家庭でも無理なく作れ、それなりにうまい汁なし担々麵のレシピを考えてみた【ホマレ姉さん】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、有機野菜農家のホマレ姉さんです。 朝晩の冷え込みがキツくなってきた今日この頃ですが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか？ こう寒くなってくると身体を温めるためでしょうか、辛いものが欲しくなりますよね。 普段、辛い食べ物が特別好きだということはない姉さんですが、冬になると無性に担々麵が食べたくなるんです。 そこで、今日は担々麵のレシピを書こうと思っているのですが、悩ましいのが汁ありか汁なしかってことなんですよね……。 どちらも甲乙つけ難いくらいおいしいんですけど、最近姉さんがハマっている汁なし担々麵のレシピにしようと思います。 汁なし担々麵のレシピ 姉さんが住んでいるところの隣町に、地元では良く知られている台湾料理屋さんがあるんです。 ここのお店の料理はどれもおいしいんですが、中でも姉さんは汁なし担々麵が一番だと思ってます。 今回はそんな汁なし担々麵を家庭でも楽しめるようにと、いろ
東京都内にある激ウマ、汁なし担々麺屋さんベスト７！東京でシビれる青山椒や赤山椒の辛さを味わいたい方におすすめです。 - SONOTA
photo by toyohara 今回は東京都内にある、激ウマ 汁なし担々麺屋さんを紹介してみたいと思います。あくまで私個人が付けたマイ・ベストランキングでしかありませんが、痺れる辛さを堪能したい…という方は是非、参考にしてみてくださいね。 東京都内の汁なし担々麺屋さんベスト７： 第７位：香家（中目黒） 香家はチェーン店ではあるものの、質の高い汁なし担々麺を提供してくれるお店です。汁なし担々麺だけで３種類（？）を取り揃えているので、日本風の普通の汁なし担々麺を選んでも良し、鬼辛い汁なし担々麺を選んでも良しと、好みに合わせて選ぶことが出来るのはメリットですね。汁なし担々麺初心者の方はこちらからはじめてみてはいかがでしょうか？ tabelog.com 第６位：はるにれ（戸越公園） ちょっと行きにくいところにあるお店なのが難点ですが、麺処はるにれの汁なし担々麺は女性の方向けの担々麺です。痺れる
ひき肉たっぷり担々麺 汁なし 肉みそ濃厚 アレンジ簡単レシピ 自宅で簡単においしく作りたい、担々麺。ひき肉をたっぷり使った、簡単アレンジレシピです。汁なしの担々麺を味わってみて。
先週の金曜日は仕事の相談ごともあり、お昼どきにフネさんと合流するため、水道橋方面に出かけてまいりました。せっかくなので、相談の前に腹ごしらえ……。 そこで、最近フネさんが気になっているというお店に、行ってみることにしました。 うーむ、國に松らしき絵が書かれた看板……お店の屋号は『くにまつ』と読むようです。このお店はいったい、どのようなお料理のジャンルなのでしょうか？ 住所は、千代田区神田神保町一丁目二十二番地。靖国通り沿いにある『マクドナルド』を正面に見て、右側にある錦華通りを水道橋方面に四分ほど歩いた、左側に所在します。 道路に出ているスタンド型のブラックボードには、『汁なし担担麺くにまつ』と書かれておりますね。そういえば、まだ汁なしの担々麺は食べたことがありません（笑）!!! ボードの裏側には「広島のソウルフード」と、さらには「シビ辛麺」とも書かれていて、ますます興味が湧いてきます。花
【池袋楊2号店】孤独のグルメとマツコで人気！汁なし坦々麺実食レポート～店員直伝の裏技「麻婆豆腐×水餃子」とは？～ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
池袋の中国家庭料理 楊2号店で汁なし担々麺の実食レポート＋α。池袋の怪しいゾーンにある2号店ですが、孤独のグルメで一躍有名になってからは大行列。並んででも食べたい理由はここでしか食べられない汁なし担々麺があるという事です。 そして、店員さんに教えてもらった楊2号店の特製水餃子をさらに美味しく食べる裏技もご紹介します。 【閲覧注意】 孤独のグルメみてない人はAmazonで無料（プライム会員）で観れますが夜中に見ると危険ですのでご注意を。 Amazon 孤独のグルメシーズン1 ←これの第3話です。 3. 豊島区 池袋の汁なし坦々麺 池袋のマンションギャラリーに呼ばれた五郎は駅前で怪しげな雰囲気の男にティッシュを渡される。マンションギャラリーでは美しいスタッフに迎えられるがそこには鬼の上司が…。そして池袋の街をさまよいこの日出合ったのは、中華・四川の汁なし坦々麺だった。引用：Amazon 孤独の
雲林坊 九段店 (九段下/担々麺)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
雲林坊 秋葉原店 (岩本町/担々麺)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
本場中国四川風、汁無し担々面の作り方！！
本場中国、四川担々面の作り方！ 吾輩は担々麺が大好きである。汁ありも汁無しも。 このページでは、担々麺本来の形である『汁無し担々麺』について紹介する。 担々麺は、本場中国四川では『担担面』と書く。 あまり知られていないが、本場中国四川の担々麺にはスープがない。 日本では当たり前になっている『担々麺』にはスープがある。 スープのある担々麺を考案したのは赤坂四川飯店の創始者『陳健民』氏である。 中国四川の汁無し担々麺を、日本人の口に合うように陳健民氏がアレンジしたのが日本でお馴染みの『スープのある担々麺』なのだそうだ。 日本にも本場風の汁無し担々麺を食べさせてくれる店はある。 吾輩が今まで行った中で、汁無し担々麺がウマいと思ったのは恵比須の『スターヒルズ』、『四川飯店（六本木支店）』、板橋区赤塚新町の『芝蘭（チーラン）』、そして北区十条の『楊（ヤン）』、渋谷の『陳』である。 しかし、それらの店
ごまダレで和えた麺の上にたっぷりのもやしと、排骨(パイコー：カレー風味の豚肉のから揚げ)が１枚デーン！と乗ります！！
担担麺大研究
→ 麻婆豆腐徹底研究へ このページが本になりました！ 「大衆中華大研究」電子ブック出版中 エビチリ、担担麺、中華丼、冷やし中華などなど10品収録。徹底解説！ Kindle版 さて、中華料理大研究の２回目は同じく四川料理のタンタン麺である。日本のラーメンへの情熱はご存知すごいものがあるが、このタンタン麺もさいきん、醤油、塩、豚骨に続くラーメンジャンルの中のひとつに格上げされたようである。前回の麻婆豆腐と同じく、トウガラシと山椒を効かせた本場四川風と銘打ったものがおしなべて評価が高い。しかし、このタンタン麺、日本ではポピュラーになっているけれど、故郷の四川省ではごくごく大衆的な目立たない料理のようである。それから、これはみなさんご存知のように本場のものはスープ麺ではなく、汁のない和え面である。 ということで、ここでは、本場の汁なし系をメインに、その由来や作り方などについて解説してみることにしよ
札幌汁なし担々麺!「175°DENO担担麺 神田駅北口店」で大盛りメニュー・パクチー・温玉!進撃のグルメチェーン店、コンビニ、新メニュー、新商品、スイーツなどの最新グルメを最速でお届け！！！
毎日、デカ盛り、大盛り、おかわり自由、食べ放題のお店を探しています。 余裕がない人のアドバイスは聞かないようにしましょう。 今回は、札幌汁なし担々麺、本格四川料理技術と日本のラーメン技術を融合させた札幌発のオリジナル担々麺が食べられる有名人気店「175°DENO担担麺 神田駅北口店」へ進撃しました。 札幌汁なし担々麺！「175°DENO担担麺 神田駅北口店」で大盛りメニュー・パクチー・温玉！ 汁なし担々麺は、知っておかなければならないグルメのひとつです。 圧倒的に食欲が刺激されます。 また、女性からも男性からも人気があります。 知らないより知っていた方が良いです。 今回は、魅力的な汁なし担々麺を紹介します。 「175°DENO担担麺（ひゃくななじゅうごどでのたんたんめん）」です。 本格四川料理技術と日本のラーメン技術を融合させた札幌発のオリジナル担々麺が食べられる有名人気店です。 四川料理
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ひき肉たっぷり担々麺 汁なし 肉みそ濃厚 アレンジ簡単レシピレシピ・作り方 - E・レシピ
千代田区神田神保町 くにまつの汁なし担担麺が美味しい（笑）!!! - 涅槃まで百万歩
厳選！本当においしい都内の汁なし担々麺ＢＥＳＴ３！！｜Cooking Maniac
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