ハンバーグの歴史番外編（前編） なぜアメリカのかつての国民食ハンバーグ・ステーキは、本国で衰退したのか｜近代食文化研究会
日本の国民的洋食ハンバーグは、アメリカにその起源があります。アメリカにおいてもかつては、国民食といえるほどにハンバーグ・ステーキが愛されていたのです。 カメラマンの名取洋之助は、1936年にフォーチュン誌の企画でアメリカ横断撮影旅行に挑みます。その道中の食事は“普段はだいたいハンバーグ・ステーキかホットドッグ”というものでした（『アサヒカメラ』1950年9月号所収「アメリカ撮影旅行の思い出」名取洋之助）。 雑誌『主婦と生活』1950年9月号には、ハンバーグ・ステーキを頻繁に食べていたころのニューヨーク食事情がレポートされています。 “ニューヨークの人達は、今とてもハンバーグがお好き。例の挽肉のおだんごを、ジュッと燒いたもの” 「ほんとにアメリカ不思議なお国（その六）」 外交官の妻としてアメリカ滞在経験のある料理研究家・飯田深雪は、1960年の『世界の家庭料理 5』において、当時アメリカで人
君は日本に棲んでいるザリガニについて知っているかい？
1985年福岡生まれ。思い立ったが吉日で行動しています。地味なファッションと言われることが多いので、派手なメガネを買おうと思っています。（動画インタビュー） 前の記事：ゲームみたいに実況しながら遠隔で散歩すると楽しい ＞ 個人サイト Web独り者 彼女がいる風の地主恵亮 アメリカザリガニとは 多くの日本人にとってのザリガニは、アメリカザリガニが一般的なのではないかと思う。その大きな理由は日本中に生息していて、割と簡単に捕まえることができるからだ。アメリカザリガニが生息するのは田んぼや公園の池だったりする。 アメリカザリガニがいる景色 タコ糸にスルメを結んでアメリカザリガニを釣る、というのも割と一般的な遊びだ。学校や自宅でアメリカザリガニを飼うということもあるだろう。赤く、大きい二つのハサミが印象的なザリガニだ。 これがアメリカザリガニです！ このアメリカザリガニが最初に日本にやってきたのは
アメリカの美味しいシーフードレストラン - ykDonutsのイラスト倉庫 ～アメリカ東海岸から愛2019～
ロブスターロールとコールスローサラダのイラスト。 金曜日は朝7時に家を出発し、8時の到着からコーヒー1杯を飲んだきりで朝ごはんもろくに食べずアウトレットの各店舗を歩き回っておりました。 気が付くと午後12時を回っており、流石に空腹になっていることに気が付きました。 ここのアウトレットセールに来るとたまに無性に食べたくなるものがあります。 それはそのアウトレットモール近辺にある、Leny&Joe's Fish Tale というシーフードレストランの名物、ロブスターロールです。 ホットドッグのパンにロブスターがこれでもかというくらい挟み込んであり、上からバターがかけられているロールは、コールスローサラダが付いて約1800円とこちらでは少しお高めですが、ロブスターをほぼ一匹食べていることを考えると比較的リーズナブルかと思われます。 ロールが来る前にクラムチャウダーも頼んだのですが、ここのクラムチ
メキシカンプレートのイラスト。 メキシコで本場のタコスは食べたことがありませんが、メキシコからの移民の多いアメリカで美味しいメキシコ料理に出会うチャンスは多々あります。 始めて自分がメキシコ料理のレストランに入ったのは、大学を卒業してすぐ友達とアメリカを車で20日ほどかけて横断している途中に立ち寄った、メキシコ国境付近の町エルパソで、美味しいと有名なお店でした。 その時はあまりメキシコ料理に馴染みが無く、しかも塩味だけの黒豆に抵抗があり、それが他のメキシコ料理よりも美味しいものなのか比べようがありませんでした。 （逆にアメリカでは餡子などのように豆に砂糖を入れて、スイーツとして食べることに抵抗のある人が多いようです） しかし長年こちらに住んでいるとメキシコ料理を食べる機会は何回か訪れ、そのうち「あれ？ちょっと美味しいかも。」から、いつしか時折無性に食べたくなる食べ物の仲間に入るようになりま
日本で生み出された和風パスタ「ナポリタン」。 茹でたスパゲッティをタマネギ、ピーマン、 ベーコンなどと共にトマトケチャップで炒めた料理で、 通説では、現在も横浜で営業を続ける「ホテルニューグランド」の、 2代目総料理長・入江茂忠氏が戦後に考案したとされています （発祥については例に漏れず諸説あり）。 ナポリタンの調理・実食、歴史を簡単に説明した動画を先日、 米国の人気チャンネル「Emmymade」が投稿 （なおチャンネル主のエミーさんは過去に日本で英語を教えていた）。 フェイスブックでは2日間で300万近く再生され、 コメントも1300以上寄せられるなど大反響を呼んでいるのですが、 やはりと言うべきか、外国人からは賛否両論。 動画のタイトルからして、「イタリアの方々は怒るかも😆🍝」 というもので、エミーさんも覚悟の上のようですが、 特にイタリア人からは激しい拒否反応が寄せられていました
山口慶明🇺🇸で何とか生きてる on Twitter: "アメリカで美味しい板チョコが買えるお店があるというので連れてきてもらったんだけど、思ってた板チョコとだいぶ違ってて笑うw 節子これ板チョコやない、チョコの板や… https://t.co/L6RjdqQgtT"
アメリカで美味しい板チョコが買えるお店があるというので連れてきてもらったんだけど、思ってた板チョコとだいぶ違ってて笑うw 節子これ板チョコやない、チョコの板や… https://t.co/L6RjdqQgtT
世界的にブームとなっている日本食の中で、 とりわけ知名度も人気も高い「寿司」。 それはウクライナでも変わる事がなく、 同国の都市の至るところに寿司店があるだけではなく、 日本食以外のレストランであっても一般的に、 メニューの1つとして寿司が加えられているそうです。 その中でウクライナ内務省のアントン・ゲラシチェンコ顧問は、 「ボルシチと寿司、どちらを選びますか」 というメッセージとともに、寿司がメインに据えられている、 ウクライナ軍のランチの様子を収めた映像を投稿しています （ボルシチはウクライナが発祥地と言われており、国民食。 ポーランドやロシアも自国発祥説を唱えている）。 また、コルスンスキー駐日ウクライナ大使も、 このゲラシチェンコ顧問の投稿に間接的に反応し、 「ウクライナは世界第2位の寿司大国だと前に言いましたよね？」 と、日本のユーザー達も驚く情報を提供しています （その後寿司が
みなさん、こんにちは。 今朝はなぜかお腹が張っちゃって、おまけに胃が鉛のように重くなっちゃって・・・。 昨晩、寝る前に朝食用に買っておいたコンビニのおにぎりを我慢できずに食べちゃったのがいけなかったのか・・・、まったくいい年して何をやってるんでしょうね。 起きた時は、こ、これは仕事に行っちゃダメ！っていう神のお告げか！とも思いましたが、そんなわけないし、しんどいのでさっさと治してしまおうと、粉かんてん入りのヨーグルト、バナナ、太田胃散、防風通聖散と立て続けに食べたり飲んだりした後、ひとしきり自転車こいでたら、なんとか落ち着きました。 たぶん、今日の苦痛の印象が残ってるうち（2～3日くらい？）は寝る前に意地汚く食べることはしなくなるんでしょう。 さて、BS1のワールドニュースではニッケルっていうインドネシアが多く産出するバッテリーの材料の話題がでてました。 インドネシアはニッケルがいっぱい獲
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手作りタコス・ブリトーのレシピ - ykDonutsのイラスト倉庫 ～アメリカ東海岸から愛2019～
海外「これは日本料理なんだよ！」 ナポリタンの調理動画にイタリア人からは悲鳴が殺到
海外「寿司を愛しすぎだろ！」ウクライナが世界第2位の寿司大国という事実がよく分かる光景が話題に
927 ニッケルで先進国入り・・・、えっ？ - さるきちのしっぽ