こんにちは。 今年もすももが最盛期を迎えていますね♪ 品種によって時期に多少のずれはありますが、6月から8月中旬くらいまで旬といわれています。 今がまさに旬！ですね。 近所の八百屋さんやスーパーでもよく見かけます。赤く丸みはとっても可愛いですよね。 昨年の同時期は、そんな旬のすももをジャムとコンポートにしました。 mamatomo-zero.com mamatomo-zero.com ジャムもまたとっても美しい色に仕上がりますよ。 こちらは濃い赤色になります。 というわけで、今年は旬のすももの色味を活かして、念願の果実酢つくりに挑戦してみました。 色は？香りは？味は？いかに。 最初にちょっとだけ…仕上がりはこんな感じです。 とっても美しいルビー色に仕上がりましたよ。 作り方もとっても簡単でした。出来立ての味は格別！！！ では、リポートに参りましょう！ 材料と作り方 ＜材料＞ ＜作り方＞ 味
飲みやすくてヘルシーな果実酢・サワードリンクの作り方 2011年12月29日10:00 カテゴリレシピ ※「果実酢・サワードリンク」のテンプレより。 スポンサード リンク 2 困った時の名無しさん[sage] 2010/02/28(日) 23:35:10 果物：氷砂糖：酢の割合は１：１：１が基本 （例 梅500g：氷砂糖500g：酢500g） 砂糖を減らしたり増やしたり、果物を増やしたりの好みのアレンジで。 果実酢向けの果物＝リンゴ・ベリー系全般・梅・柑橘系・酸味の強いもの・柿 初心者はベリー系推奨。柿はまろやか風味だが味がボケてると思ったら レモン（皮むき輪切り）を一緒につけるか、飲むときにレモン汁を追加。 果実酢向けの酢：りんご酢（癖なし） 砂糖はきび糖・黒糖・蜂蜜・上白糖・三温糖・オリゴ糖・麦芽糖 何でもOK。 （糖分についての詳細は後述） 蜂蜜は氷砂糖の１.５倍量使うこと。 オリゴ
ヨーグルトメーカーでフルーツビネガー（果実酢）を作る！ハスカップ果実酢を作りました〜 - すきなものだけの簡素な暮らし
ヨーグルトメーカーでフルーツビネガー作り わが家の超優秀アイテム、ヨーグルトメーカー。 アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー プレミアム 温度調節機能付き ホワイト IYM-012posted with カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング こちらの付属のレシピに掲載されていたフルーツビネガーを作ってみることにしました。 フルーツビネガー（果実酢）とは、果物と酢と砂糖（氷砂糖や黒糖、はちみつなど）を瓶に入れ、一週間ほど漬け込んで作ったもののこと。 出来上がったフルーツビネガーは、水や炭酸、牛乳などで希釈して飲んだり、ドレッシングなどの料理に使ったりします。 酢のクエン酸と果物に含まれるビタミン類などの豊富な栄養素を含んだ果実酢は、毎日一定量を摂取することで疲労回復や美肌、ダイエットなどの効果があるのだそうです。 そんなフルーツビネガーもヨーグルトメーカーなら数時間で簡単に作れ
こんにちは。竹みかです。 2年前から果実酢（フルーツビネガー）づくりにはまっています。 今までに、 あんず すもも レモン シャインマスカット 金柑 梅 の6種類のフルーツを使って、つくってきました。 正直な感想として、シャインマスカット以外の5種類は美味しくいただけたのですが、その中でもNo.1は梅ビネガーでした！ そこで今回は、 梅ビネガーの材料とつくり方、保存方法 梅ビネガーの飲み方 6種類の果実酢を飲んだ感想 梅の栄養と効能 をご紹介したいと思います。 今まさに青梅の旬です！ 是非、あなたも一緒に梅ビネガーをつくり、梅雨のうっとうしさを吹き飛ばしてみませんか。 ＊今年の梅ビネガーは、まだ熟成中なので、今回使用の写真はすべて昨年のものです。 【梅ビネガー】の材料とつくり方・保存方法 ＜【梅ビネガー】の材料＞ ＜【梅ビネガー】のつくり方＞ ＜【梅ビネガー】の保存方法＞ ＜【梅ビネガー】
お酢には殺菌効果や解毒作用、血流を良くする働きや、消化不良の改善などあるため、体に良い飲み物として、毎日飲んでおられる方も多いそうですね。そこでお酢を使って旬の果実で漬ける果実酢を作ってみましょう。梅酒づくりと同じように果物、焼酎のかわりに酢、そして氷砂糖を使います。黒酢を使うとまろやかでコクのある味わいに、また米酢はすっきりとさわやかな味わいが楽しめます。フルーツビネガーを、ぜひお楽しみ下さい。
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Mamiya RB67 PRO S + Mamiya SEKOR 50mm F4.5 こんばんは、今日も一日お疲れ様でした 今日のスタート 果実酢づくり リンゴの木が枯れた 今日の振り返り 今日のスタート 朝9時半過ぎに起床。コーヒーを飲んでから出かける妻を見送りました。実は義父（妻の父）が軽い認知症を発症したので、その対応に追われています。僕自身も協力できるところは協力しているのだけど、なにぶん家族の問題だけにどこまで手を出すべきか迷っているところではあります。どうせ役に立たない人生を送ってきたのだから、こういう時ぐらい助けになれたらと思っていますが その後11時過ぎにウォーキングに出た。今日は13000歩まで到達しました。ウォーキングアプリ「あるくと」で次から次へと「●時間以内に●●歩歩こう」みたいなミッションが出てくるので、それをクリアするために歩いていたら、13000歩になってまし
酢造発酵場スー：果実酢と調味料・スー
実店舗 福岡県うきは市吉井町桜井５９-１ 定休日 水曜・木曜（不定休有） 営業時間 １２：００〜１７：００ tel:0943-75-5664 果物の宝庫、福岡県うきは市で、夫婦二人でフルーツビネガーを醸造しています。また、果実酢をふんだんに使用した調味料、コンフィチュールなども季節ごとに作っています。お好みのものがみつかりますように…。 We brew fruit vinegar in Ukiha.Fruits are from here in Ukiha. We use fruits that are ripe on the tree and have a strong sweetness but are not distributed in the market due to overripe or scratches, eliminating food loss, being fri
こんにちは。 6～7月は梅雨真っただ中で憂鬱な季節ではありますが、手仕事に適した青果が続々と出てくる楽しい季節でもありますよね♪ 梅雨の晴れ間を狙って手仕事を進めていると、自然とともに生きているのだなと改めて感じさせられます。 第1弾は「すもも」でジャムを作りました。昨日もまたつくり、その色の美しさに感動しているところです。 mamatomo-zero.com 第2弾は、これまた「すもも」でワインコンポートを！見た目もきれいで、最後まで美味しくいただきました。 mamatomo-zero.com 第3弾の今回は、「あんず」が手に入ったので、今流行の果実酢に挑戦してみることにしました。 果実酢って何？効能は？ ＜果実酢の定義とは＞ ＜果実酢の効能は＞ ＜飲み方の注意＞ あんず酢をつくっていきます！ ＜材料＞ ＜作り方＞ 梅酒もつくっています あんず酢・梅酒ともに日が経過して ＜あんず酢＞ ＜
ライフハッカー［日本版］より転載 健康であり続けるためには、毎日の小さな積み重ねが大事ですよね。 Mizkan（ミツカン）によれば、お酢を毎日大さじ一杯（約15ml）飲み続けるだけで、血圧と血糖値、さらには内臓脂肪を減少すると科学的に証明されているそうです。 ……とはいえ、そのままだとお酢ってちょっと飲みにくいですよね。 そこで、自宅で｢果実酢（フルーツサワー）｣を簡単に作れるアイテムをご紹介します。 レンチン30秒で果実酢ができる Image: Amazon.co.jp iwaki（イワキ）の｢レンジで作るフルーツサワー （750ml）｣にお好みのフルーツとお酢を入れて電子レンジにかければ、たった30秒ほどで果実酢ができる保存容器。 これなら、手軽にいろいろな種類の果実酢が作れるので、飽きずに続けられそうです。 そのまま保存しておける Image: Amazon.co.jp ｢レンジで作
【作ってみた】手作り果実酢ドリンクで夏バテ予防＆女子力アップ！
梅雨が明ければいよいよ夏本番。暑さが大の苦手で毎年、夏バテでダウンする私は今から憂鬱です。。夏バテの予防に何か良い情報はないかと調べていたら、とってもいい情報を発見！ それは、昔から日本の食卓にはおなじみの「お酢」を使った果実酢ドリンク。疲労回復をはじめ、むくみや冷え性の改善・便秘解消・ダイエット・美肌・デトックス効果などなど…女性に嬉しい効能が盛りだくさんとのこと。これは早速試してみなければ！ お酢と砂糖とフルーツだけでカンタンに作れるお手軽健康飲料！
梅酢ドリンク ＜材 料＞作りやすい分量 お酢 １リットル 梅 １kg 氷砂糖 １kg ※お酢は純りんご酢や純米酢がオススメです☆ ＜漬け方＞ 梅はヘタを取り、よく洗い、水気を切る 広口瓶に梅・氷砂糖を入れ、最後に酢を入れる ※冷暗所に置いて下さい 毎日１回軽く混ぜる ※約１ヶ月後からお飲みになれます ※冷水や牛乳で３～５倍に薄めてお飲みください ※漬け込んだ梅も美味しく召し上がれます 梅酢ドリンクの梅をフルーツにかえればサワードリンクに♪ 作り方は梅酢と同じです。 フルーツ酢のサワードリンクをつくるときちょっとひと手間をかけるとおもっと美味しくなります。 もっと美味しくなるポイント 【ぶどう】房から実をはずす 【いちご】ヘタを取り除く 【りんご】皮付きのまま４つ切りにし芯を抜き薄切り 【バナナ】皮をむいて輪切り
中山酢醸造が大事にするものの一つが、果実酢に使うフルーツ。 健康に良い様々な効能には興味があるけれど、調味料として使う「酸っぱいお酢」を想像して、「お酢を飲む」ことに抵抗を感じてしまっている方にこそ、フルーツの風味が詰まった中山酢の果実酢をお試し頂きたいと考えています。 さらにこの「お手軽果実酢Bセット」では、いずれも北海道産フルーツたっぷりの下記6種類の果実酢からお好きな2本をお選び頂くことができます。 ・ブルーベリー入ブルーベリー酢 ・いちご入いちご酢 ・ぶどう入ワイン酢 ・ハスカップ入りんご酢 ・プラム入プラム酢 ・さくらんぼ入さくらんぼ酢 (各200ml、オリゴ糖入り) 中山酢醸造の果実酢で、美味しく、そして無理なくお酢の健康効果を実感してください。 お酢には、さまざまな健康効果があります。 例えば、疲労回復に役立ったり、血液をさらさらにした
「お酢にはいろんな効果・効能があって健康に良いって聞くけど、実際に飲むとなると…」 健康に良い様々な効能には興味があるけれど、調味料として使う「酸っぱいお酢」を想像して、「お酢を飲む」ことに抵抗を感じてしまっている方も多くいらっしゃるかと思います。 しかし、中山酢醸造の果実酢は、国内で採れた果物をふんだんに漬け込み、さらにオリゴ糖を加えたとっても飲みやすいお酢ですので、美味しく、そして無理なくお酢の健康効果を得ることが出来ます。 この「お手軽果実酢Aセット」は、以下の5種類からお好きな2本をお選び頂くことができ、さらに可能な限り価格を抑えた、これから果実酢を試してみたい方にぴったりなセットとなっています。 ・ブルーベリー入りんご酢 ・木いちご入りんご酢 ・ローズヒップ入りんご酢 ・さくらんぼ入りんご酢 ・プルーン入りんご酢 (各200ml、オリゴ糖入り) お
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旬のすももで果実酢を！ルビー色の美しい仕上がりになりました - ママ友ゼロ母日記
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