ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 朝早い時間に近くの浜辺をお散歩しました。 やさしい風は少しだけひんやりとして、さわやかでした。 今日はステーキで晩ご飯♪ 伊万里牛をお義姉さんおふたりから送っていただきました。 箱を開けると見るからにおいしそうなお肉！ しばらく冷凍庫で大事に大事に寝かせていました＾＾ 添えてあった牛脂でニンニクを炒め、肉を入れてこんがりと。 香しい匂いにお腹が鳴きそう＾＾ シンプルにミックススパイス、粗挽き黒こしょうをふり、わさびしょうゆソースでとってもおいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 明日も元気で穏やかに過ごせますように。 ７月28日のメニュー ・サーロインステーキ 夏野菜添え ・にんじんとコーンのラペ ・塩こんぶトマトのチーズ焼き ・豆腐とごぼうのみそ汁 にんじんとコーンのラペ ☆せん切りにしたにんじんは塩少量を
夏野菜を食べている🍅🫑🍆🌽🥒🌶 - I AM A DOG
スーパーの普段の買い物の他にも、出掛けた際の道の駅とかサービスエリア、地元の物産館（府中市郷土の森観光物産館）などで野菜をつい買いがちな季節。 メニューに迷ったら取り敢えず焼きびたし。少し焦げるぐらいフライパンで焼いて（写真は少々焦げすぎであはある）、適当な調味液に漬けるだけ。ポン酢でもいいし、麺つゆ（白だし）に酢、創味のだしまろ酢とかも使いやすいです。酸が好きでなければ、薄めた麺つゆと生姜などでもいいでしょう。 ピーマンやししとう、万願寺唐辛子は焼くだけで肉料理の副菜などに。 初夏、店頭にとうもろこしが並んだら必ず作るとうもろこしのオムレツ。 適当に余った野菜を刻んでナポリタン。生トマトを入れてケチャップ少なめで作るのもうまい。 夏にナスといえばなすそうめん。最近は肉も足しがち。豚バラスライスかひき肉で。 ツナ、ニンニク、オイル、白だしで味付けしたパスタに焼き野菜をトッピング、十分にうま
夏野菜の土用と収穫の日々 - 昭和ネコ令和を歩く
今週のお題「夏野菜」 ７月２４日は土用の丑の日でした。 土用と言うのは年に四回訪れる季節の変わり目で、その日は土いじりしたらダメなんですってよ。 ダメだと言われているのは、とにかく土をいじくる事全般。 地鎮祭から新築、リフォーム、それを決めるだけでもよくない！ もちろんガーデニングダメダメ(>_<)！ 家などに関わることならその期間を避ければいいだけかもしれませんが、ガーデニングや農業に関わることを二週間以上もできないのはちょっときついです。 それでなくても、歳をとってから昔より土いじりを怠けるようになり、春はカモミール、夏は青じそと、自然発芽してぐんぐん育つ強い子だけが幅を利かすようになっています。 紫蘇と雑草の混合。 早く他の野菜を植えるスペースを作るために抜かなければ……。 先ほどの土用ですが、今年の夏土用は７月１９日から８月６日までで、例外的に「間日」という土を動かしても良い日があ
今週のお題「夏野菜」 ☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 自家製紅生姜を作った時のもみ紫蘇がまだ余っていたので 自家製柴漬けを作る temahime (id:temahime)さんが 自家製柴漬けのレシピをアップされていたので助かります ブログの料理の師匠と勝手に思ってます😁 temahime.hatenablog.com チャメママ (id:nekonohanashi)さんも作られていて とっても美味しそう 家庭菜園の夏野菜が素晴らしすぎます😊 nekonohanashi.hatenablog.com 夏野菜で何が一番好き？ 私は断トツで茗荷 なす、きゅうり、茗荷、生姜、もみ紫蘇、りんご酢 塩小さじ2で重しをするも 中々水が上がらず 隊長に、水が上がらなーいといったら、 ほこりまみれのバーベルのおもりを持ってきて あっという間に水が上がり ぎゅっと絞って、もみ紫蘇とりんご
夏野菜と言えば・キュウリ ・ナス ・トマトを思い浮かべる。 次に・ゴーヤ ・ズッキーニ ・枝豆 ・トウモロコシ ・オクラ ・ピーマンぐらい。 スーパーの野菜売り場に年中、野菜を見る様になり 野菜の旬は、何処へ？ 最近、ゴーヤの家庭菜園を見なくなった。2～3年前、ゴーヤをいただいていたが去年から皆無、ゴーヤの緑のカーテンブームが終わったから？ 我が家の夏は、庭の花壇が家庭菜園に様変わり。キュウリ・ナス・トマトを作っていたが今は、ナスだけになり苗を2本花壇に植えている。他に里芋が追加になった。理由は、里芋の皮や切れ端を生ゴミで埋けたら芽が出て秋に里芋数個を収穫した。 調理したらスーパーの里芋より数段に美味しかった。 今もナスの後ろに里芋の葉と茎が大きく育っている。 5月10日 ナスの苗：千両2号 2本を植えた。 風が強いのでナスの苗をポリフイルムで風よけに囲った。 6月24日 ナス2本初収穫
画像引用：「夏野菜」の特徴を解説！色鮮やかな絶品レシピもご紹介 | クラシル みなさま ご機嫌麗しゅ～ にゃんきちです（＾＾） さて 今週のお題は「夏野菜」 ということで、このインフレ時代の野菜はどのように入手すべきなのかを考えます そもそも夏野菜って何？ 代表的なな夏野菜は以下の5つ。 野菜名 説明 トマト 甘みと酸味が絶妙で、栄養価が高い。生でも加熱しても美味しい. なす 紫色が特徴で、油との相性が良く、さまざまな料理に使わる. きゅうり みずみずしさが魅力で、体を冷やす効果があり. ピーマン ビタミンCが豊富で、色々な料理に使われる ズッキーニ 料理の見栄えを良くし、さまざまな調理法に適している. 夏野菜の特徴 夏野菜はビタミン類やカリウムが豊富で、特に夏バテ予防や体力回復に効果的。カリウムはむくみの予防にも寄与する。 夏野菜は、色とりどりで見た目が美しく、みずみずしい味わいが特徴。
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