いさ鉄ビストロ号 9月8日、23日 道南沿線の食と地酒味わおう：北海道新聞デジタル
【函館】道南いさりび鉄道（函館）は6日、沿線の食材と地酒を味わう新しい観光列車の概要を発表した。名称は「いさ鉄Bistro（ビストロ）ながまれ号」で、今季は9月8日、23日の計2回運行。旅行会社を通じて今月7日から乗客を募集する。...
【函館】道南いさりび鉄道（函館）は6日、沿線の食材と地酒を味わう新しい観光列車の概要を発表した。名称は「いさ鉄Bistro（ビストロ）ながまれ号」で、今季は9月8日、23日の計2回運行。旅行会社を通じて今月7日から乗客を募集する。...
先日アニメ「ヒューマンバグ大学」なるものを観た。 ストーリーと絵の雰囲気が独特、気になり続けて観ることに。 エンディングの「BAD CITY（BUG HUMAN）」（演奏 Lowland Jazz）がイイと思いながら最近の晩酌の様子を。 仙禽 ひやおろし あかとんぼ2022。 季節ものなので購入。 ドメーヌさくら 山田錦・亀ノ尾・雄町使用。 アッサンブラージュもの。 過去の仙禽飲みは以下に７種類ほど↓ aramasachan.hateblo.jp 今回は まろやか酸っぱみ、甘み、キレあり。 なんともミラクルな酒。 以前飲んだかぶとむしより、まろやかな甘みと酸味のこちらが好みかも。 栃木の風土と発酵の産物、存分に味わうべし。 つまみは 菜の花のゴマ油、塩炒め。 干しエビで旨みアップ。 春巻き。 辛子酢醤油で。 鯵握り。 その他 ゼロマイルポスト。 伊勢角屋麦酒。 説明。 新橋の野生酵母を使っ
ピスタチオのあらゆるアイスを食べたい病が再発したので、今日買って帰ろうと思案しつつ、最近の晩酌の様子を。 美涼 みすず 特別純米 無濾過生原酒。 美山錦。 過去の美寿々飲みはこちら↓ aramasachan.hateblo.jp でした。 今回は 口の中で自然に馴染むスッとした香りと重みと軽さのちょうどよい中間の日本酒感。 辛口の部類？のようだがまろやかな喉越しと甘みが、様々なつまみと交わり、美味い純米酒。 つまみは 鮪、鯛刺身。 浸し枝豆。 カブと鶏手羽先。 ジャパンミートのチキンスパイスを使って。 など。
「秘湯ロマン」で観た奥小安峡 大湯温泉、行ってみたいと思いつつ、先日晩酌の様子。 超特撰 白鶴 翔雲 純米大吟醸 山田錦。 旨口、華やか香、甘みと苦味が白ワイン風にも感じました。 つまみは、 寿司。 キャベツサラダ。 韓国海苔、鰹節ものせて。 菜の花ニシン。 など。
いよいよマイバッグ・エコバッグを常に持ち歩かないと損する今日この頃ですなと思いつつ、先日晩酌の様子。 聖 HIZIRIZM 純米吟醸 若水60 活性にごり。 たいていこういう注意書きは大げさなのだが、今回は激しく勢いよくものすごく中身が噴き出してしまい、失敗。 元気のある酵母たち。 検索しても聖の群馬県産 若水使用の活性にごり、あまり出てこない？ こういうデザインの聖はいつから出てたのだ、昨年か？ 過去の聖飲みはこちら↓ aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp など。 こうして記録していると、思い返す時に便利。 今回は、 ビリビリ苦味が心地よく。 美味い。 つまみは、 餃子。 鰆のオリーブオイル焼き。 トマトと肉屋で購入のポテトサラダ。 肉屋で購入
２０２０年の福袋は何があるのかと検索、ドムドムバーガーとマクドナルドの福袋が気になると思いつつ、先日晩酌の様子。 川口納豆 特別純米 美山錦 原酒 ひやおろし。 綿屋を造る金の井酒造のもの。 いつか飲みたいと思っていた。 一升瓶しかなかったが購入。 冷蔵庫のドアポケットに押し込み保存。 滑らかまんまるさらっとフルーティーな甘み香り。 二杯目以降はドッシリ強めの日本酒感が味わえて美味いです。 納豆屋さん栽培の美山錦を使用だから「川口納豆」と言うらしい。 その納豆だけは以前食べておりました（過去記事より）↓ aramasachan.hateblo.jp いつか一緒に味わいたい。 つまみは、 ゴボウ、ジャガイモ、玉ねぎ、豚コマの煮物。 焼き鮭、春菊のお浸し。 など。
昨日も今日もスーパーのいつもの生鮮コーナーがいつもと違い明らかに急激に品薄状態。 はてさてと思いつつ、先日晩酌の様子。 御湖鶴 純米吟醸 ひとごこち 無濾過生原酒。 ２０１７年破産→２０１８年いわきの磐栄運送が引き継ぎ復活したらしいお酒。 酒造場のサイトはこちら↓ www.mikotsuru.com いつも拝見させていただいているブログ「日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。」の方が書いた記事でこの酒を知り、ずーっと気になっていたところ偶然酒屋で発見、即購入した次第。 数種類あったので、また行く機会があればそれらも味わってみたい。 檜のような香ばしい樽酒・草感・ほどよい甘み等が日をおいても続き、ちびちびずっと飲んでいられる美味さ。 買えて良かった。 つまみは、 旬のホタルイカ。 プリプリ。 キュウリぬか漬け。 さつま揚げ。 生姜醤油で。 など。
日中、魚屋まで歩くか車で行き他店を回るか。 だがしかし駐車場が。 というか暑いし。 と、本日の予定を考えつつアイスコーヒーを飲みながら先日の晩酌の様子を。 篠峯 純米無濾過生原酒 うすにごり 伊勢錦。 イラストがかわいい。 ６号酵母なので購入した次第。 過去の千代酒造飲みは以下です↓ aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp など。 篠峯は過去に購入したマンガあらばしりでも登場。 ２巻目の発売が待たれる。 待たせすぎ。 今回は さっぱりしすぎない濃厚米感、柚子？みかん感、酸味。 天地返しで全体的に最初からにごらせて飲むのが美味い。 発酵もの万歳。 つまみは 鮭のカマ焼き。 脂が最高。 キューピーのつぶしてつくろうたまごサラダをつぶして キュウリ、トマト、卵のサラダ。 マヨネーズなどで味付けされて
帰路の途中、フォトジェニックな夕焼けに見とれた昨日。 そんな日はそのまま外飲みしたくなるが、それはまた今度にと思いながら最近の晩酌の様子を。 篠峯 もろみ 純米吟醸 活性にごりざけ生原酒。 雄山錦、北雫使用。 過去の篠峯飲みは以下に４種ほどでした↓ aramasachan.hateblo.jp 今回は 最初は上澄みで。 香りは穏やか、味もすっきり。 天地返しで混ぜて。 雨上がりの草原、糠、お粥の上澄み感。 つまみは 久々買ってきた、オモニの持ち帰り専門店の上タン。 岩塩胡椒で。 ハラミ。 カルビ。 どれも味付けが良く、ジューシー。 焼肉には、にごり酒が合う。 キムチ。 今回は古漬けっぽい酸味強し。 わけぎとメンマ。 数分レンチンして温めてから醤油やラー油を。 速攻つまみ。 その他 鏡月Green。 プランターのバジルが手に負えないほど生い茂ってきたので、モヒート風にして飲む。 ハーブ感が強
左右確認、声掛け運動、危険予知で、「今日も一日、ご安全に」をモットーに過ごしましょうと思いつつ、先日訪れたラーメン屋の紹介。 さいたま市 麺 くら馬。 藤店うどんで食べようとしたが、あまりの行列にあきらめ、帰りの道中で偶然発見。 駐車場は広く、和風な店構え。 店員に聞くと、別店舗で懐石を提供しており、そこが出した麺専門らしい。 塩ラーメンの小盛とネギトロ丼。 サラダ、岩のりなどもついてきた。 傾倒する「ぜんや」と同じぐらいイイ塩梅と出汁が汗をかいた身体に吸収されジーンとなった。 醤油ラーメン。 のぼりに出ていた「魚貝」の文字そのもの。 貝と醤油と野菜や魚の旨味と塩分がちょうどよく、飲みつくせるスープに。 麺も両方とも全粒粉？のような粒々があるパツッとした噛み応えでイイ。 帰ってから 黄桜の「和あかね」「和かすみ」。 以前も飲んでいました↓ aramasachan.hateblo.jp ar
宮泉 純米吟醸 福乃香 - 地酒とおつまみと
「伯山カレンの反省だ！！SP」内でのラーメン紹介を朝から観て、今日中にラーメン食べたい、食べに行くに決まってるでしょうにと準備しつつ、最近の晩酌の様子。 宮泉 純米吟醸 福乃香。 珍しい酒米。 過去の宮泉飲みは↓ aramasachan.hateblo.jp 今回は、 季節柄冷凍庫に入れてから飲むと際立つ。 寫樂と一線を画すのは米の違いか、はたまた気分か。 つまみは、 秋田産枝豆。 鶏と赤玉ねぎと椎茸の煮物。 赤玉ねぎが茄子の色に。 白魚の大根おろし添え。 「マツコの知らない世界」で知った会津 奈良屋というメーカーの蕎麦。 番組で紹介されていたものは「裁ちそば」、これは別銘柄の「奥会津 山芋蕎麦」。 普通に美味い。 など。
大信州 秋の純吟 - 地酒とおつまみと
おせちの予約が始まる季節。 今回は肉や魚介類で年末年始を過ごすかなと考えながら最近の晩酌の様子を。 大信州 秋の純吟。 一口目から好み。 蜜林檎の風味、米感、すっきり余韻の甘みなどが続く。 いろんな方に飲んでいただきたい。 つまみは いぶりがっこ。 燻製最高。 再訪の工場直売所で購入した腸詰、モッツアレラチーズ。 オリーブオイルや岩塩胡椒をかけて。 ふと訪れたスーパーで普通に販売していたのを発見。 ようやく購入のサキホコレ。 ２kgのがあって良かった。 壇蜜のミニパンフも持って帰り特徴等を読む。 炊きたて時、香りは少ない、味はさっぱり系、ひとつひとつ米粒がしっかりしてる。 卵かけごはん、すきやきのタレで焼き煮した牛肉と、などで食べた。 冷えた方が米の甘みをぐんと感じた。 塩おにぎりにするとより美味いかもしれない。 など。
花邑 純米 陸羽田とカバラン・バー・カクテル ハイボールとカバラン・バー・カクテル ジントニック - 地酒とおつまみと
やや緩和されたものの酒類提供のルールが細かいですねとニュースを振り返りながら、最近の晩酌の様子を。 花邑 純米 陸羽田。 十四代の高木酒造の技術指導により醸されたもの。 両関酒造。 人気の花邑、貴重な酒米「陸羽田」使用のこちらを目にしたので購入した次第。 ふんわり香りと甘さが心地よく。 久々の一升瓶は冷蔵庫に収まりにくいが、いいものが買えたので数日にわけて楽しみ中。 つまみは 鰹のたたき。 かき揚げ。 合間に 「カバラン・バー・カクテル ハイボール」 台湾のウイスキー、カバランを使用。 やや甘めの蜂蜜、薔薇の香り、マンゴー、みたいな。 「カバラン・バー・カクテル ジントニック」 カバランのジンを使用。 「ザ・飲む香水」なので苦手な方はいるかもしれませんが、自分は好みの味。 「完成された大人の飲み物」はテンションが上がります。 など。
本日は出かけず色々な映像を観ながらの昼飲み兼晩酌の様子を。 木曽路 純米 山恵錦 火入れ原酒。 がっつり日本酒感もあり、ジューシー果物感もあり、飲みごたえもありでちょうどイイ。 これも冷凍庫INの鬼冷やし飲みをおすすめ。 つまみは 炙りのどぐろ寿司。 煮玉子とカボチャサラダ。 豚バラ、人参、自家栽培ゴーヤを茹で、刻まれた玉ねぎたっぷりのオニぽん酢でサッパリと。 など。
八海山 純米吟醸 55% - 地酒とおつまみと
上野で７８年間創業してきたファッションビルABABが６月いっぱいで閉店との事。 駅から松坂屋に行くまでの通りにあり人がいつも大勢いたなと懐かしながら、最近の晩酌の様子を。 八海山 純米吟醸 55%。 過去の八海山飲みは以下に↓ aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp などでした。 今回は
本日はニュースで知ったイベントに天気も良いので行ってみました。 若手の夜明け 2023 spring。 さいたま新都心駅からすぐのけやきひろばで行われていました。 １９日本日が最終日。 多くの人で賑わっておりました。 今まで飲んできた銘柄も多く。 パンフレットももらったので後でじっくり眺めます。 その後 むぎとオリーブにて昼食。 蛤SOBA 塩。 潮風味と蛤出汁が最高。 パツパツ麺もいい。 蛤・鶏・煮干しのトリプルSOBA。 奥深い優しい甘みの醤油が心地よく。 たんまり歩いたので足ぱんぱんで帰路に。 帰ってからは晩酌タイム。 信州亀齢 純米吟醸 ひとごこち 無濾過生原酒。 お久しぶりの信州亀齢。 過去の飲みは以下でした↓ aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp でした。 今回は びちびちガス、苺、林檎、ルレクチェ、草原、接着剤。 飲み終わ
南部美人 特別純米 - 地酒とおつまみと
様々なイベントが中止になり、なにげに影響が出てやれやれと思いつつ先日晩酌の様子。 南部美人 特別純米。 ポツンとお値打ち価格コーナーにあったものを発見し購入。 棚卸の関係？ 過去の南部美人飲みは↓ aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp などでした。 今回は、 しっぽり身体の中にすーっと染み渡り馴染む美味さが心地よい。 落ち着く。 つまみは、 サラダ菜とポテトのサラダ。 カレーうどん。 など。
八海山 清酒 - 地酒とおつまみと
昨日は思いのほかたくさんお菓子をいただき、後でじっくり味わいますとお礼しつつ、先日晩酌の様子。 八海山 清酒。 読めない。 過去の八海山飲みは↓ aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp など。 今回は、 安定の美味さ際立ち、落ち着く。 もっと前から八海山を知ればよかった。 つまみは、 小さい沢蟹？の唐揚げ。 塩がきいていて、酒のアテに最高。 タアサイのお浸し。 しらす丼。 温泉卵が一個残っていたのでのっけて。 など。
JR東日本が時間帯別運賃を検討との事。 色々変化してゆく世の中ですなと思いつつ、先日晩酌の様子。 姿 きたしずく 限定別誂え 純米吟醸生酒 活性にごり。 購入した店舗によると、「全国６軒のお店にて特別に瓶詰めされた、北海道産きたしずくで醸した新酒の活性にごり」との事。 今回の開栓は恐れいりました。 キンキン冷やし後、少しづつずらしながら緩めたが、瓶内二次発酵の威力が破壊的でガスの勢いが激しいため、ものすごい時間がかかり、ようやく無事に開栓。 店主の「蓋がぶっ飛ぶよ」の言葉は嘘ではなかった。 噴出し飲めなかったらもったいない。 絶対に気を緩めずに開けましょう。 過去の姿飲みは↓ aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hate
社内で飛び交ったエンタメニュースを急いでチラ見しながら最近の晩酌の様子を。 賀儀屋 番外編 限定選抜 純米無濾過生原酒。 番外編の説明↑。 ブレンド前の限定選抜された仕込みタンクの一本らしい。 過去の賀儀屋関係飲みはこちら↓ aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp などでした。 今回は 少し主張する酸、果物感、キレのある甘みが印象的。 つまみは 冷奴。 たらこ。 鶏手羽、人参、大根の炊飯器煮物。 など。
「プライベートライアン」にて何故ライアンだけ救出指令なのと質問され、たぶんこうでこうなんじゃないのかいと答え。 それもどうなのと言われ、まあたしかに。。謎ばかりのモヤモヤ映画、映像は凄かったけど。 とにかく戦争は酷くて怖いと思いつつ、先日晩酌の様子。 土田 はつしぼり 壱 生酛仕込み。 ラベルの書体や色、デザインが目をひく。 ミルク。 香りと味わいの余韻が「お乳」。 面白い。 つまみは、 ぬか漬け。 おからで発酵させたらしい商品。 美味い。 買ってきた唐揚げで油林鶏もどき。 ネギじゃなくキュウリで。 炒飯と一緒に。 ゆで卵。 岩塩胡椒かけて。 など。
越後湯沢駅からバスで22分。アクセス良好だけど秘湯感たっぷりの宿 貝掛温泉は、上越新幹線の越後湯沢駅からバスで22分ほどの場所にある、泉温37度のぬる湯の源泉で有名な宿です。 日本秘湯を守る会の会員宿でもあり、周辺を緑に囲まれた露天風呂には猿が姿を見せることもある、秘湯感たっぷりの宿です。 温泉ひとり旅を始めて間もない2009年に初めて宿泊し、それから数年に1度リピートしています。 お部屋も浴室も清潔で、設備も整っていて不便さはまったくなし。食事もおいしくお酒の種類も豊富。 「極上のお湯と秘湯気分を味わえる」という意味で、どんな人にでもおすすめしやすいすばらしい宿です。 2022年の5月にひさびさの宿泊が叶いましたので、レポートしたいと思います。 ◆ お知らせ ◆ 2020年10月に著書が発売となりました。 一人旅をもっと楽しみたい方に向けたエッセイです。 一人で泊まれるおすすめの温泉宿も
眩しく鮮やかな日の出とともに明けましておめでとうございます。 今年は浅酌低唱でいきたい、そして本日もいつもどおりな晩酌の様子を。 大盃 MACHO 純米？70％ 生酒。 前からネット上で見ていて気になっていたところ、店頭で見つけたので購入した次第。 名前とイラストの意味は裏ラベルに説明。 やや薄く黄色。 アーモンド、甘いぬれせん、やさしいフルーツビネガー、みたいな。 冷、ぬる燗で楽しみ中。 つまみは 無人馬肉販売店舗 ONIKU STANDで購入のカルビ。 存在は知っていたが、通りかかったので入店。 たまたまオーナー？か何かの若い女性がいたので細かく部位の説明をうけ、馬刺しょうゆもサービスしていただいた。 馬刺しでカルビは初。 焼いてもいいが生状態で食べた方がいい。 そしてにんにくゴマ油塩もいいが、馬刺しょうゆが断然美味しく。 パン屋のピザ。 先日のニューアマンドで購入していた、フルーツ盛
今シーズンのハタハタ漁獲量はどうなっているのだろう。 こちらの店頭に並ぶ日が待ち遠しいと思いつつ最近晩酌の様子を。 箱館物語 純米 ふっくりんこ。 ふっくりんこのネックPOPがかわいらしい。 郷宝で有名な箱館醸蔵のもの。 道南発祥の飯米ふっくりんこ２０周年記念、JA新はこだてとのコラボらしい。 やや黄色。 メロン、砂糖水、笹感。 数日で飲み干してしまいました。 つまみは 角上魚類惣菜コーナーで購入の海老。 正月価格なのか普段からなのか結構お高め。 殻も全て食べ尽くす。 同じくなめろう。 日本酒に合います。 鶏手羽元、椎茸、ジャガイモの炊飯器煮物。 など。
ずっと聴いてきたJ-WAVEの「TDK VOICES FROM NIHONMONO」が来週最終回らしい。 この番組を通して全国の様々な日本酒をはじめその他のあらゆる銘品、職人や企業などを知れた事、ありがとうございますと言いたい。 また、声や現場の生きた音のみで想像をかきたてられ楽しませてくれるラジオっていいなと改めて思いました。 そんな事を振り返りながら最近の晩酌の様子を。 刈穂 出羽の雫 純米 生酛仕込。 秋田県内小売数店だけの限定日本酒。 裏ラベルに説明あり。 先日の道中で久々再訪した酒屋で購入した次第。 過去の刈穂関係飲みは以下に１２種類ほどです↓ aramasachan.hateblo.jp 今回は 湧水、冷ましたおにぎり、酒粕、和梨。 何日にもわけて飲もうと思ったがあまりに美味いのですぐなくなりました。 つまみは 秋田 三関セリ。 先日の道中で購入してきたもの。 根っこも全て軽く
本サイト内に掲載の記事、写真などの一切の無断転載を禁じます。 ニュースの一部は共同通信などの配信を受けています。すべての著作権は北海道新聞社ならびにニュース配信元である通信社、情報提供者に帰属します。
武勇酒蔵 特別純米 - 地酒とおつまみと
電気料金の値上げが６月から実施されるらしい。 どの部分で支出を減らそうかと悩みながらも相変わらず最近の晩酌の様子を。 武勇酒蔵 特別純米。 武勇は初か？ うっすらレモン、オレンジ飴、草感、接着剤感。 キン冷で数日に分け堪能。 つまみは 冷奴。 苗植え付け栽培の紫蘇やすりおろし生姜も添えて。 肉じゃが。 西京漬け鮭。 鶏もも竜田揚げ。 ようやく芽が出てきたカブ（大根？）。 など。
若エビスタ～ 純米吟醸 - 地酒とおつまみと
集中して古いものを整備した一日。 新しいものが入手しやすい時代、手入れは大変だが長く使い続ける事もいいものだと思いながら最近の晩酌の様子を。 若エビスタ～ 純米吟醸。 ベビースターラーメンとのコラボ日本酒。 米や酵母、オール三重の１本。 ベビースターラーメンチキン味１袋も一緒についてくる。 500mlで４号瓶並みのお値段。 過去の若戎酒造飲みは以下でした↓ aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp 今回は 酸味のあるぶどう、林檎、プリン、木の葉、たくあん、チーズ。 ベビースターを食べながら飲むひととき、いいですね。 その他つまみは コロッケ。 ソースたっぷり。 餃子。 白菜の浅漬け。 甘エビ。 など。
綿屋 冬綿 特別純米 - 地酒とおつまみと
初詣を数年ぶりにしてみたが、こんなにも人出や出店が多いとは思わず。 お守りや破魔矢、おみくじ購入場所の長蛇の列に驚きと懐かしさを感じたが、日を改めて通常日にお参りすれば良かったかなと少々反省しつつ、溜まっている年末年始の晩酌の様子を。 綿屋 冬綿 特別純米。 蔵の近くの花山湖の夜明けと愛犬のバロンをモチーフに描いたイラストとの事。 綿屋酵母、美山錦。 過去の金の井酒造飲みは以下に↓ aramasachan.hateblo.jp 今回は 山肌から染み出る湧水を飲んだ時のような、目が見開いて背筋がシュっとする透明感と優しい甘み。 飲む事が出来て良かった。 つまみは 数の子チーズ。 自家栽培の生姜。 そこそこ立派に育って今回初の生姜育成は成功。 を使い 鶏手羽先と大根の炊飯器煮物。 切れ目を入れたのでいつもより味が染みこんだ様子。 酒買い付けの際に立ち寄った川島町、鈴木農場の生みたて卵直売所の「
赤城山 しぼりたて純米生酒 - 地酒とおつまみと
一年の最終日の買い出し前に、今年最後の最近晩酌の様子を。 赤城山 しぼりたて純米生酒。 五百万石使用。 過去の赤城山飲みは以下でした↓ aramasachan.hateblo.jp 今回は びしっとした爽快感・草感・苦味が印象的。 冷や→ぬる燗で楽しみました。 つまみは 鮪。 しめ鯖。 チャーシュー、甘エビの唐揚げ。 春菊のお浸し。 セリ、豚バラの鍋。 など、いつものように好物ばかり。 今夜もいつもと変わらず、ほどほどに飲んで食べて年越しを迎えたいと思います。 今年も様々な方のお酒、お店、料理、食べ物、暮らしの記事など知る事で日々の糧になりました、ありがとうございました。
手取川 白い山廃純米 - 地酒とおつまみと
八幡平の紅葉、見頃との事。 そして本日は積雪で通行止めの場所もあるらしい、冬を感じる。 ふけの湯の露天風呂良かったな、また入りたいと無性に思い出しながら、最近の晩酌の様子を。 手取川 白い山廃純米。 冷蔵庫でさらに一日冷やしていたが、そこそこ開栓に時間かかった。 少しずつ慎重に開けるべし。 裏に詳細な説明あるので読みましょう。 過去の手取川飲みは以下に５種ほど↓ aramasachan.hateblo.jp でした。 今回は 上澄みだけで飲みたかったが、注ぐ時にブワワとせりあがってきたので混ざった状態で飲む。 甘すぎず、苦すぎず、酸っぱすぎず、薄すぎず、喉ごしもちょうど良く。 元気な発酵の力を堪能。 つまみは 明太たらこ、大根おろし。 ご飯もいいけど日本酒にも最高のお供。 再訪の韓国料理専門店で買い付けたハラミ、カルビ。 飽きない美味さ。 オクラの浅漬け。 チョイ足しで鰹節。 など。
J&B レア - 地酒とおつまみと
秋田県北秋田市の「日本バター餅協会」が、今年も高校受験を控える市内の中学三年生全員に、入試テストの点が伸びるようにと神社で祈祷をした特別な合格祈願のバター餅を振舞ったそうです。 地域の特産品がこのような形で頑張る子供達へ応援する一品になるとは、素敵だなと思いつつ、先日晩酌の様子。 J&B レア。 スーパーの酒コーナーでよく見かける一本。 詳細ページがキリンにありました↓ www.kirin.co.jp 液体の写真を撮り忘れてしまった。 クセがありそうなイメージだったがそれほどでもなく。 個人的には、そのまま飲みより炭酸割りや濃厚ジュース割りなどが好みでした。 つまみは、 鶏もも照り焼きサラダ。 もやしキムチ。 叉焼、メンマ、ネギのレンチン・ラー油かけ。 など。
ラーメンと酒屋 - 地酒とおつまみと
猛暑の中、マスクも装備し、久々の買い出し。 まず腹ごしらえ。 世田谷 中華そば 西川。 時間帯によっては１時間は行列、熱中症等に注意しましょう。 TRY賞受賞や百名店など、並んでいる最中に見て知る。 すると、眼光するどい佐川のイケメンお兄さんがサッと配達に入店。 サッと出てきた後に、一瞬マスクをずらした顔が「髭！マスクでもカッコいいのに髭でもカッコいいじゃないかよ！只者じゃねーな。」と一同驚愕。 そんなこんなで入店。 家族経営？のよう。 お客が入れ替わるごとに座席やカウンターを丁寧に除菌作業をしていました。 このような説明を読みながら待つ。 中華そば。 サラリとしたスープの味は煮干し関係です！感が強烈。 パツパツ細麺と一緒にかっこみ、メンマをかじり、チャーシュー二枚もかじり、至福のひと時を過ごす。 「伊吹」か「伊藤」っぽいのを想像していたが、食べて飲んで新たな味に大満足。 恐れ入りました。
【長野県茅野市】遊楽庵＊日本酒・地酒と蕎麦（そば）の工房＊口コミ・評判・レビューブログ - 良質節約生活 100万円/1年
★応援クリックしていただけるとうれしいです★ ↓ ↓ ↓ 【PR】
今日は久々にスムーズに工程が進み、皆安心して帰路についた一日であったと振り返りつつ、先日晩酌の様子。 積善 せきぜん 純米生酒 りんごの花酵母。 りんごの花酵母とラベルにひかれ購入。 香りが華やか。 想像していたほど甘ったるくなく、サッパリ、美味。 つまみは、 きびなご刺身。 シルバーの輝きが眩しくて美味い。 カブ浅漬け。 蛸刺身。 深川飯。 アサリたっぷり。 など。
「絶メシロード season2」。 今回もゆるやかで味のある内容を楽しみ中。 絶メシバックロードもいいねと思いながら最近の晩酌の様子を。 若戎 純米吟醸 MLA-12 生。 ラベルを見て購入。 過去に飲んだ若戎飲みは以下でした↓ aramasachan.hateblo.jp 今回は 甘みと酸味のバランスが滑らかな林檎風味、笹感、接着剤感。 酸っぱいかと思ったがそうでもない。 キンキン冷やしでサラリと飲み干そう。 つまみは 赤カブ漬け、谷中生姜。 ししゃも。 手羽先唐揚げ。 炙り秋刀魚押し寿司。 バーナーで追い炙り。 買い出しの旅で見つけた酒屋オリジナルの、花陽浴 吟醸酒粕アイス。 唯一無二。 酒粕自体は以前何度か食べたがアイスは初。 超超超酒粕感のある風味豊かなミルクアイス。 大人のデザート。 合間に 焼酎 白金乃麦。 さっぱり。 など。
羽陽男山 純米 さわのはな - 地酒とおつまみと
ウスターソースがイギリスのウスターという都市での出来事で発祥という雑学を知った金曜の晩酌の様子を。 羽陽男山 純米 さわのはな。 購入した酒屋のPOPによると「さわのはな」は尾花沢市発祥のお米で「亀の尾」の祖母にあたるとの事。 なおかつ新政酒造で採れた６号酵母使用なので購入した次第。 美味い水、すっきりキレ感、はっさく感。 好み、すぐ飲みほす予定。 つまみは かんぱち。 ねっとり脂と爽やか柑橘感もあり。 タラの芽天ぷら。 ローストビーフ。 酒屋で購入の宮城県産かき一夜干し。 農林水産大臣賞受賞とか氷温熟成とかウマァミーノとか、小さいのに情報多くて気になり購入。 そこそこ硬め、濃厚味付けの少しスモーク感あり。 たしかに「旨味凝縮しましたっ！」みたいな。 新幹線移動旅のお供にもよさそうです。 〆につくった海老天うどん。 など。
カレー屋訪問記 - 地酒とおつまみと
ある日、天気が良かったのと気分が良かったので久しぶりに外食＆買い出しへ。 西高島平 ブラウンオニオンカレーファクトリー。 大好きなカレー屋、５年ぶりのご無沙汰。 開店早々到着したがいつものように人気なので最初には入れず外で４０分ほど待つ。 前回もかなり待ったので全然平気。 ここは量が凄いので皆様が完食に時間がかかるのは把握済。 過去に訪問した時の記事は以下です。 何を食べたか感想など書いてるのでご参考まで↓ aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp 呼ばれたので入店。 変わらないナチュラルオシャレ店内。 が、その日はBGMがボーダレス８０年代９０年代イケイケ洋楽MIX。 そんなBGMを聴きながらまたもや卓上のものを眺めたりして待つ。 ２種のカレー ミックスかつ。 ヒレカツ、チキンカツ、野菜、カレー＆キーマ。 高さ・量ともに多くやっぱり食べる
こんなご時世なのに今年の一月は忙しくて日々パンパンと思いながら最近の晩酌の様子を。 冩樂 純米吟醸 おりがらみ 生酒。 過去の宮泉銘醸飲みは以下に↓ aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp などでした。 今回は 安定のフルーティー・美味い水感・米ジュース感。 毎月飲みたい。 最後の晩餐のお供はこれにしたい。 つまみは 小肌。 モツ煮込み。 チャーシュー。 など。
噴井 純米 花火ボトル - 地酒とおつまみと
トレンドは数年先まで決まっており、夏本番の今に秋冬・春夏の素材をチェックする面白さがあるが細かい作業もあり眼精疲労の数日間。 しかし本日からようやく休みに突入、何を買い揃えるかなと考えながら最近の晩酌の様子を。 噴井 純米 花火ボトル。 暑気払い。 つきぬける味醂系。 氷を溶かしながら、少し温めて香りと旨みを凝縮しながら、楽しむ。 つまみは 冷やし中華。 甘エビの唐揚げ。 エビフライ、鶏もも唐揚げ。 など。
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
仙禽 ひやおろし あかとんぼ2022 - 地酒とおつまみと
美涼 みすず 特別純米 無濾過生原酒 - 地酒とおつまみと
超特撰 白鶴 翔雲 純米大吟醸 山田錦 - 地酒とおつまみと
聖 HIZIRIZM 純米吟醸 若水60 活性にごり - 地酒とおつまみと
川口納豆 特別純米 美山錦 原酒 ひやおろし - 地酒とおつまみと
御湖鶴 純米吟醸 ひとごこち 無濾過生原酒 - 地酒とおつまみと
篠峯 純米無濾過生原酒 うすにごり 伊勢錦 - 地酒とおつまみと
篠峯 もろみ 純米吟醸 活性にごりざけ生原酒 - 地酒とおつまみと
ラーメンとビールとウイスキー - 地酒とおつまみと
木曽路 純米 山恵錦 火入れ原酒 - 地酒とおつまみと
信州亀齢 純米吟醸 ひとごこち 無濾過生原酒とラーメンと日本酒イベント - 地酒とおつまみと
姿 きたしずく 限定別誂え 純米吟醸生酒 発砲にごり - 地酒とおつまみと
賀儀屋 番外編 限定選抜 純米無濾過生原酒 - 地酒とおつまみと
土田 はつしぼり 壱 生酛仕込み - 地酒とおつまみと
奥湯沢 貝掛温泉宿泊記 目に効くぬる湯と新潟の地酒を味わえる宿に一人泊 - 温泉ブログ 山と温泉のきろく
大盃 MACHO 純米？70％ 生酒 - 地酒とおつまみと
箱館物語 純米 ふっくりんこ - 地酒とおつまみと
刈穂 出羽の雫 純米 生酛仕込 限定酒 - 地酒とおつまみと
函館で半世紀ぶりの地酒「五稜」 上川大雪酒造が仕込み開始：北海道新聞 どうしん電子版
積善 純米生酒 りんごの花酵母 - 地酒とおつまみと
若戎 純米吟醸 MLA-12 生 と 白金乃麦 - 地酒とおつまみと
冩樂 純米吟醸 おりがらみ 生酒 - 地酒とおつまみと