやっているとは言うんですがね。 なにか秘訣があるのか? 今度、私がチャレンジしてみます😋 ご覧いただきありがとうございました。 ランキングに参加中です。よかったらポチッとお願いします!