・白菜 400g ・豚ひき肉 200g ・にんにく (みじん切り) 1かけ分 【A】 ・水 カップ1+1/4 ・赤とうがらし (種を除く) 1本 ・オイスターソース 大さじ2 ・しょうゆ 小さじ2 ・砂糖 小さじ1 ・春雨 (乾) 30g 【水溶きかたくり粉】 ・水 小さじ2~4 ・かたくり粉 小さじ1~2 ・サラダ油 大さじ1 ・ごま油 少々
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