最近、「カズレーザーと学ぶ」という番組がお気に入り。 最先端の研究者から学びまくる超ハードコア教養バラエティー。 「今はこんなことまでわかるのかぁ」と感心しきりです。 カズレーザーと学ぶ/日本テレビ 2023年1月17日に放送されたのは「現代人の食と健康」。 現代人が悩む頭痛や肩こり、不眠・うつは食べ物が原因の可能性があるそうです。 そして細胞を若返らせ、老化を遅らせる夢の食材があるといいます。 夢の食材は「ザクロ」と「ライ麦」 2000年、サーチュイン遺伝子と呼ばれるたった一つの遺伝子を活性化させただけで寿命が伸びることをマサチューセッツ工科大学の研究グループが発表しました。 人間は「サーチュイン遺伝子」というものを持っているそう。このサーチュイン遺伝子は、ある食べ物を食べることでカロリーカットをせずとも遺伝子の量を増やし、活性化させることができるのです。 たんぱく質は機能を抑える役割と