濃厚抹茶のやまりゼリー【YAMARI by 辻利兵衛本店】@横浜ジョイナス - ツレヅレ食ナルモノ
抹茶アイスでも白玉ぜんざいでもなく、このメニューのメインはゼリーです。 1860年江戸時代に創業京都の老舗茶舗、辻利兵衛本店がプロデュースし抹茶スイーツ専門店『YAMARI』が今年の1月に横浜にオープンしました。 ot-icecream.hatenablog.com そう言えばその直前にそごうにポップアップで来ていて、抹茶ラテを飲みました。めちゃくちゃ濃厚で美しい色の抹茶だったのを思い出した。 やまりゼリー抹茶アイスのせ 880円(税込) 辻利兵衛本店人気商品のやまやゼリーに、濃厚な抹茶アイスがトッピングされた、抹茶感満載のスイーツ。 プラカップ提供に少々驚きましたが、恐らくテイクアウト商品をそのまま使用し、それに手を加えているのかと。このご時世、その方がある意味衛生的。 ゼリーを早く見たいけれど、スプーンを入れたら溢れそうなので、まずは抹茶アイスをひと口。めっちゃ濃厚。さすがの老舗抹茶店
好きなものだけ今年もリピート。 お正月を待てず昨年のうちに ワインのお供になってしまった2品。 おせち鹿ノ子 200g 1,100円(税抜) 小布施堂のおせち鹿ノ子量り売り。 昨年も全く同じ量を購入してました。 ot-icecream.hatenablog.com コレコレ。 やっぱり栗きんとんはこれに限る。 おせち鹿ノ子の栗あんは 料理との調和を考え砂糖を減らした すっきりとした味わいに調整してるって。 だからこんなに甘さが控えめで ワインにも合うんですね。 国産丹波黒しぼり豆 450g 1,394円(税込) 成城石井のこちらも昨年からリピート。 1/6までお得なセール価格です。 ot-icecream.hatenablog.com 大粒でほくほくした黒豆。 こちらも甘さが控えめなので ポリポリ止まらないんです。 ワインはシャトー・ラ・グラーヴ プリヴィレッジ ルージュ。 どっしり重くて
つい最近まで何でもかんでも凍らせていたのが嘘みたいです。まだまだ日中は汗ばむ日があるかと思えば、急に冷え込む日もある。 そんないきなり今日冷えるーって言う日のおやつです。簡単過ぎるのに美味しくて自分でもビックリしたやつ。 ① 柿1/4個を粗く刻む ② ココットに①を入れる ③ 麹甘酒大さじ1を用意 ④ 柿の上にのせる ⑤ シュレッドチーズを適量のせる ⑥ レンジ500w1分20秒加熱で出来上がり シナモンパウダーをパラパラとかけて、温かいうちに食べちゃいましょー。 柿と甘酒とチーズ。三位一体となって旨み爆発してます。 エメマンとの相性も◎ ほんと簡単過ぎて料理とは言えませんが、かなりオススメです。ちょっと冷えた、くらいの日にちょうどいい。 ココットコンプリート5個セット(SS/S/M/L/LL) レンジ可 食洗器可 オーブン可 食器 ロゴ入り 可愛い おしゃれ シンプル インテリア キッチ
『みちのくいいもんうまいもん』で出会ったわらび餅ずんだクリームあんみつ @横浜高島屋 - ツレヅレ食ナルモノ
わらび餅ずんだクリームあんみつ 780円(税抜) 3月3日(水)から8日(月)まで横浜高島屋で開催されている『みちのくいいもんうまいもん』 ちゃちゃちゃ本舗という岩手県にある創業50年以上の老舗茶屋「堀江茶舗」がプロデュースする美味しそうなあんみつを発見。 岩手県西和賀町の特産「西わらび」の根から精製した本わらび粉でつくるわらび餅とずんだ餡、ミルクソフトクリームに白玉。盛り沢山。 横浜高島屋8階催事場でのイートインの鉄則。購入したら即階段でひとつ上に上がって屋上へ。外で密を避けて頂きます。 おっ、イチゴも乗ってる。 わらび餅はぷるぷる、ソフトクリームは甘くなくてさっぱり、そして驚きはこの、ずんだ餡。ずんだって、正直好きじゃないのですが、このずんだは豆感がしっかりあって自然な甘さでとても好み。 下の方は、寒天と黒蜜たっぷりです。大満足。今回のこのあんみつは横浜高島屋限定だそうです。 こんなに
このところイースト利用の パン作りが続いていたので 久々のレーズン酵母パン 前回記事に引き続き スーパーフード、スピルリナを ほんの少し入れてみた。 mkonohazuku.hatenablog.com 前回は色の違いを確かめたくて 濃い緑色のパンに挑戦したけど 今回は、食感を確認したいので スピルリナは少なめで。 成形。薄緑のスティックパン 自家製酵母のパンは イースト利用のパンより 引きが強く、膨らみ方が違うので カットはがっつりと入れてある。 焼き色がやや薄めだけれど いつになくふんわりと焼けていたので 焼成終了。 クリームチーズと ドライプリコットをサンドした。 チーズとアプリコットの甘酸っぱい フィリングの味が前面にでているので スピルリナの藻っぽい香りは 全くしない。 このパン、自家製酵母らしく 引きの強いパンを目指して 考えたレシピなのだけど 今回は妙にふんわりと焼きあがった
デパ地下最強海鮮弁当で宅飲み【根本屋漁師弁当 海鮮ちらし(花)】@横浜そごう - ツレヅレ食ナルモノ
海鮮ちらし(花) 1,080円(税込) ステイホームの影響でデパ地下のお弁当で宅飲みというスタイルがすっかり定番化してしまいました。お酒が少量では足りない私にとっては、家で飲むのがベストなのかもしれない。今週は海鮮。 これで1,080円とは。 やっぱりデパ地下弁当って最強。 サーモン イカ 甘えび 帆立 マグロたたき カニ イクラ ウニ イカ黄金 厚焼卵 こんなに入っています。 お酒は日本酒。新潟の越の誉。しっかりお酒感のあるタイプ。実はフルーティー過ぎる日本酒よりもこうしたお酒っぽいタイプの方が好きだったりします。なんでも、こちらのお酒はまだ他の店舗には出回っていないものらしい。 似たタイプのものがこちら [原酒造] 越の誉 彩(いろどり) 特別純米 720ml 価格:1,430円 (2020/6/13 17:56時点) 少しだけど雲丹も、入ってたー。雲丹久しぶり。やっぱり美味しい。この
生パイナップルパイナップルヨーグルトかき氷 1,520円(税込) 7月の終わりにこれまでの場所から、妙蓮寺駅前に移転したおやつ処茶寿さんで、氷活。 この投稿をInstagramで見る 2020.7.23 こんばんは 今日もたくさんのご来店ありがとうございます！ 今日も忙しくさせていただきました。 まだまだ不慣れで、お待たせする事も多々有る状態ですが少しづつ皆が慣れてきていると思います。 明日もお天気不安定な状態のようですが、ぜひお店寄って下さい🍧😊 お花もたくさんありがとうございます💐🥰💐 戸惑う位に凄く幸せです。 こんなに人から花をもらえるのは人生の最後位かと思ってました（笑）本当にありがとうございます✨ 新しいバイトさん達も仲良く楽しそうでなによりです😊 そして、できる良い子達で本当に助かりますます。 皆ありがとう！ お客様にもたくさん声をかけていただきました。 嬉しいです
今月のマーロウはプリンではなく いちごのプレザーブです。 国産いちごのプレザーブ 小(190g) 810円(税込) プレザーブ(preserve)とは、ジャムの中でも 果実や果肉の形が残った状態のもの。 国産いちごをたっぷり使って作られた この季節の人気商品です。 原材料はいちごと砂糖とレモン汁だけ。 ペクチンすら使われていません。 いちごの実がしっかりとした大きさのまま 残るように仕上げられています。 砂糖の量をギリギリまで減らして いちごの味を生かしたと言うだけあって フレッシュな酸味が際立ちます。 豆乳で割った自家製甘酒に乗せてみました。 優しい甘さの甘酒と爽やかな苺の酸味と甘み。 うん、ぴったり。 そのまま頬張りたくなる美味しさだけど プレザーブの甘さが、かなり控えめなので プリンやアイスなど甘みの強いものに 合わせるのもおすすめです。 マーロウの【おすすめプリン5個セット】ビーカ
塩麹、醤油麹に続く第3の発酵調味料、だし麹。もともとは大分県佐伯市の郷土料理「ごまだし」で、それを一般家庭でも簡単に作れるように糀屋本店さんが、アレンジレシピを掲載してくれています。 cookpad.com そこからさらに自分が作りやすい分量に変えて作ってみました。 【だし麹材料】 米麹(乾燥) 100g ごま(白黒ミックス) 50g 味噌 20g たまり醤油 1カップ 酒 大さじ1 醤油麹や塩麹は、ただ混ぜて発酵させるだけでしたが、だし麹は若干手間をかけます。 ot-icecream.hatenablog.com まずは3つの作業を同時進行。 1:ごまをフライパンで乾煎り。 2:味噌をトースターで軽く焦がす。 3:醤油と酒を小鍋で煮たたないよう温める。 出来たらあら熱をとっておきます。 ここからは一気に。 ① 米麹をFPで細かく粉砕 ② 煎ったゴマをする ③ ①と②と味噌を混ぜる ④ 醤
ネギタン塩弁当 1,000円(税込) 大好きなタンタンスープの金家さんで、限定のお肉テイクアウト弁当が出ています。様々な事情があり、特別販売らしいです。 この投稿をInstagramで見る ・ ・ #ネギタン塩弁当 ・ いま、どこも飲食店は大変ですね💦 ・ そして、そこに卸す業者さんもまた大変です😭 ・ 当店と何年も信頼関係でお付き合いさせて頂いてるお肉屋さんもその一人です😥 ・ 焼肉屋さんが閉店したり、営業自粛したりでとても大変みたいだったので、少しでも力になれればと、色々な肉の仕入れに協力させて頂く事にしました✨ ・ この4年間も、毎年かかさず周年祭のご協賛もして頂き、当店も沢山助けて頂きました😭✨ ・ しかも安い‼️ ・ という訳で、近日より焼肉弁当をテイクアウト、出前で販売します✨ ・ 本格焼肉屋さんに卸している焼肉を、当店らしくお手頃にご
POE COFFEE(ポーコーヒー) @東白楽 レトロでオシャレな珈琲フロート&レモネードフロート - ツレヅレ食ナルモノ
レモネードフロート 珈琲フロート 各650円(税込) ずっとお休みしていた週末限定カフェ、ポーコーヒーが7月から再開していました。夏メニューも始まっています。 フロートのメニュー、手描きだそうです。ほんと何から何までセンスがいい。 これを見たら、レモネード頼むよね、絶対。 上のアイスクリームは、バニラじゃなくてミルクなんです。 珈琲との相性を考えてミルクにしたんだって。確かに深煎りのアイスコーヒーとミルクアイスが合う。レモネードの方もミルクアイスだと重なり合う部分がヨーグルトのようになって美味しいのです。 この素敵空間の中だと、どこか懐かしい出で立ちのコーヒーフロートもオシャレに見えてくる。 この夏ポーコーヒーのフロートは、大人気になること間違いなしです。 ✔️POE COFFEE(ポーコーヒー) 〒221-0812 神奈川県横浜市神奈川区平川町27-1 シャトレー東白楽1F 金 11:0
彩る栗 1個 205円(税込) 横浜駅は西口だけじゃない、というわけで、東口のそごうもしっかりチェックしています。今回は、中津川の栗きんとんで有名な松葉が催事に来ていたので、購入しました。(催事は27日まで) シンプルな原材料。安心できます。 開封してみると、とてつもなくぷるぷるな子が出てきました。栗きんとんを葛を加えた生地で包みこんだお菓子です。 ほんとだ。中には栗きんとんがぎっしり。ほくほくして甘さ控えめの栗きんとん。そしてそれを包む葛はとってもみずみずしい。 夏に食べる栗きんとんは、実に工夫された一品でした。よく冷やして頂くとぷるぷるに冷たさが加わってさらに美味しっ。 こちらもぜひご覧ください⏩【本館ツレヅレ美ナルモノ】 にほんブログ村 ブロトピ：グルメ・料理・食べ歩き ブロトピ：今日のブログ更新
アイス白玉ぜんざい🍡好きだった 海のささやきが 今は 心にしみる - 簡単レシピを楽しみながら〜１ヶ月食費１万円生活
３時のおやつ いよいよ８月になりましたね！ こんにちは。すっかりブログを読み遅れている あやのんです。 調子がいい時は、次々と読めるのですが、１度クルクルになると、 もう〜進みません。でも必ず読みますので、許してね♡ 今月は、皆さん、帰省など忙しい月になりそうですね。 私も明日から、珍しく予定が結構、入っています。 昨日、久しぶりに妹からLINEが来ました。 妹は音楽家なので、今年のコンサートは全て中止。 一時は、講師に教えているレッスンも中止だったので、 かなり仕事を詰め込んでいたようですが、昨日は休みだったそう。 妹は、とってもクールなので、すごくアッサリと教えてくれたんだけど 先日、私が溺愛する甥っ子が、男友達と出掛けると言って、 どうやら女の子とデートしていたみたいだと・・・ 「えー！！複雑（涙）」と返信した私に対して、 「昨年は、同じクラスのリンリンに迫られてて映画とか行ってたの
いちご大福の季節。 横浜駅周辺は選択肢が多過ぎる。 今回は横浜高島屋内の2つの和菓子名店で購入しました。 まずは、浅草の梅園 いちご大福 378円(税込) 他のいちご大福とは異なるこのフォルム。なんとも可愛らしい。ただ、小麦使用であったのでまたもや自分は眺めるだけになってしまいました。 いちごは大粒のとちおとめで、とても美味しいけれど、皮の厚みが若干気になるらしい。 そして、金沢の村上 いちご大福 410円(税込) こちらはオーソドックスな見た目ですが、ずしりとした重みがある。 いちごは、あまおう。めちゃくちゃジューシーです。小豆こしあんはなめらかで、甘さ控えめ。お餅もとろけるように柔らかくて最高のバランスです。 バトルと言いながら、自分では比べられないので家主に比べてもらったところやはり村上に軍配、だそうです。 ちょっと変わり種の梅園はビジュアル的に良いけど、やっぱりいちご大福に求めるも
神奈川県鎌倉市坂ノ下に本店を構える、『あっぷるぱい考太郎』が、4月28日(水)、大名古屋ビルヂング地下1階『大名古屋マルシェ』にグランドオープンしました。（ちなみに、このビルの名称はビルディングではなく、正式名称がビルヂングとなります） このお店のアップルパイ、最近では地元愛知でのＴＶ番組で取り上げられることも多く、お店は今が旬のスポットとなっています。 今回は、そのあっぷるぱい考太郎で販売されていました、りんご生食パンを紹介すると共に、パン生地中の糖量が焼成による焼色に与える影響について解説したいと思います。 【 目次 】 糖と焼色 あっぷるぱい考太郎 アップルパイ シーキャッスルのアップルパイ(540円 税込) カスタードクリームのアップルパイ(497円 税込) アーモンドとシナモンのアップルパイ(551円 税込) りんご生食パン(864円 税込) 外観 内相 食感・食味・風味 今日の
今年のクリスマス本命スイーツは、マーロウのクリスマスプリンでした。 この投稿をInstagramで見る プリンのマーロウ マネージャーのインスタグラム(@marlowe_official)がシェアした投稿 これを見た時から決めてた。 そして当日、私は料理で忙しかったので家主に買いに行ってもらう。箱を開けただけでテンションあがる。だってプリンなのに1個1,200円。 えぇーーーーー？？ クリスマスビーカーじゃない。 こ、これはどうゆうことーーーー。 せっかくのクリスマスですが、ひと悶着あったことは容易に想像出来ますでしょうか。 国産いちごのクリスマスプリン 1,200円(税抜) 気を取り直して、食べます。味は一緒です。 こちらはマーロウ定番のあのプリンにいちごのプレザーブが底にも上にもたっぷり。さらにいちごソースもかかって、完全にいちごプリンです。 あー、やっぱり。マーロウのプリンって
RIO GRANDE GRILL(リオグランデグリル)で大満足のシュラスコ三昧 @横浜ベイクォーター - ツレヅレ食ナルモノ
10年ぶりくらいにシュラスコを食べに行きました。お肉と野菜、モリモリご褒美ランチです。 平日ランチシュラスコは、 ・シュラスコ食べ放題 ・サラダバー ・ドリンクバー で100分制 3,690円(税抜)です。 感染対策がしっかりとられています。 各々にビニールの手袋が配られ、手袋・マスク着用でサラダバーにむかいます。 サラダバーは約30種類。カレーやフライやデリ系おかずなど野菜以外にも種類は豊富にあります。 もちろん野菜メインで。ヤングコーンにオクラ、ブロッコリーはシャイニー薊さんがいつも野菜ビュッフェで欠かさないやつなので、たっぷり取りました。 シュラスコは一気にご紹介。席に焼き立てを運んできてくれて、その場でスライスしてくれるのが嬉しい。 ①焼き海老 ②ハラミ ③パイナップル ④牛モモ ⑤イチボ ⑥豚肩ロース ⑦ランプ ⑧牛バラ ⑨チキン・ハツ・ソーセージ いやー、どれもこれも肉肉しくて
福岡限定の八女抹茶パンナコッタを横浜で味わえる『旅するmachimachi』 @LUMINE横浜 - ツレヅレ食ナルモノ
八女抹茶パンナコッタ 680円(税抜) 神のチーズティーと言われる台湾発チーズティー専門店machi machi(マチマチ)。昨年横浜店が出来た時は確か2店舗目くらいだったのに、すでにもう国内7店舗になっていました。 今回はチーズティーではなく、気になっていたボトルドリンクを。だってこの福岡限定の八女抹茶のパンナコッタドリンクが今だけ横浜でも飲めるのです。 この投稿をInstagramで見る . 八女茶パンナコッタが福岡店以外でお飲み頂けるのは8/17(月)までです。 この機会にぜひお楽しみください！ . . 旅するmachimachi ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつか行ったあの場所や、行きたいと思ってた場所へ、machi machiのドリンクと一緒に旅してほしい…」という想いを込めて、 #旅するmachimachi の企画はスタートしました。 . 第三弾 8/4〜8/17
プレミアムレモンバター 646円(税込) ○○バター、と言うのはたいていハズレない。そもそもバターと合わせると何でも美味しい。それをいかに手軽でそのものの新鮮な美味しさを維持できているかがポイント。 ot-icecream.hatenablog.com 自分の記憶が正しければ、○○バターは海苔バター以来です。 一般的に現在市販されているヤマトフーズのレモンバターは、プレミアムではなく価格も少しお安いのですが、プレミアムの方はあさチャンが紹介したこともあるらしく、かなりレアみたい。ちなみに、プレミアムはもうあるだけ、個数限定だそうであと3個でした。(@成城石井東神奈川店) [バター]【レモンバター】瀬戸内レモン農園 レモン ヤマトフーズ 価格:540円 (2020/6/12 16:13時点) 感想(7件) プレミアムもそうでないものも、使用されているのは広島産レモン。食品添加物無添加。恐らく
干物のイメージを覆す驚きの美味しさ 高級魚のどぐろ入り 天然鮮魚一夜干しセット【九州お取り寄せ本舗】 - ツレヅレ食ナルモノ
九州グルメを産地直送で届けてくれる【九州お取り寄せ本舗】は私のお気に入り。今回はご縁があって、あの高級魚のどぐろも入った天然鮮魚一夜干しセットを堪能させて頂きました。 商品ページはこちら▶▶【のどぐろ入り天然鮮魚一夜干しセット】 [目次] 干物なのにまるで鮮魚みたい！？福岡の干物専門店『博多ウエダ』の一夜干し 美味しさの秘密 素材と仕入れ 五島灘のいそしお 特殊乾燥シートでの低温熟成乾燥 【のどぐろ入り天然鮮魚一夜干しセット】内容 冷凍配送で届きます 基本の焼き方 全品レビューします のどぐろ（赤むつ） さば するめいか 真あじ かます 一夜干しはアレンジにも最適 キャンプ飯にもぴったり まとめ 干物なのにまるで鮮魚みたい！？福岡の干物専門店『博多ウエダ』の一夜干し 美味しさの秘密 福岡の干物専門店『 博多ウエダ』は旬のお魚の素材を活かし、独自の低温熟成により無添加でこだわりの干物を製造・
またひとつ歳を重ねた記念に、ミシュラン2つ星獲得の超予約困難店、日本料理菅井(すがい)でランチをいただきました。 菅井は、1年に1度だけ予約を受け付けます。それが10月1日からの3日間。そこで1年分の予約が埋まるという超難関店。だけどさすがにこのご時世、キャンセルがあるのではないかとダメ元で電話してみると、この日に1組分だけキャンセルがあったのです。 ランチは6,500円のコース1種類のみ。全組12:00の一斉スタートです。カウンターと半個室がひとつ。カウンターの配膳は目の前で調理をしていたシェフがそのまま行い、カウンターのお客様全員にほぼ一斉に説明するスタイル。 どどっと9品。いやー、圧巻でした。 どれを食べても、目に口に、そして脳に刺激が行き渡ります。それぞれの感想を書いていたらどれだけ時間があっても足りないくらいです。 ひとつひとつの量は少なめですが、食材がどれも素晴らしい。お吸い物
【まつや】コスパ最強！ボリューム満点の海鮮丼★紅ズワイガニ胴体無料サービス【島根】 - 雪猫の軽滑★ブログ
こんにちは、雪猫です(๑❛ᴗ❛๑) 境港のPLANT-5で、激安紅ズワイガニを購入したあと、 www.yukinekokeikatsu.com 以前から気になっていた松江市の「味処・民宿まつや」へ行ってみました。 まつやは島根県、PLANT-5は鳥取県だけど、県境なので車で10分弱の距離です。 はい、またKANI〜笑 蟹買った帰りに蟹食べて更に蟹買うっていう、とんでもない蟹レポです(｡・ω・´)っ 店舗詳細 外観 内観 メニュー ボリューム満点の海鮮丼 おみやげ販売所の蟹 まとめ 店舗詳細 tabelog.com 店 名 味処・民宿 まつや ジャンル 魚介料理・海鮮料理、かに、居酒屋 住 所 島根県松江市美保関町宇井716 営業時間 11:00～14:30（現在夜の営業は宿泊客のみ） 定 休 日 日曜・ＧＷ（2011は5/1-5/8）・お盆・年末年始・水曜夜 席 数 54席 駐 車
ス・ル・ソレイユ 780円(税抜) ※6/22までの限定販売 これまで横浜でラデュレと言えば、そごうのテイクアウトのみでしたが、この春から高島屋にもラデュレが入り、しかもスタンディングですが若干のカフェメニューも入りました。 ''パリジェンヌ in Yokohama''と言う限定アイテムもあります。横浜赤レンガ倉庫でゆったりとショッピングを楽しむパリジェンヌ。可愛いっ。 そんなラデュレのカフェメニューから、限定ドリンク、ス・ル・ソレイユをオーダー。一杯にレモン1個分をまるまる使用したレモンソーダです。 これ、面白いのがあの31のポッピングシャワーみたいな、はじけるキャンディ『ペタクリスピー』が入っているんです。だから、ずっと飲み終わるまでパチパチと弾けてます。 それ以外はもう、純粋にレモン、です。普通にレモンソーダ。店内のスタンディングテーブルは、ひとつ。ここを利用したので、イートイン扱い
여러분 안녕하세요~. いつもは簡単レシピを紹介しているでぼです。 ”手間暇かけた料理がやっぱり美味しい” 今日は、４０分間煮込んで作るポッサム（茹で豚肉）を紹介します。 茹で汁も無駄にせずスープにできちゃう！ポッサム料理。 晩ご飯・ビールのおつまみとして皆さん作ってみませんか？ ポッサムの作り方 １、具材を準備する ２、具材を煮る ３、沸騰させた水にお肉を入れる ４、弱火で４０分煮る ５、できあがり ポッサムを野菜で包んでみる １汁１菜”ポッサムスープ”の作り方 まとめ ポッサムの作り方 準備する材料 豚肩ロース１kg 玉ねぎ 半玉 りんご 半分 ニンニク ５片 小ネギ １０本程度 味噌 大さじ１ インスタントコーヒー 大さじ１ 醤油 大さじ３ 砂糖 大さじ１/２ 塩 大さじ１/２ 胡椒 大さじ１ 酒 適量 和風おろしソース 適量 だしの素 小さじ２ 鶏がらスープの素 適量 ※ネギは長ネ
先日 SNSでトップバリュの「チキンジャンバラヤ風」という料理の動画を見かけました。 ジャンバラヤ？(ﾟдﾟ) ジャンバラヤって何やろ？と思ったけど、家に材料もあったし、炊飯器で出来る簡単で美味しそうな料理だったので早速作ってみました (^-^)ﾉ ジャンバラヤ ジャンバラヤとは？ 炊飯器で簡単「ジャンバラヤ」レシピ 材料 作り方 いただきます！ まとめ おすすめの記事です！ ジャンバラヤ 偶然にトップバリュの動画を見なかったら、ジャンバラヤを知ることもなく、たぶん一生自ら「ジャンバラヤ」作ろう！という事はなかったと思いますｗ ありがとうトップバリュ<(_ _)> ※トップバリュはイオンのプライベートブランドです。 まず「ジャンバラヤ」って何なのか？知らなかったのでざっと調べてみました。 ジャンバラヤとは？ ジャンバラヤはケイジャン料理（アメリカ南部ルイジアナ州の郷土料理）の一種でスパイシ
星野源が差し入れお菓子に任命 京菓子処 吉廼家のみかん大福と葡萄大福 @そごう横浜 - ツレヅレ食ナルモノ
あの大ヒットドラマ逃げ恥が撮影されている頃、星野源さんが差し入れにしたことでも有名になった吉廼家さんの大福が横浜に来ていました(そごう横浜8/31まで) よく冷やしてお召し上がりください、とのことでしたので、キンキンに冷やしてから頂きます。 温室みかん大福 370円(税抜) 温室みかんを丸ごと一つ、白あんと求肥で包んだ温室みかん大福。こちらは限定品らしいです。大きなみかんと、柔らかい求肥が白あんと見事にマッチしてる。 葡萄大福 270円(税抜) 大粒のピオーネを一粒まるごと白あんと求肥で包みこんだ一品。みかんよりも小ぶりなサイズですが、それでもいかに葡萄の粒にもこだわっているかが、わかる。 優しい甘さの白あんと大きくてジューシーなピオーネが口いっぱいに広がって、なんとも幸せな気分です。 この投稿をInstagramで見る おやつ🍡大福いただきました❗ 源さん ありがとうございます🙏 #
お店のものだと相当な糖質と脂質になりそうなチーズスイートポテトも、自分で作れば安心。 【材料】 さつまいも 小1本 クリームチーズ 100g ラカント 大さじ2 豆乳 大さじ2 卵黄 1個 先日のティラミスで残ったクリームチーズを使った超簡単レシピです。 ot-icecream.hatenablog.com ①さつまいもはよく洗って皮のままさつまいも蒸し器で5分レンチン。 ②ふかしたさつまいもを縦に半分にカット。 ③中身をくりぬきます。 ④クリームチーズとラカントを混ぜ合わせ、そこに卵黄の半分と豆乳、それにさつまいもを加えます。全てを合わせて撹拌。 ⑤さつまいもの皮に④を入れる。 ⑥残りの卵黄を表面に塗ってトースターで200℃10分。 いい色に焼けました。 さつまいもの風味もクリームチーズの酸味も両方ともしっかり出てる。滑らかでクリーミー。だけどバターや生クリーム、粉類も使っていないので、
スイーツを食べる回数を減らしたからには、和菓子も洋菓子もどちらも1度に食べたい。そんな自分にぴったりのスイーツに出会いました。 抹茶モンブラン 1,080円(税込) @そごう横浜 秀吉が大仏建立の際に京都で立ち寄ったとされる旧家がはじめた「七條甘春堂」は、慶応元年の創業で150年を超える老舗京菓子店。 お茶の香り豊かな京風『和』のモンブランです。 京の茶処「宇治」の抹茶で作った風味豊かな時雨餡に、マロングラッセを散りばめました。下はベーシックな小倉羊羹で、和の味わいを残しながらもどこか洋の雰囲気も持ち合わせた仕上がりです。 要するに羊羮の上に抹茶モンブランが乗っている理想的な和洋折衷スイーツ。 マロングラッセはそれほど主張していませんが、時折口の中で感じる栗感。抹茶の風味はとても豊かで上品なお味の羊羮とマッチしています。 このひと切れで約95kcal。完全に洋のスイーツとしてのモンブランな
フルーツとしてのカカオを楽しむ【MAISON CACAO】カカオビネガーソーダレモネード@NEWoMan横浜 - ツレヅレ食ナルモノ
カカオビネガーソーダレモネード 594円(税込) ※小町本店、NEWoMan 横浜店、カカオハナレ 長谷店、CHOCOLATE BANK 限定 ただのレモネード、かと思いきや、ん？カカオビネガー？？って。 カカオビネガーonlineshop.maisoncacao.com こだわりのカカオ専門店、メゾンカカオ発カカオのお酢。カカオもフルーツの一種なんですよね。つまりこれはカカオ香る、フルーツ酢。 そしてそのカカオビネガーソーダに、宮崎県日南市の希少な国産レモンをプラスしたのが、このカカオビネガーソーダレモネードです。斬新で美しくい、夏ドリンク。 どんな味がするんだろうって、思いますよね。カカオはほんのり香りだけ。そして、優しい酸味のビネガーに、レモンは果肉ごとたっぷりと。とても上品なビネガーレモン、って感じです。 時折カカオの香りが鼻に抜ける。あ、そうだ。カカオのビネガーだったんだ、と思い
産地にもこだわった13種の野菜料理 やさい家めいの秋御膳 @LUMINE横浜 - ツレヅレ食ナルモノ
AWkitchenやMr.FARMERと同系列のや野菜料理店、やさい家めいで、秋御膳ランチを堪能しました。 ot-icecream.hatenablog.com ot-icecream.hatenablog.com 秋御膳 1ドリンク付＆甘味つき 2,800円(税込) どーんと。相当に良いお値段ですが、基本的にこの会社のお野菜はお高いので仕方ないかと。ドリンクは赤ワインをオーダー。 【秋御膳】 茨城 宮本さん 蓮根のきんぴら 長野 中澤さん コリンキーのキムチ 京都 渋谷さん 万願寺唐辛子の炒め煮 京都 谷口さん 堀川牛蒡の胡麻煮 長野 中澤さん 金糸瓜のナムル 京都 関さん 聖護院大根の切干の含め煮 高知 大森さん 里芋の唐揚げ 京都 田辺さん 堀川牛蒡の田楽 徳島 木元さん なると金時と四万十南瓜のサラダ 高知 大森さん ニラのお浸し 奈良 羽根さん 栗の珈琲煮 いろいろ野菜の茶碗蒸
原材料の産地にこだわり、独自の製法で作る米粉パンが有名なベーカリーサンチノさんが横浜に期間限定でやってきました(8/31まで) 新潟県佐渡島のコシヒカリの米粉と熊本県産の熊本製粉の米粉を独自の配合で贅沢にブレンドして作るコシヒカリ食パンが人気No.1、みたいだけど久しぶりのパンなので、スイーツ系が食べたくてスイーツコッペを購入。 2種ぶどう 352円(税抜) 大粒の葡萄が2粒分とたっぷり生クリーム。 持っただけでもちもちっとした感触がわかる。想像以上に軽くてふわっとしています。 米粉パンだと軽さがなくなるイメージがありましたが、もちもちしているのにふわっと軽い食感を実現しているのがスゴい。 あんバタ生クリーム 352円(税抜) こちらは鉄板の組み合わせ。 バターの置き方はちょっとお粗末ですが、バランスは米粉コッペパンの質感とよく合っていました。 ただ、実はサンチノの米粉パンは米粉100%で
チーズフォーム入りUrth Cafféのピーチクリームスムージー @横浜ベイクォーター - ツレヅレ食ナルモノ
ピーチクリームスムージー 720円(税込) ※テイクアウト 思えばUrth Cafféが横浜へやってきたのは2年前。代官山、表参道に続く国内3店舗目。もう代官山に行かなくても横浜でアースカフェのパンケーキ食べられるんだー、と喜んでいたのになんだか行きそびれていました。 2年の時を経て、現時点では国内に9店舗。なんかちょっとレア感が薄れましたが、混雑する西口エリアから逃れてベイクォーターでひと息つくのに今こそピッタリ。オーガニック原材料を基本にした地球に、カラダに優しい、がコンセプトのアメリカ発の人気カフェです。 やや粗めの氷でシャリシャリをアップさせたスムージーは甘さ控えめでフルーティーなピーチ。そこへに、チーズフォームが入っているのです。 そのままだとかなり氷感があるのに、こうしてぐるぐる混ぜると一気にクリーミー。でも甘さが足されるわけではないので、全体的にとてもすっきりした印
びっくり。1年も訪問していなかった。 ot-icecream.hatenablog.com ここのところ妙蓮寺での和菓子は、亀万さんを選択することが多かったのと、お菓子を食べる量が圧倒的に減少したのが、随分ご無沙汰してしまった原因です。 芋ようかん 1個 178円(税込) なると金時の里むすめを使用した芋ようかんです。 分厚いキューブ型が、なんだかオシャレに見えて好き。 断面からわかるでしょうか。繊維が見える。作り込んでない、余計なものを入れていない、この素朴な感じが地元の和菓子屋さん、って感じです。 さつまいものスイーツは、最近自分で作ることばかりだったので、お店のお芋スイーツを食べたら、なんだかホッとしました。自作だと口にするまでちょっと不安なんですよね。 【送料無料】【徳島県産】訳あり なると金時 里むすめ 選べるサイズ 約5kg(北海道沖縄別途送料加算)鳴門金時/さつまいも/さつま
念願のOSLO COFFEE (オスロコーヒー)で北欧プリン @横浜ジョイナス - ツレヅレ食ナルモノ
このプリン、ずっと食べたかった。 やっとオスロコーヒーに入れました。 横浜駅には本当にたくさんのカフェがあるのに、ここはどうしてかいつもいつも混んでる。平日でも並んでる。だからずっと避けていたのですが、この日通りかかったら待ちが一組。これはイケる、と順番を待ちました。 北欧プリン 450円(税抜) 卵を通常の2倍使用して作っているというこだわりのプリン。この見た目にもやられます。 クリームの盛り方も素敵。 最初からドバッとカラメルソースかけちゃいますよ。別添なので、このかける瞬間の喜びを味わえる。 流行りの固め質感なのに、口どけはなめらか。固め派もとろける派も納得出来るちょうど良さです。卵感が強くて、濃厚。苦めのカラメルソースもたっぷりかけられて、最高です。 コーヒーは、キング(深煎り)とクイーン(浅煎り)の2種類があったので、キングをチョイス。ものすごく大きなマグカップ提供です。 チェー
BLUE CACAO @CIAL横浜 横浜発世界的ショコラティエが作るタブレットを堪能 - ツレヅレ食ナルモノ
CIAL横浜4店舗目は、BLUE CACAOさんです。ここは横浜・緑園都市で人気の『パティスリー・ラ・ベルデュール』のショコラトリー。 シェフ服部 明さんは2016年からパリ サロン・デュ・ショコラで最高位ゴールドタブレットを3年連続受賞、そして2019年には、ショコラティエ ベスト オブ ベスト アワードを受賞しているほどの腕前。そんなシェフの初のショコラ専門店なのだから、間違いないですよね。 店名通りブルーのイメージカラーが、ブラックのベースに映えるなんともスタイリッシュなショッパー。今回購入したのは、カカオキュートというタブレットのミニサイズです。 カカオキュートフリュイ ストロベリー 432円(税込) イチゴのチョコレートにドライイチゴ、木イチゴを贅沢に乗せたイチゴづくし。 イチゴの酸味とチョコレートの甘さ。この組み合わせは鉄板。見た目もかわいいし、プチギフトにも良いかも。 カカオ
麹ライフをスタートしてから甘酒と共にトライしていた、塩麹と醤油麹。 ot-icecream.hatenablog.com 最初に甘酒を作った日に仕込んだ塩麹と醤油麹は、10日間ほどかけて完成。塩麹は麹と塩と水、醤油麹は麹と醤油を混ぜて、1日1回かき混ぜる、という作業のみ。 出来上がった2つの調味料は、市販のもののように塩辛すぎず、それでいて旨みがスゴいんです。まるで旨味調味料を加えたようなレベル。 恐らく違いがわかりやすいであろう、蒸し鶏で塩麹と醤油麹の力を試してみることにしました。 私の蒸し鶏の作り方は、めちゃくちゃ簡単です。皮を取ったむね肉にフォークで穴を開けたら、すりおろした生姜と酒、それに醤油を加えて保存袋に入れ、お鍋いっぱいの水をぐつぐつと沸騰させたら、火をとめて袋ごと投入して冷めきるまでひたすら放置。 いわゆる、低温調理。いつも同じ作り方なので、違いもわかりやすいはず。一方には
皆様も一度は耳にしたことがあるだろう商品｢牛乳パックスイーツ｣を取り扱っており、去年は冷凍タピオカが売れに売れていた｢業務スーパー｣。 今回は業務スーパーの数ある大人気商品の中から、ピザ生地｢PIZZA CRUST（ピザクラスト）｣を美味しいピザトッピングレシピととともにご紹介します！ 業務スーパーの大人気ピザ生地 ナポリピザクラスト 値段／量／賞味期限 焼き時間 実際に焼いてみたところ 絶品ピザレシピのご紹介 アレンジ自由！ピザトッピング９種類 １．コロッケピザ ２．ボロニアソーセージの玉ねぎピザ ３．カルパスピザ ４．生ハムベビーリーフ ５．セロリがアクセント！焼肉ピザ ６．茄子とサラミのピザ ７．夏野菜たっぷりピザ ８．トマトとバジルのピザ ９．甘酢唐揚げのネギマヨピザ リピート確定！業務スーパーに行ったら絶対買い！ 業務スーパーで手に入るピザの材料 栄養成分表示 1枚108gあたり
抹茶葛ねり 1個421円(税込) いつも売り切れていて買えない京はやしやの看板商品をついに手にしました。 ひとつひとつ笹の葉に包まれた抹茶葛ねり。すでにこの笹の葉のしっとりとした艶を見るだけで、このお菓子がとても丁寧に作られていることがわかる。 中の葛ねりも、なんてキレイな色。ぷるぷるっとしていて、ババロアのようです。 ひとくち食べてみたら、ババロアよりも何て言うかもっちりとしています。めちゃくちゃなめらかな舌触りなのに、もちもち感もある。そして抹茶の苦みがしっかりあって、そこの生クリームのまろやかさも控えめに生きてる感じ。 葛粉だけじゃなくて、本わらび粉も入っているからこんなにもっちりとした食感が出ているんだって。 早い時間に行かないとなかなか購入出来ないけれど、その分見つけた時の感動は大きい。ちなみに今回購入したのは、ラゾーナ川崎プラザ店です。 shop.kyo-hayashiya.c
最近話題になっていた松屋のシュクメルリ。本場のものを未だに食べたことがないけれど、松屋のシュクメルリがかなり美味しいと聞いて気になっていたのです。 cookpad.com なんと、松屋さん。レシピを公開してくれています。これは有難い。早速やってみよー。 いつもなら糖質脂質をオフするためにアレンジを加えるところですが、今回は松屋のレシピを出来るだけ忠実に再現。一部小麦粉が使われるものだけ省きました。 ①塩コショウしてひと口サイズにカットした鳥もも肉をオリーブオイルで炒める ②片面5分ほどカリっと焼いたら、裏返してすりおろしたニンニク(3ケ分)を加え、香りが立つまで炒める ③キャベツを加えてしんなりさせる ④牛乳200mlとバター15gを加えて蓋をして5分ほど煮込む ⑤あらかじめ茹でておいたさつまいも(小1本分)を加えて塩コショウで味付けする ⑥レモン汁を加えシュレッドチーズをのせてとけてきた
世田谷みやげ認定 cafe The SUN LIVES HEREのこだわりチーズケーキCHILKが絶品過ぎる - ツレヅレ食ナルモノ
三軒茶屋のチーズケーキ専門店 cafe The SUN LIVES HEREが横浜に期間限定で来てくれました。お薦め手土産として頻繁に登場するこのレアチーズケーキを初体験。 とろける食感の三層瓶詰めチーズケーキ。 1層目:濃厚生クリームチーズケーキ 北海道十勝産クリームチーズと牧草を給餌する乳牛の濃厚な生クリームのレアチーズ 2層目:ホワイトミルクチーズケーキ 生乳100%ヨーグルトのミルキーなベイクドチーズ 3層目:NYスタイルチーズケーキ 自家製サワークリームの濃厚ベイクドチーズ こんな風にこだわりの3層になっています。しかも小麦使用してません。 パッケージもかわいいし、三軒茶屋に根付いているだけあって、なんだかオシャレ。 牛乳瓶の蓋を開けると1層目のクリームが見えます。 CHILK プレーン 509円(税抜) こちらは１番人気のプレーン。 ひと口食べてびっくり。本当にとろけました。1
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