新米価格上昇、生産者「これまでが安すぎた」…肥料や燃料費高騰「ある程度の上昇は理解してほしい」
【読売新聞】 ２０２４年産の新米価格が昨年から大きく上昇している。２３年産が品薄となったことが影響しており、ＪＡグループが生産者からコメを買い取る際に支払う「概算金」が主要産地で２～４割高となった。品薄の影響が残るスーパーなどの値付
【読売新聞】 ２０２４年産の新米価格が昨年から大きく上昇している。２３年産が品薄となったことが影響しており、ＪＡグループが生産者からコメを買い取る際に支払う「概算金」が主要産地で２～４割高となった。品薄の影響が残るスーパーなどの値付
土地をどう扱うかで、人間の健康も変わる──『土と脂: 微生物が回すフードシステム』 - 基本読書
土と脂: 微生物が回すフードシステム 作者:デイビッド・モントゴメリー,アン・ビクレー築地書館Amazonこの『土と脂』はこれまで『土と内臓』、『土・牛・微生物』など土と人間の関係を様々な観点から解き明かしてきたデイビッド・モントゴメリーにとっての四作目、アン・ビクレーとの共著としては二作目となっている。モントゴメリーはワシントン大学地質学の教授で、ビクレーは流域再生、環境計画などに関わりを持つ生物学者だ。 近年、腸内細菌が健康に重要だとか、痩せるためにはこれがいい／これを食べると太るといった情報がよく出回るようになって、健康にいい食材がよく取り沙汰されるようになった。野菜は重要で、糖質や赤身肉は悪で──といったように。しかし著者らによれば、人間の健康について考えるのであれば、「何を食べるか」だけでなく、「食べるものそれ自体の栄養素」にも注目すべきなのだという。 普通の食料品店の人参は、私
リンク Wikipedia 黒ボク土 黒ボク土（くろボクど）は、日本でよく見られる土壌の一つである。 黒ボクとは、土の色と乾燥した土を触った場合のボクボクした感触に由来し、古来からの農民による呼び名であった。また、黒土と呼ばれることも多いが、日本国外の黒土（チェルノーゼム）と性質は異なる。また、地域によっては黒ノッポ、黒フスマ、黒ニガといった呼び名を使うこともある。 黒ボク土は日本の国土の31%程度に分布し、国内の畑の約47％を覆っているが、国外ではほとんど見られない。北海道・東北・関東・九州に多く見られる。 母材である火山灰土と腐植で構成さ 7 users 21
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甲子園球場の土はカルシウムたっぷりで野菜もよく育つらしい「流石の阪神園芸」