『今日のラッキーフードは、目玉焼き!滞っていた事が動き出す!』 と、お気に入りの開運系サイトで見かけたので、 今日は、目玉焼きとミニトマトを食べてみた 😋
家庭菜園でのミニトマト(プチトマト)の育て方。前回は、ミニトマトの苗を植え付けして、仮の支柱を立てました。そこから約1ヶ月が経過。そろそろミニトマト(プチトマト)の草丈が伸びてきたので、支柱を太くて長いものに変更します。 ミニトマト(プチトマト)の植え付けをしたのは、4月終盤でした。 ミニトマト(プチトマト)の2本仕立て(支柱の立て方) ミニトマト(プチトマト)の二本仕立てに使う支柱は、直径2cm、長さ210cmのもの。この支柱を2本用意します。ミニトマトは、畑での露地栽培(地植え)だと、高さ180cmくらいまで伸びます。その株を支えるには、太くて長い支柱が必要になります。 2本の支柱のうち、1本目の支柱は、プチトマトの中心にある一番太い茎(主茎。主枝ともいう)を支えるので、主茎のそばに立てます。 もう1本の支柱は、ミニトマトの花房のすぐ下にある脇芽を支えるための支柱です。ミニトマト(プチ
土を作り、畝に肥料を入れてから約1ヶ月が経過。今回は、ミニトマトと小玉スイカの苗を植え付けます。 ミニトマトと小玉スイカの栽培準備をしたのは、3月終盤。土作り&施肥、畝立てを行いました。 ミニトマト&小玉スイカの苗は、ポットのままバケツに入れて水で満たし、土の中の空気を抜きます。(気泡が出なくなればOK。) 水から出した苗は、植え付けまでの間、日陰において落ち着かせます。 ここからは植え付け作業。まず、植え付け場所にマルチカッターで穴をあけます。マルチカッターをビニールごと押し込めば効率的に作業できますが、私はビニールをちまちまとハサミで切ってます。(カッターを押し込む時、マルチのビニールが変に引っ張られて、植え付け穴の位置がズレたり、畝の土がグシャっと潰れるのが嫌なので。) あけた穴の深さや大きさを確認します。(苗の土の高さと、穴の深さが揃うようにする。)穴に、ポットのままの苗を入れてみ
日本における死因の第一位はガンで、ガンによる死亡率の増加は、深刻な社問題になりました。死亡者は特に働き盛りの中高年に多く、年齢が若いがゆえに病気の進行が速いという特徴があります。主な原因としては、遺伝子を傷つける発ガン性物質やウイルス、放射線などが挙げられます。 ガン対策としては、早期の発見と治療が大切です。面倒だと思う人もいるでしょうが、40歳を過ぎたら、きちんと定期検診を受けたいものです。 ガンの予防には、禁煙や菜食といわれるようにガンと食事の関係が研究されて、食生活を改善することが重要だと注目されています。特に、抗酸化作用のあるベータカロテン、セレニウム(セレン)が不足するとガンの発生率が高いことがわかっているので、こういった栄養素を摂取することもガンの予防につながると考えられています。 疫学の研究からは、胃ガン、肺ガン、大腸ガンなどの予防に緑黄色野菜が大きく作用していることも示され
作り方とうがんは包丁を斜めにして当て、皮を薄く削って涼しげな緑色にする <point>ピーラーでもOKですが、薄く削るのがキレイに仕上げるコツですとうがんのワタと種を包丁で取り除き、2〜3mmの薄切りにする沸騰した湯にとうがんを入れ、強めの中火で5分ほど茹でる <point>固いと美味しくないので、しっかり茹でる別の鍋にだし、塩、しょうゆ、みりんを入れて中火にかけて溶かすだしを鍋ごと氷水につけ、とうがんが熱いうちにだしに入れ、氷水に当てたまま5分間以上おく <point>1日おくとより味が染み込み美味しくなるとうがんを浸しているだしからカップ1(200cc)を別鍋に取り出し、強めの中火にかけ、一度沸かす水溶き片栗粉を少しずつ加えて混ぜてとろみをつけるあんの鍋を氷水につけ、すりおろしたしょうがのしぼり汁だけを加える(絞ったしょうがは飾り用にとっておく)最後に桜えびを加えて混ぜる <point
フライやチーズ焼き、パスタなど、ズッキーニの料理はバリエーション豊か。そこで今回はズッキーニでの人気レシピを調理法別に40選ご紹介します。 ・ズッキーニの栄養と調理法 お肌をみずみずしく保ち、風邪予防にも効果的なビタミンCやカロテンを豊富に含んでいます。100gあたり14kcalと低カロリーなのも嬉しいですね。 ズッキーニは生食可能です。スライサーで細長く切ってパスタ代わりにするとダイエットや糖質制限中の方も安心して食べられます。細長い形を生かして半分にスライスしたり、煮込みでトロトロの食感が味わいます。 【ズッキーニの保存方法】賢く使い切るにはどうしたらよい?選び方も紹介 ズッキーニはさまざまなお料理に使える便利な食材です。そのため、安いときに買いだめしておきたいと考えることもあるでしょう。 野菜を買いだめしたときには、正しい方法で保存することが重要です。保存の方法を間違えると、おいしく
目にも鮮やかな"ツナとルッコラとミニトマトのパスタ" 2023.01.07 連載 : ハヤシコウの週末パスタ ツナ缶を使った、気軽で美味しいカラフルなパスタのレシピです。パスタが主食のデザイナー・ハヤシコウさんに、パパっとつくれるシンプルなパスタを習いました。この週末のランチにつくってみませんか?ハヤシさんのパスタは、優しい味わいなので、お好みで調味してみてください。 強い味方のツナ缶 イタリアではツナ缶を買うことにしてる。滞在中はアパートのキッチンで料理をしたりするから、ツナ缶は重宝する。缶自体がおしゃれなので、使わなかったとしてもそのままお土産になるしね。 とても便利なツナ缶だけど、使う時に気になるのが「パサつき」よね。加熱の加減ですぐにパサついちゃうから、火入れは丁寧に。弱火だと水分が抜けるし、強火だと焼いた面が硬くなる。やや多めのオイルで中火にかけて短時間、生でも食べられるから温め
いまだ続く蒸し暑さ。みなさん体調は大丈夫でしょうか? 暑さを乗り切るには体力が大切。しかし、食欲の減退は体力の減退にもつながります。食べられるときにしっかり食べ、栄養を補給するようにしましょう。 今回ご紹介するのは、暑さでほてりやだるさを感じる体に嬉しい、「冬瓜(とうがん)」を使ったレシピです。 だるくなった体に、必要な栄養素を含む「冬瓜(とうがん)」 Photo by Yukari Matsuura / Landry Box 体力が低下すると、いつも以上に疲れやすくなります。まずは日頃からしっかりと食事をとり、栄養をつけることを意識してみましょう。 夏になると登場する季節野菜「冬瓜」。 冬の瓜と書きますが、夏秋の季節野菜です。見たことはあるけれど、実際に食べてみたことがある人は少ないかもしれません。 冬瓜は95%が水分でできており、味も染みやすく、煮崩れしにくいことから煮物料理にぴったり
ラーメンは最高ですよねっ! ふとした時に食べたくなる。 ガッツリしたものを食べたくなったとき。 ガツン!とニンニクの効いたラーメンや中華を食べたいとき。 いつものラーメン屋とは違う店で美味いラーメンを食べてみたいとき。そうお考えのあなたに! 今回はずんどう屋で中華を食べてきたときの体験談をブログに書いてみました。 これがずんどう屋のメニューか!?どれどれ… ラー麺ずんどう屋 総本店 〒670-0034 兵庫県姫路市船丘町298−2 日新ビル 1F ラー麺ずんどう屋 姫路濃厚とんこつラーメン これがずんどう屋の正式名称。 正式名称なんてどーでもいいですよ!って普段は思うものかもしれませんが、このずんどう屋。美味しかった!なのでせっかく記事に書くならしっかりと几帳面に詳しく書きたい。 そういう想いにさせてくれる美味いラーメン屋さんでした。 入口の外観を見て思う。 「豚骨ラーメンか…」 ※管理人
においのもとはアリシン にんにくは他の野菜と比べて、特有のにおいを放っているという特徴があります。このにおいのもとになっている成分はアリシンであることが発見されたのですが、強烈なにおいにもかかわらず、含有比率としては、わずか0.1パーセントだといいます。 損傷を受けていないにんにくの組織には無味無臭の硫黄化合物があり、にんにくの組織に傷をつけることで、ある物質が刺激が強くて新しい化合物を生成します。この物質が「アリシン」です。アリシンは分解されやすく、空気に触れると強烈なにおいの硫黄化合物に変化するのですが、この硫黄化合物がにんにくのにおいの成分となっています。 においのもとであるアリシンは、にんにくに含まれる無味無臭で含硫濃度が高いアミノ酸「アリイン」と、「アリナーゼ」という酵素が反応することで生成されます。このアリインとアリナーゼは、もともと同じ細胞の中に存在しているのですが、細胞に傷
【家庭菜園2024年夏】ミニトマト(シュガープラム、オレンジパルチェ)、キュウリ、ピーマンを栽培 プランターで家庭菜園(ミニトマトが中心)を始めて、3年目になりました。1年目の成功から始まり、2年目の失敗を経験し、3年目の今年2024年。家庭菜園の成功を目指し、2年目の失敗を踏まえ今年もミニトマトの栽培を取り組んでいます。 【家庭菜園2022年、2023年夏】初めての家庭菜園ミニトマト、ナスを栽培プランターで家庭菜園(ミニトマトが中心)を始めて、3年目になりました。1年目の成功から始まり、2年目の失敗を経験し、成功と失敗の内容をまとめてみました。 今年2024年の家庭菜園の成功を目指し、2年目の失敗を踏まえ今年もミニトマトの栽培を取り組んでいます。duck.tank.jp2024.06.18 【家庭菜園2024年夏】苗の植え付け、準備など 今年も5月のゴールデンウィークに合わせて、ホームセ
地植え栽培でのミニトマトの育て方。前回は、ミニトマト(ピンキーミニトマト)の苗の植え付けを行いました。それから約1ヶ月が経過。今回は、ミニトマトの支柱の立て方を解説します。(ミニトマトの仕立て方は、支柱を2本立てる「二本仕立て」でいきます。) 今、ミニトマトの横に立てている支柱は、長さ210cmの太い支柱1本と、苗の植え付け時に立てた「仮の支柱」です。太い方の支柱は、今回の2本仕立てのタイミングで設置する予定でしたが、強風が吹いた日にミニトマトの茎が折れそうだったので、早めに立てています。 ミニトマトの植え付け時に立てた「仮の支柱」は、株の草丈が伸びてきたら、太い支柱に立て替えます。ミニトマトの支柱の立て替え時期は、定植から約3~4週間後くらいが目安です。ミニトマトを植え付ける4月終盤から5月上旬頃というのは、荒れた天気になることがあるので、天候に不安がある場合は、早めに二本仕立てにしてお
毎日、デカ盛り、大盛り、おかわり自由、食べ放題のお店を探しています。 大人になってからでは直りません。 今回は、コンビニ弁当、近くて便利なコンビニチェーン「セブンイレブン」の”辛口スタミナにんにくラーメン”を世界一詳しく調査します。 公式YouTubeチャンネル【進撃のグルメ】では、動画でお届けしています。 チャンネル登録お願いします。 ★ゆっくり解説動画★ 以前に、100日間コンビニ弁当生活を実施しました。 100日間コンビニ弁当生活を続けた感想です pic.twitter.com/k5vxbbvs4Z — 進撃のグルメ★世界一詳しい食べ歩きグルメブロガー (@rekishichosadan) November 27, 2020 <記事①:【必読】100日間コンビニ弁当生活で100種類食べてわかったこと100個まとめました> <記事②:【全100種】大手コンビニ弁当を1位から100位まで
肝臓は、私たちの体の中で、とても重要な臓器です。肝臓には、栄養素の代謝、有毒物質の解毒、アルコールや糖の分解、ホルモンの調整、ビタミンの活性化など、数えきれないほどたくさんの働きがあります。 そんな大切な肝臓ですが、アルコールの摂り過ぎや脂肪分の摂り過ぎ、また食品添加物の摂取や有毒物質を吸収することなどによって、肝機能が衰えたり、障害を受けます。しかし、再生能力に優れた肝臓は、少しの障害では症状があらわれず、「沈黙の臓器」と呼ばれています。肝臓の障害が少しずつ進行していても自覚症状がなく、気づいた時には手遅れになっていることがあるので注意しなければなりません。 肝機能が低下すると、栄養素の代謝や解毒作用が弱まって疲れやだるさを感じるようになります。肝機能障害を抑制、改善するには、できるだけ疲労を取り去り、高タンパクの食品を食べて、飲酒を控えることが必要です。肝臓を保護しながら強化し、肝機能
毎日、デカ盛り、大盛り、おかわり自由、食べ放題のお店を探しています。 気づいたら本気でなくなっています。 今回は、期間限定メニュー、豊富なメニュー・サイズ・食の安全へのこだわりが自慢の牛丼チェーン店舗数日本一を誇るお店「すき家」へ進撃しました。 公式YouTubeチャンネル【進撃のグルメ】では、動画でお届けしています。 チャンネル登録お願いします。 2021年7月1日より、「すき家」が期間限定メニュー『ニンニクの芽牛丼』『Wニンニク牛丼』を販売開始しました。 『ニンニクの芽牛丼』は、ラー油と唐辛子をベースとした、刻みニンニクたっぷりの“すき家特製旨辛だれ”で和えた、シャキシャキ食感のニンニクの芽を牛丼にトッピングしました。 『Wニンニク牛丼』は、「ニンニクの芽牛丼」にまるごとフライドガーリックをのせた商品です。 噛めば噛むほど旨みがあふれ出るニンニクの芽と、ほくほくのフライドガーリックが牛
毎日、デカ盛り、大盛り、おかわり自由、食べ放題のお店を探しています。 ”ダメな人”は、関わらない・関わらせないのが一番です。 今回は、二郎系、国産肉と自家製麺で作られる二郎インスパイアラーメン店「ラーメン盛太郎 神田店」へ進撃しました。 公式YouTubeチャンネル【進撃のグルメ】では、動画でお届けしています。 チャンネル登録お願いします。 【二郎系】「ラーメン盛太郎 神田店」でデカ盛りチャーシューメン・中盛り・野菜・ニンニク・背脂! 皆さんは、会社や家の近く、よく利用する地域に好みの二郎系ラーメンのお店はありますでしょうか。 あると重宝するはずです。 本能のままにガッツリ食べて疲れやストレスを吹き飛ばすことができます。 利用しやすい二郎系ラーメンのお店を見つけましょう。 今回は、魅力的な二郎系ラーメンのお店を紹介します。 「ラーメン盛太郎」です。 国産肉と自家製麺で作られる二郎インスパイ
トマトを活用した定番料理をもっとおいしく作りたい! そこで、フォロワー90万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAI’s KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさんが、簡単に作れるおかずの絶品レシピを伝授。もあいさんが考案するレシピは、時短、節約、簡単なのに、「おいしい!」と絶賛されるものばかり。今回、紹介する「チキンのトマト煮」も、驚くほど簡単に作れて、クセになる逸品です。早速、作り方を見てみましょう! ご飯にもパンにも合う”最強のおかず”「チキンのトマト煮」 「鶏もも肉をチキンステーキ風にパリッと焼いて、にんにくとトマト缶でジューシーに仕上げました。蒸し焼きだから、しっかり火が通っていて安心。牛乳でさらに濃厚な味わいに。にんにく香るチキンのトマト煮は、ご飯にもパンに最強のおかずです。にんにく多めだとさらにおいしいですよ。 鶏もも肉は、皮を取り除
高血圧で悩んでいる、という人はとても多いのでは?40歳を過ぎたら、いろいろな病気のリスクが高くなりますが、気をつけなければならないのが高血圧です。 心臓が収縮して血圧を送り出すときの圧力を最高血圧といい、心臓が拡張して血液が心臓の中に充満したときの圧力を最低血圧といいます。 一般に、健康な成人の血圧の正常値とされているのは、最高血圧が140以下で、最低血圧が90以下です。いろいろな条件で血圧が変動してしまうこともありますが、このどちらかが正常値を超えた数値である場合に高血圧となります。 高血圧の人に特有の自覚症状はみられませんが、高血圧の状態が一定期間以上続くと、動脈硬化を起こすことが多くなっています。また、進行すると脳卒中や心疾患、腎疾患を引き起こすこともあります。 前兆がなく急に血圧が上昇して脳溢血(のういっけつ)が起こることもありますので、自分の血圧が高いとわかったら初期のうちに改善
露地栽培でのミニトマトと小玉スイカの育て方。今回は、栽培区画に肥料を施す「土作り」を行います。ミニトマトの肥料には、牛糞堆肥や鶏糞を、小玉スイカの肥料には、牛糞&鶏糞に加えて油粕も使用します。 ミニトマトと小玉スイカを栽培する区画の大きさは、どちらも約60cm×60cmです。(約60×120cmの畝の半分でミニトマトを、もう半分で小玉スイカを栽培。) ミニトマトと小玉スイカの土作り(元肥は、鶏糞や油粕など、有機肥料を使用) ミニトマトも、小玉スイカも、無農薬の有機栽培で育てるので、肥料は全て有機肥料を使います。ミニトマトの方の元肥(植え付け前に施す肥料)は、完熟発酵の牛糞堆肥1リットル(容量1リットルのひしゃく1杯分)と鶏糞50ccです。 小玉スイカの方の有機肥料は、完熟発酵の牛糞堆肥1リットルと、鶏糞50ccと、油粕50ccです。鶏糞と油粕は、料理用の計量カップなどで量をはかるとよいです
暑くなるとおいしいもの、それは冷やしたミニトマト。いくつか口にふくんで噛むと、甘酸っぱい果汁がこぼれまくり…それがもう堪りません♪その線で考案されたと思われるのが、ロバートの馬場さんのYouTube動画で見つけた「バリうまミニトマト」です。調味料を合わせたタレと混ぜるだけの簡単レシピで、冷やして食べると抜群においしいとか。しかも、2種類の味付けを教えてくれましたよ。さっそく作ってみます♪ 【爆速2分レシピ】ミニトマトにゴマを合わせる⁉…感動のウマさをお約束!「ミニトマトのすりごマリネ」に挑戦! ロバート馬場さん「バリうまミニトマト2種 めんつゆVer.」材料と作り方 まずは、めんつゆベースのタレで漬け込む「バリうまミニトマト」を作ります。 【材料】3~4人分 ミニトマト…250g めんつゆ(2倍濃縮)…100ml にんにくチューブ…1cm 黒こしょう…少々 オリーブオイル…大さじ1 【作り
毎日、デカ盛り、大盛り、おかわり自由、食べ放題のお店を探しています。 時折、自分の未熟さを感じます。 今回は、にんにく激増し餃子、”餃子に絶対の自信あり。”厳選食材を使用したこだわりの本格中華が食べられる有名人気チェーン「餃子の王将」へ進撃しました。 公式YouTubeチャンネル【進撃のグルメ】では、動画でお届けしています。 チャンネル登録お願いします。 ★ゆっくり解説動画★ 2021年3月19日(金)より、「餃子の王将」から”第三の新餃子”が販売開始されました。 ”にんにく激増し餃子”です。 通常の餃子の2倍以上のにんにくを使用したガツンとスタミナ餃子です。 「餃子の王将」の餃子の主要食材はすべて国産でにんにくは、コクや香り、甘み豊かで高品質な青森県産を使用しています。 今回はその青森県産にんにくを通常の餃子の2 倍以上使用したことで、香りや旨味にガツンとしたインパクトがあります。 また
湿度が高く、心も体もすっきりしない毎日ですね。そんな時は、晩酌にさっぱりしたつまみを用意して、疲れたからだを癒やしましょう! 今回の主役はみずみずしいミニトマト。秒で作れる即席アレンジをご紹介します。 ミニトマトのキムチ風 【材料・作りやすい分量】 ミニトマト…1パック(15〜20個)、キムチ風だれ(白いりごま…大さじ1、はちみつ・しょうゆ…各大さじ1/2、ごま油…小さじ1、豆板醤…小さじ1/2、おろしにんにく…小さじ1/3) 【作り方】 ボウルにキムチ風だれの材料を入れ、混ぜ合わせる。ミニトマトを加えてあえる。 (245kcal、塩分1.0g 調理/重信初江 栄養計算/スタジオ食) キムチ風のうま辛だれをあえるだけの簡単レシピ。トマトとキムチは実はとっても相性がいいんです。多めに作って保存容器に入れておけば、作りおきも可能。冷蔵庫で3~4日保存できます。 ※乾いた清潔な保存容器に入れ、さ
【青髪のテツ】「ミニトマトはヘタを取って!取って!絶対取って!」取れば嬉しいメリット満載【野菜の裏ワザ】 こんにちは、スーパー青果部歴10年の青髪のテツです。突然ですが質問です。ミニトマト、ヘタを付けたまま野菜室に入れてませんか? 実はそれ…とってもNGです! 今回は、ミニトマトのヘタを“絶対に”取るべき理由を解説します。また、気がついたらシワシワに乾燥しちゃった…というミニトマトを「プリプリ&ツヤツヤに戻す裏ワザ」も紹介していきますよ! 【青髪のテツ】濃厚で甘~いトマトを選ぶにはお尻の「☆スターマーク」をチェック!【超使える野菜講座】 行楽シーズンのお弁当などに欠かせないミニトマト。夏から秋にかけて、流通量が多くなり、その分価格も下がりやすくなるので、たくさん消費してほしい野菜の一つです。 お弁当にそのまま入れたり、サラダにしたりと、生で食べるイメージが強いですが、炒めものにしたりスープ
2022/10/2のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「炒めじゃがいものコンソメスープ」のレシピが紹介されました。昭和の洋食屋さんシリーズ第10弾。焼き目をつけてカリッと食感を残したコンソメスープです。
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