料理で「ミラノ風」って言うけど何のこと? 鶏肉を使ってミラノ風カツレツを作ります。 《目次》 ミラノ風とは? ミラノ風チキンカツレツ ▶︎材料(2枚分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO リンク ミラノ風とは? 照明の仕事をしていた時にイタリアの都市、ミラノに行きました。 何年か一度にライティングショーというのがあって、ミラノの展示場や 街中の小さなお店やオフィスを使って開催します。 世界中の照明デザイナーや仕入れ・バイヤーたちが集まる一大イベントです。 ミラノは、中世より金融や商人の街として栄えゴージャスな金色につつまれた街です。 ゴールド、黄金をイメージしたものにミラノ風という言葉が冠せられます。 揚げ物料理・リゾットなど黄金色に輝いている! ミラノ大聖堂があるドゥオーモー広場とスカラ座をつないでいる写真の 「ガッレリア」色といい造りといいミラノってるでしょう(^｡^) 八角形の建物に十字架の
たまに無性に食べたくなるガパオライス お米を使わずに満足できるレシピで作ってみました♥ 生おからと木綿豆腐でなんちゃってライスを作ります!! ◆木綿豆腐 200g ◆生おから 100g 水切りした豆腐をフライパンで潰しながら煎っていきます。中火でだいたい4分くらい。 水気がなくなったら おからを入れて さらに1分煎れば できあがりです♥ この「なんちゃってライス」初めて作ってみました。これをガパオライスで食べます♪ ここからガパオライス↓ ◆鶏挽き肉 100g ◆パプリカ1/3個 ◆玉ねぎ 1/4個 ◆ニンニク ひとかけ ◆バジル 適量 ◆胡麻油 大さじ1 材料はカットしておきます↓ 胡麻油をひいたフライパンにニンニクを入れたら、挽き肉、玉ねぎを入れて火が通ったらパプリカを入れます↓ バジルを最後入れる前に ◆めんつゆ 大さじ1 ◆ラカント 小さじ1(砂糖でもok) ◆鶏ガラ 小さじ1 ◆
はてなブログ10周年特別お題「好きな◯◯10選」 はてなブログ１０周年おめでとうございます。 最近は全然投稿していませんが、このブログは、政治、特に国際関係の投稿をするために利用しています。今日はこれまでの投稿とは違い、はてなブログ１０周年をお祝いして『海外旅行先で食べた【好きなごはん１０選】』を書きました。 私は海外旅行も趣味のひとつなので、旅行先で食べたごはんの中から、これはおいしかったといまだに忘れられない料理をご紹介します。 順位は私の独断です。すごく迷いました。「あのおいしい料理を外すなんて！」「なんでこの順位なんだ！」というお怒りの声が聞こえそうですが、どうぞお許しください。 世界はおいしいものでいっぱいです。 目次 【第１０位】カタプラーナ（リスボン） 【第９位】海南鶏飯（シンガポール） 【第８位】豚の角煮（杭州、上海、台北） 【第７位】コレノ（プラハ） 【第６位】ガイ・ヤー
先日の記事の数週間前であったか･･･。 仕事終わりで食事の約束を相撲野郎としていた。 2人とも大体23時頃に終了し、そこから市内へと向かう。 後10分位か･･･とサイドからフロントガラスに目をやろうとしたのと、早死先日関取ドライバーが「何だ･･･???」と声をあげたのは同時であったかと思う。 そこまで強い吹雪では無い。ある程度の視界がある。道路の中央に誰か居る。 どうやら手を振っているのが分かる･･･。 その人の前で止まると「助けて下さい！」と。 おいおい････何があったんだ････。 降りるまでもなかった。 チラリと左に目をやるとVOXYだったろうか、これからガードレールが設置されるであろうところに突っ込み、左のフロントのタイヤが浮いている状態。 そのまま突っ込めば田んぼの用水路。高低差は1.5mと言ったところか。 バックしても滑って何ともならんと言うのだ。 やってやろうじゃねーか。
ミートドリアっていうと、サイゼリアのミラノ風ミートドリアが有名ですよね。 カミさん サイゼ行くと必ず食べるよ！ 実は筆者は一度も食べたことがありません。サイゼリアには良く行っていたのですが、ほぼ必ずハンバーグを食べていました。 sora サイゼに行ってハンバーグ食べないと後悔するんだよね… ところで今回は、ハチ食品のレトルト商品「ミートドリア ミラノ風仕立て」というのを買ってきたので、作ってみました。 「ミラノ風仕立て」となっているのはサイゼリアのミラノ風ドリアを意識しているのでしょうか。 でも「ミラノ風」って、具体的に何を指すのでしょうね。 ネットで調べてみると、ミラノはかつて商業・金融で栄えたため、金色を表現するサフランや揚げ衣を使った料理をミラノ風と言うようになったとか。 情報ソースが確認できなかったので真偽のほどは分かりません。しかし、有名なミラノの郷土料理「リゾット・アッラ・ミラ
日本人も好きなイタリアの米料理リゾット。しかし、その料理に使われるカルナローリ米やアルボリオ米の生産が、イタリアで危機に瀕している。干ばつによって生産量が大幅に減少したことで、2022年10月の卸売価格は前年比で倍以上となった。2023年後半から再び価格は下降したものの、価格は不安定で、農家は危機的な状況にある。 イタリアで何が起きているのか、英紙「ガーディアン」が追った。 イタリアを襲う気候変動 イタリア北部を流れるポー川流域の町・モルターラに住む稲作農家のルイジ・フェラリス（58）は、2022年の冬から春にはまだ希望を持っていた。 同年の上半期の降水量は平均よりも40％少なく、同川の源流があるアルプス山脈に積もった雪の量はわずかだった。そのために、ポー川に流れ込む雪解け水の量は88％減少し、水量は激減していた。 そのうち正常に戻ると彼は信じていた。「水不足は一時的なものだと思っていまし
どんなときでも人を元気にしてくれる、美味しいお酒とお料理。今回は、グルメ激戦区の目黒で、女子一人でも入りやすいお店を5軒ご紹介します。ハーフポーションOKのビストロから、季節感あふれるフルーツカクテルが魅力のバー、こだわりのレモンサワーが人気の大衆居酒屋まで、幅広くピックアップしました。 【おでかけ時のポイント】 ・体調に不安を感じるときは外出を控えましょう ・なるべく空いている時間に行きましょう ・周囲の人との距離をできるだけ保つようにしましょう ・マスクを着用し、手洗いは小まめに行いましょう 【目黒駅西口徒歩1分】のんべえが集う大衆居酒屋でソロ飲み♪／酒場シナトラ 目黒店 目黒駅から徒歩3分ほど。大衆居酒屋「酒場シナトラ 目黒店」は、雑居ビルの地下に広がる飲み屋街の端にあります。路面店ではないのに、常ににぎわっている人気店です。 厨房をぐるりと囲むコの字型のカウンターを中心に、立ち飲み
グルメ漫画キャラのクズ率は異常 海原雄山クラスのクズが何人もいる 2015年08月26日23:00 カテゴリ雑誌・漫画・映像 3: 超竜ボム(大阪府)＠＼(^o^)／ 2015/08/25(火) 19:34:55.77 ID:gd/Nh+dY0.net 料理できても人間できてないってやつだな 関連記事 美味しんぼ登場キャラクタークズランキング【悲報】弁当晩酌の主人公、わりとクズだった料理漫画にありがちな事海原雄山「スキヤキ・シャブシャブは牛肉を不味く食べる最悪な料理」 スポンサード リンク 5: ボ ラギノール(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2015/08/25(火) 19:37:13.16 ID:53M3acme0.net 対立軸を作って物語を分かり易くする為には必要な人達なんです 堪えてつかぁさい・・・ 8: 超竜ボム(dion軍)＠＼(^o^)／ 2015/08/25(火) 19:38
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 本日のお夕飯は、夏の疲れをふっとばすエスニック料理の代表格・グリーンカレーでございます。 とりあえずココナッツミルク缶とグリーンカレーペースト（できればナンプラーも）があれば、あとは家にあるものやそのへんで買えるもので簡単に作れますよ！ 簡単なエスニック料理に挑戦したい とりあえず汗かいて、残暑をぶっ飛ばせ！ 半端に残ってる野菜とか肉とか、うまいこと使えへんかな… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 グリーンカレー（ゲーン・キャオ・ワーン）とは？ カレーじゃないのに「カレー」？ グリーンカレーを作ってみよう 具材を刻む ココナッツミルクと具材を煮込む 味を調える グリーンカレー実食！ さいごに グリーンカレー（ゲーン・キャオ・ワーン）とは？ グリーンカレー（แกงเขียวหวาน、
イタリア発祥のコメ料理「リゾット」は、生のコメを炒めてからスープで炊くのが本来の作り方。このレシピでは、炊いたごはんを使ってぐっと手軽に。残りもののごはんも、レストランのようなおしゃれな一皿に変身します。火を通す時間も短く済みますが、ごはんにスープを吸わせるために必ず火にかけてください。そら豆は今が旬なので、ぜひ生のものを。さやつきのそら豆350gは、さやを除くと約100gです。さやつきのほ
日本のコメ・ご飯・おにぎりを欧州で売る vol.2
IT事業の起業のためにブダペストに1.5ヶ月、ロンドンに1.5ヶ月、キッチンのあるゲストハウスに宿泊し、現地で食材を買って自炊していたので、両都市の「コメ」「ご飯」の事情がおおむね把握できた。 結論から言うと、日本人の味覚から見て現地で入手できるコメはあまりおいしくなく、日本の「ふっくらした炊きたてご飯」は望むべくもない。 そのため、日本のコメを「炊き方と一緒にして売る」ならば、うまく行く可能性がある。言い換えれば、炊きたてのふっくらしたご飯の味を、おにぎりなどの形で現地に浸透させて行けば、かなりのやりようがあるように思う。 日本のコメ・ご飯・おにぎりを欧州で売る vol.2 著者：gramマネージャー 今泉 大輔 公開日：2020年08月19日 地域概要情報 英国 (United Kingdom) ブダペストのコメ事情 ブダペストは広域都市圏の人口が約340万人。公共交通網がしっかり整備
UMEDA FOOD HALLは、阪急梅田駅に併設した「阪急三番街」の北館地下2階にある「食」を楽しめるダイニングエリア。モダンな空間で酒と食事をバルのように楽しんだり、女性にオススメの美食が豊富に選べたりと、5つのエリアに分かれる。そんなUMEDA FOOD HALLから、注目グルメをご紹介！＜※情報はウォーカームック 一日中使える梅田の朝昼晩！(2019年7月発売号)より＞ チキンライス＆小籠包の最強コンビ 「果香×ツル商店」のコラボセット(1382円)/UMEDA FOOD HALL シンガポールチキンライス、小籠包、サンピン茶の3点セット。赤伊勢鶏のチキンライスは、タオチオ、スイート、チリの3種のソースで！ 大阪限定のクロワッサンサンド 【写真を見る】「＆COFFEE MAISON KAYSER」のたっぷり卵サラダとキャベツのトリュフの香り(480円)/UMEDA FOOD HAL
有機JAS認証を受けたひよこ豆とレンズ豆に甘味、 うま味などの5味のバランスを考え 野菜やスパイスを厳選してブレンドしたスープ！ 有機JAS認証を受けた、有機ひよこ豆と有機レンズ豆を使用 カラダを作るのは日々食べるものだから、美味しさはもちろん、健康にもこだわりたい。素材を大切にしたいという思いから、ロートが選んだのは「オーガニック豆」。農薬や化学肥料に頼らずに栽培された、有機JAS認証を受けたひよこ豆とレンズ豆を厳選して使用しています。 ゴロゴロ、ほくほくの特有の食感 日本では、まだまだ馴染みが薄いひよこ豆とレンズ豆。ダルーラでは、「茹でたてのじゃがいもや蒸したての栗を連想させる、ほくほくとした食感」を楽しめるよう、大ぶりのひよこ豆を採用。レンズ豆は、皮付きのまま食べてもあっさりと食べやすい食感に仕上げています。 厳選したスパイスで絶妙な旨みを演出 ※スパイシーテイストシリーズ ダル(豆
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