魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 原爆ドームと平和記念公園を訪れ～厳粛な気持ちなままに～～ にほんブログ村 東京ランキング ホテルに帰還！！ そして～～早めの夕食へ～～ 絶対に来たかった・・みっちゃん総本店！ 実は二度目～～ 前回は～二次会で来て・・・ちょっとしか食えず～後悔！ ７年越しの～～リベンジです！ 食いもんへの執念のクセがスゴイ！ 並ぶので～～開店と同時に～入店！！！ カウンターに座り～～まずはビアから～ 前回もカウンターやった！ 食うぞ！思う存分！！！ 広島名物 がんす焼き↑・・・これは食わんと～ 牡蠣も食うしかない！ まずは～～おすすめの～～牛すじ煮込みから～～ 焼いてるの見れるのも～カウンターの特権！ 二杯目！ ↑がんす焼き・・・揚げやん！ 魚のすり身の～一味を混ぜて～衣をつけて揚げたものらしい～～
夕食は18:00/18:30/19:00から選べましたので18:00からにしていただきました 会場は3階でした 「依山楼 岩崎①」からの続きです 茶寮 花野 館内履きは 自分の名前が書かれた下駄箱にしまいます 手指の消毒をしたら スタッフのかたが案内して下さいました すべて個室になっています ドリンクメニュー お品書き すまりんたちは「量より質」のプランを予約していました コロナ対策として できるだけまとめて お料理を運んで下さるということです 【食前酒】梨ワイン フルーティで甘みのあるワインです 飲み物は すまきもすまりんも生ビール すまきは中↑ですまりんは小↓です 【先付】蟹みぞれ和え 冬の山陰と言えば やっぱり蟹ですね(^_-)-☆ 【前菜】旬菜盛合せ ↓ ↓ ↓ 烏賊塩辛 全く臭みがなくて とても美味しかったです✨ 小柱辣油味噌和え 烏賊明太・赤西貝雲丹焼き 日本酒にも合いそうです
かきフライ - artなfoodsのDiary
■ ビーバームーン ビーバーちゃんのお月さま？ アメリカ先住民の農事暦なんですってね ただねぇ捕獲する罠を仕掛けるための暦…と聞くと ちょっと可哀想な気もします ビーバームーン 5:02am November 28. 2023. Nikon AF-S NIKKOR 70-300mm F4.5-5.6G ED VR NIkon D300 ■ かきフライ 王道はテイクアウト 静岡が誇るお弁当チェーンDonDonさんは四半期に一度くらいの頻度で新聞朝刊で折り込みチラシを配布してくれます。数枚の￥50割引券が印刷されていたり、季節ごとの特色を打ち出したお弁当の案内などなかなかに楽しみにしているのですが、お値段はちょ～庶民派の良心的な設定で、そこがまた親近感ワキワキのお弁当屋さんなのですな。 DonDon 朝刊折込チラシ今回は冬が旬の『かきフライ』がバ～ン！とメインになっております。二つや三つ
昨日（21日）は誕生日だったので、ラインや電話、立ち話などでたくさんの「おめでとう」をいただき、なんだかしあわせな一日でした。いくつになっても、祝福されるのは嬉しいものです。 今年も実り多き一年になるよう、頑張ります♪♪ ”あの”おつまみとは…… 材料は、「”R”がつく月」が旬と言われるアレ……そう、牡蠣です♡ 半額の牡蠣に大量遭遇したので、オイル漬けにしました。 買うと高いけど、作り方は簡単。 ポイントは一つ、加熱用の牡蠣を使うことだけです。 今日はベーシックなレシピをご紹介します。 牡蠣は塩を入れた水で綺麗に洗い、キッチンペーパーで水を取ります。 フライパンに並べて火にかけ、水気が出て泡がぶくぶくして来たら、オイスターソース（目安は、牡蠣500gに対して大１）を加えて煮詰めます。 保存容器に、牡蠣とニンニクと鷹の爪とローリエを入れ、オリーブオイルをひたひたに注ぎます。 今回は、黒胡椒（
こんにちは。桃泉です。 今回は桃泉が備忘録として書き溜めていた、料理の雑学をまとめて大公開‼ 1項目につき約150文字ほどに情報をギュッと凝縮し、広く浅く共有しますょ～☆ 全部載せるとページが重くなり過ぎるので、今回は「郷土料理」に絞りました。 食材についての知識が深まれば、料理の腕もきっと上がるハズ！ 一緒に学んで、おうちご飯を盛り上げていきまっしょい♪ （最終更新：2024/3/17） 桃泉の料理雑学集～郷土料理～ 北日本 東日本 西日本 世界 おわりに 桃泉の料理雑学集～郷土料理～ この章では郷土料理についての雑学を纏めました。 北日本/東日本/西日本/世界の9種類に分けて表示してますので、気になるものからお楽しみください♪ 北日本 【「松前○○」ってどんな料理？】 松前漬け/松前鮨/松前焼きなど「松前」の付く料理は様々ありますが、共通するのが昆布を使う点。 江戸時代に北海道は松前藩
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 牡蠣（カキ） 牡蠣の天ぷら 【語源】 カキの語源は岩から掻（か）き落として採集する事からと言う説、 殻を欠き砕いて身を取り出すことからと言う説がある。 にほんブログ村 東京ランキング 牡蠣飯 【旬】 牡蠣は大別すると、夏が旬の岩牡蠣と、最も口にすることの多い 「まがき」の2種類に分けられる。 牡蠣と言えば一般に「まがき」であると言える為、今回は「まがき」を 対象とさせて頂きます。 牡蠣（まがき）の旬は、秋から冬である。 北海道厚岸の蒸し牡蠣 【うんちく】 流通している牡蠣（まがき）は100％養殖物です。 この牡蠣（かき）の養殖の歴史は古く、紀元前1世紀のローマ時代 から・・・とも言われています。日本では、1673年広島県が最初。 「海のミルク」と言われるように我々が必要とする栄養素を
スマホ1つで農家さん・漁師さんから直接買える「ポケットマルシェ」です。 新型コロナウイルスの影響は、食べもののつくり手である生産者さん、そして都市部を中心とした消費者、飲食店など、食をめぐる様々なところで影を落としていますね。。 ポケットマルシェは、生産者と消費者をつなぐプラットフォームとして、両者が日頃から繋がって有事のときもそうでない時も支え合っていけるような社会の実現を目指しています。 現在は立場関係なく多くの人がこの非常事態によって少なからず影響を受けていると思いますが、そんなときに「ポケットマルシェとしてできることは何だろう？」と現在進行形で考え続けています。 困っている生産者と、それを応援したい消費者の方をつなぐこと。 困っている消費者と、それを支えたい生産者の方をつなぐこと。 それを通じて、素敵な人のつながりの編み目をつむぎながら、この時をポジティブに乗り越えていけるようなお
食べチョクでお取り寄せしたもの こちらのページでは、今までに食べチョクでお取り寄せした食べ物の記事を一覧にまとめました。 「 食べチョク 」は生産者さんがネット上で生産物を直売りをすることができる、いわば「 オンラインマルシェ 」です。 野菜や果物を中心に、魚、お肉、お酒、調味料、加工品など、さまざまな商品を購入できます。 情報は随時更新中。 ※最終更新日：2021年11月12日 食べチョクでお取り寄せしたもの 野菜（単品・種類指定品） 野菜（サラダセット） オーガニックなサラダセット ７DAY'sサラダセット 野菜（おまかせセット） 魚介類 ヒゲナガエビ 久米島ブランド車海老 獅子島産ブリ 奥阿蘇マス トロける鯛のお刺身 ナガラミ 渓流サーモン ニシンの刺身 船橋三番瀬ホンビノス貝 九十九里地はまぐり 美浄生牡蠣（生食用） 肉 ダチョウ肉3点セット 刺身専用鶏セット その他の加工品 野菜
前日から宿泊していたのは「SIMA inn」という古民家を改装したゲストハウス。 スナックやバーなどが立ち並ぶ歓楽街の路地にあったので、部屋には『周辺の飲食店の音が賑やかなのはご理解ください』というような張り紙があったけれど、この日は静かで落ち着いていて、過ごしやすい宿だった。 singaihostels.com 幸い雨があがっていたので、朝から尾道の街歩きに出発。以前、尾道のガイド記事を執筆したことがあるという恋人がガイドしてくれた。 市街地から踏切を渡り、線路を超えて千光寺山の方へ。目の前にはこれぞ尾道という階段続きの道が続き、後ろには古い街並みを見下ろす絶景が広がる。 狭い路地には地域ネコがいた。 路地をすり抜けていく二匹の猫を見送った後、「ネコノテパン工場」へ。 お客さんが一人しか入れないぐらいの小さなお店である上に、女性の職人さんたちが小さな手でつくっているので『ネコノテ』パン工
串に刺さっていれば何でも… こんにちは。桃泉です。 Twitterで毎日22時ごろ公開している、おうちごはんのまとめ第86弾です！ 今回はTwitterで公開した10日分のおうちごはん「ホルモン唐揚げ」～「コロコロカキフライ」をまとめました。 題して【桃泉のおうちごはんvol.86】です！ 安くて簡単にできる料理や桃泉の魔改造料理、市販されている優秀なお惣菜やお弁当などをお楽しみください♪ 今後レシピもどんどん追記していきますので、みなさんの献立にお役立て頂ければ幸いです！ （最終更新：2023/12/1） 桃泉のおうちごはんvol.86 851品目：ホルモン唐揚げ★★★★☆ 852品目：室蘭風やきとり★★★★★ 853品目：肉そぼろ稲荷★★★★★ 854品目：ほうれん草ポークカレー★★★☆☆ 855品目：ネギレモン牛タン丼★★★★★ 856品目：風呂吹き大根★★★☆☆ 857品目：筋子の
» 【うまい】広島の春牡蠣がマジで半端なかった / 「冬が旬」なイメージを秒で粉砕する、春牡蠣の圧倒的ウマさ 特集 牡蠣と言えば冬！ そういうイメージは、世間的にわりとあると思う。筆者もその認識のまま生きていくつもりでいたら、広島県観光連盟が異を唱えてきた。 彼らによると、冬の牡蠣も良いが、春の牡蠣こそが最高に美味いらしい。 でも冬の牡蠣で十分すぎるほど美味しいじゃないですか？ 春の牡蠣とかよくわからないですけど、言うほどです？（笑） とナメた態度でいたら、プレスツアーで広島に連れてこられてしまった。 ・はしご牡蠣 というわけで、ここは広島県の中心地。原爆ドームの前だ。あまりに突然すぎる流れだが、これから はしご酒 ならぬ はしご牡蠣をして、広島の春牡蠣のスゴさをわからせるという。 いや、はしご牡蠣って、広島民のノリやべぇなオイ。東京で生活する筆者的には、牡蠣といえばブルジョアなフード。居
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 牡蠣（カキ） 牡蠣の天ぷら 【語源】 カキの語源は岩から掻（か）き落として採集する事からと言う説、 殻を欠き砕いて身を取り出すことからと言う説がある。 にほんブログ村 日本全国ランキング 牡蠣飯 【旬】 牡蠣は大別すると、夏が旬の岩牡蠣と、最も口にすることの多い 「まがき」の2種類に分けられる。 牡蠣と言えば一般に「まがき」であると言える為、今回は「まがき」を 対象とさせて頂きます。 牡蠣（まがき）の旬は、秋から冬である。 北海道厚岸の蒸し牡蠣 【うんちく】 流通している牡蠣（まがき）は100％養殖物です。 この牡蠣（かき）の養殖の歴史は古く、紀元前1世紀のローマ時代 から・・・とも言われています。日本では、1673年広島県が最初。 「海のミルク」と言われるように我々が必要とする栄養
広島の友人から今が旬、広島名産倉橋島産の牡蠣をいただきました。 その夜は、メニューを急遽変更してかきの殻焼きを食べ 軽い食事にしました。 むき身の生かきは、後日かき飯が良いだろうと・・・楽しみです。 夕方6時からかきの殻焼き調理開始、牡蠣をよく洗い電子レンジで焼くのが簡単でよさそう。 年末、息子達が来た時は、蒸し器に十数個殻付き牡蠣を入れて蒸し牡蠣を効率よく調理していた。 今回は二人だけなので簡単に電子レンジで チン です。 かきの殻付き10個、一日目はカミさんが4個 私が6個 を食べて 翌日は、カミさんが3個 私が7個 二日続けて 絶品かきの殻焼きを堪能しました。 インターホンからピンポ～ン “宅急便です” マスクして印鑑を持ち外に出て箱を受け取り “ご苦労様” 箱の中、広島県倉橋島産の牡蠣 生かき1袋 殻付き牡蠣20個を確認、牡蠣は1月末から2月にかけて一段と美味しくなります。右に牡蠣
美術館のあとは牡蠣尽くしランチ 忘年会なので本当はディナーで頂きたかったのですが、友人と都合が合わず予定が前倒しになったので、とりあえず遅めのランチでお茶を濁すことにしました。 わりといいところでお得な食事を愉しみたいと思ったら、一休レストラン経由で予約をするとほぼ間違いがありません。 無難にホテルランチもいいのですが、地元で改めてディナーを検討中なこともあり、今回はカジュアルなお店をチョイスすることにしました。 2人共、酒飲みなので今の時期はなんといっても牡蠣一択でしょうということで選んだお店がここ。ディナータイムに来てもいい感じです。なにせここは美味しくて雰囲気がよく、カジュアルに楽しめる店が軒を連ねる「銀座コリドー街」にあるお店ですから、ほとんど外れはないでしょう。 トリニティオイスターハウス銀座店 050-5590-0618 東京都中央区銀座8-3-1 GINZA TOKIDEN
ポイントバケーションリロを使って、ポイントバケーション広島竹原に泊まってきました！！ 以前からポイントバケーションリロを利用していますが、ここは今までいっているとこでもめちゃめちゃいい！！と思ってしまいました。 宿泊体験レポートします。 読んでね♪ ※この投稿は一部プロモーションを含みます。 ポイントバケーション広島竹原とは 広島の竹原にある旅館です。 フロントはこんな感じ。 めちゃめちゃ広々として、中庭のある旅館でした。 一般客も泊まることができますが、リロの会員は２部屋ぶち抜いた部屋とか、特別室が用意されています。 今回泊まった部屋もめちゃめちゃ広かったです！！ フロントでは日本酒が飲み放題のサービス付き！！ 風呂上りに楽しませていただきました。 宿泊客はコーヒーも飲み放題です。 ただのファミレスとかでよくあるコーヒーバーなのかなと思ってましたが・・・ 結構こだわりのあるコーヒーでびっ
![[2022年]ポイントバケーション広島竹原 宿泊体験記｜ポンマガジン](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/1fa667252ee160d96fb27d62e62f8b6f091b4c24/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fponmagazine.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2022%2F10%2FIMG_4215.jpg)
2月2日は京都節分祭(吉田神社・壬生寺・八坂神社・聖護院)、夫婦の日、カップルの日、おじいさんの日、二日灸、国際航空業務再開の日、バスガールの日、頭痛の日、交番設置記念日、おんぶの日、フレンチ・クレープデー、世界湿地デー、情報セキュリティの日、街コンの日、くちびるの日、オーツ麦の日、等の日 - 風に吹かれて旅するブログ (話題・記念日＆ハッピートーク)
おこしやす♪～ 2月2日は何の日? その日の出来事は? 2023年 2月2日は京都節分祭(吉田神社・壬生寺・八坂神社・聖護院)、夫婦の日、カップルの日、おじいさんの日、二日灸、国際航空業務再開の日、バスガールの日、頭痛の日、交番設置記念日、おんぶの日、フレンチ・クレープデー、世界湿地デー、情報セキュリティの日、街コンの日、くちびるの日、オーツ麦の日、等の日です。 ●「節分」とは文字通り季節の分かれ目のことで、２４節季の立春・立夏・ 立秋・立冬の前日をいう。なかでも立春の前日の「節分」（現在の太陽暦の ２月３日）は１年の始めということで古来より重要な日とされてきた。 京都でも、各寺院で節分行事が予定されている。 ■吉田神社節分祭（大祭）(節分の日の前日～立春の日)【京都市左京区、吉田神社】 ・吉田神社（京阪出町柳駅下車、または市バス府立医大病院前下車） www.youtube.com ２月２
年末年始もおうちご飯！今年もよしなに♪ こんにちは。桃泉です。 Twitterで毎日22時ごろ公開している、おうちごはんのまとめ第90弾です！ 今回はTwitterで公開した10日分のおうちごはん「舞茸天蕎麦」～「チーズハンバーグカレーうどん」をまとめました。 題して【桃泉のおうちごはんvol.90】です！ 安くて簡単にできる料理や桃泉の魔改造料理、市販されている優秀なお惣菜やお弁当などをお楽しみください♪ 今後レシピもどんどん追記していきますので、みなさんの献立にお役立て頂ければ幸いです！ （最終更新：2024/1/10） 桃泉のおうちごはんvol.90 891品目：舞茸天蕎麦★★★★☆ 892品目：赤海老の鬼殻焼き★★★★☆ 893品目：お手軽豚角煮風丼★★★★☆ 894品目：紙カツポークカレー★★★★★ 895品目：牡蠣の野菜炒め★★★☆☆ 896品目：バター醤油イカ焼きうどん★★★
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 宮島表参道商店にて～～昼！！いろんなもんを食い倒し～ そのご～～「うえの」にて～～あなごめしをおやつに喰らい～～ にほんブログ村 東京ランキング 夜は～～～～やって来ました～～天扇（てんせん） 宮島にある～～鮨屋です！ この旅の～～メインディッシュ的な～～ しかし～～結構 腹いっぱい！！ なにしとん！ おしゃれな通路を奥に～～～ おまかせコース～～意外に安い！ 8,000円のコースにしよう～～足りない分は単品発注で～ だから・・・あんたら食いすぎ！ ネタ箱～～いいね～～美しい～ カウンターに陣取ってます！ 奥には・・・お庭が～～良い雰囲気！ まずは～～鯛子の煮つけから～～関西チックなスタート！ ビールでやってます！ お刺身～～～ 鯛、大トロ、ケンサキイカ、赤貝に～～しめ鯖！ ワサビと
【広島県福山市】フォーエバー カフェアンドオイスターバー (FOREVER CAFE&OYSTERBAR) 広島産の牡蠣とワインがおすすめのカフェバー！ - Taro | 投資・ブログ収益化・東海グルメ・旅行
更新日:2024/06/17 はじめに こんにちは！ 28歳サラリーマンのたろうです。今回は広島県福山市のFOREVER CAFE&OYSTERBARに行ってきました🦪 念願の広島旅行で、サイクリングと牡蠣を楽しみにきました！ネットで調べて、広島産の美味しい牡蠣が食べれるお店とのことでしたので、実際に食べてみましたが、本当に美味しかったです🤤 筆者体験(2022年9月訪問) 福山駅から徒歩5分。店内はレンガを基調としたおしゃれな雰囲気でした🧱 まずはお通しのオイスターバケット。カリカリのバケットに牡蠣ペーストがたっぷり塗られています。非常に濃厚でお通しのレベルを超えていました🦪 こちらはアボカド&ポテトフライ トリフ風味。細めのカリカリポテトとクリーミーなアボカドの組み合わせはセンス抜群ですね。ケチャップとわさび醤油で美味しくいただきました🍟 そして本日の主役の広島産焼き牡蠣5個
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