そばも羊羹になるんだ…。 偶然入ったお蕎麦屋『山重(やまじゅう)』さん。 お蕎麦と一緒に出てきた『そば羊羹』お蕎麦の羊羹は初めてみました。鼻からすぅ~と抜ける柔らかい蕎麦の風味...。これくらいのさり気無い蕎麦の香りが良いですね♪スッと切れる甘さも魅力です。食感はくちどけが良い柔らかめの弾力。イガイガした甘さはない上品な味です。親しいお友達にプレゼントしたくなる『そば羊羹』でした。 お蕎麦は勿論二重丸!美味しい手打ちそばでした。お蕎麦も羊羹も楽しめる山重さんです! 小売りもしています メニュー表の中にそばようかんはありませんでした。店主さんが気まぐれで作ったのかなぁ~と思いましたが、レジ横で販売していました。おうちに帰って薄くスライスして食べました。今度はじっくり舌の上でじんわり転がして一つずつ味を探しながら食べてみました。 『そばようかん…』もしかしてこれからメジャーになるかもしれません