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  【食べるラー油】自家製ニンニクを使った食べるラー油の作り方〜見よう見まねで初挑戦！〜 - アタマの中は花畑

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  • 2020/07/19

  ◎前回の記事はこちら 【ニンニク】乾燥と根切りがポイント！？収穫後の長期保存方法について - アタマの中は花畑 先日、家庭菜園で初めてニンニクを収穫しました。小ぶりではありましたが20個ほど採れたため、今になってもまだ使い切れていません。 そこでニンニクの使い方について調べていたところ、「食べるラー油」に辿り着きました。食べるラー油といえば、少し前(結構前？)に一大ブームを引き起こしましたが、私も好きでよく食べています。せっかくニンニクが余っていることなので、今回はこの食べるラー油作りに挑戦してみることにしました。 今回の材料 食べるラー油の作り方 早速食べてみました！ おわりに 今回の材料 今回の材料はこちらです。 ・ニンニク　小12個 ・玉ねぎ　中2個 ・長ねぎ　1/2本 ・唐辛子(鷹の爪) 乾燥したもの8本 ・ごま油 150g ・サラダ油 150g ・砂糖 小さじ1/2 ・塩 小さじ