サイリウムとは サイリウムってご存知でしょうか。 サイリウムとは、オオバコ科オオバコ属のプランタゴ・オバタ(サイリウム)という植物で、その種子の殻(ハスク)を粉末状にしたものです。(サイリウムハスクやサイリウムパウダーと呼ばれます)日本に自生しているオオバコとは異なります。 リンク 小麦粉や片栗粉の代わりに蒸しパンやハンバーグに使ったり、ゼラチン状になるのを生かしてスイーツなどにも使われます。 まずは商品に書かれている栄養成分表示をご覧ください。 このNICHIGAのサイリウム。炭水化物のところに注目!!炭水化物とは糖質と食物繊維を足したものですが、なんとは糖質ゼロ!まるまる食物繊維ですよ。89.7g!これは驚きです。 しかもサイリウムの食物繊維は不溶性食物繊維が1に対し、水溶性食物繊維が4という割合だそうです。 食物繊維の摂取が日本人は不足していると言われていますが、その中でも水溶性食