調味料Tierリスト(ルーキー〜シルバー帯まで)
調味料何買ったら良いんだ？という増田が定期的に出るので2024年版の初心者向けの調味料ティアリスト作ってみた（異論は認める）。 一応、料理研究家業で食っててメニュー開発案件とかで貰うの含めると、年間100種類以上はいろんな調味料触ってます。マニアックなオススメブランドとかも色々あるけど、とりあえずはスーパー(オオゼキ)で買えるベースで書いていこうと思う。 ＜判断基準＞ まずは先に判断基準書いておくと、 ・使うメニューの対応範囲が広いものが高ランク。メニュー限定みたいなのは評価下げる ・保存が楽なものは気持ち加点要素。 ・調味難易度が低いのは、ルーキー帯なので加点評価。ネットで調べてレシピ通りに作れるゴールド帯以降の人達に向けては書いてない。手なりで、かける、混ぜる、ぶちこんで炒めるが成立するものは高評価。 ・一応スト６勢用語使ってるのでわからない人向けに書くと（未経験→ルーキー→ブロンズ→
ケンタッキーフライドチキン(KFC)のスパイスやハーブの配合は秘密にされており、正確なレシピを知っているのは世界中でわずか3人とされています。そんなKFCのレシピについてYouTubeチャンネルのGlen And Friends Cookingが情報を収集した結果、KFCのレシピに非常に近いスパイスブレンドが市販されていることが明らかになっています。 KFCの秘密の材料がグレンと友達の料理を明らかにした - YouTube Glen And Friends Cookingのグレン氏は過去にKFCの広告制作に携わっていた経歴を持つ人物で、2019年から「KFCのレシピを探る動画シリーズ」を公開していました。そして、2021年1月にはシリーズの最終章として「情報提供で明らかになったKFCのスパイス配合」と「KFCのスパイス配合に非常に近い市販品」の情報を公開しました。 グレン氏の情報源には「カ
煮込まないからラク「町中華風なす豚ドライカレー」はご飯と合わないわけがない【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 旬の食材から家にあるものまで、なんでもフライパンで炒めるだけでご飯がガッツリ食べられるドライカレーのスピードレシピ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回ご紹介するのは、カレーによく合う夏野菜のなすと、豚こま切れ肉がたっぷり入った「町中華風なす豚ドライカレー」です。 具とカレー粉、中濃ソース、トマトケチャップを炒めて作るヤスナリオ流のスピードドライカレーに、鶏がらスープとごま油を加えて、ちょっと中華風に味つけしてみました。 旬を迎えて安く買えるチャンスが増えているなすで、ご飯がガッツリ食べられますよ！ ヤスナリオの「町中華風なす豚ドライカレー」 【材料】1人分 豚こま切れ肉 100g なす 1本 玉ねぎ 1/4個 青ねぎ 2～3本 卵（目玉焼き用） 1個 ごま油 大さじ1 カレー粉 小さじ1 中濃ソース 小
中国の田舎で見つけたヤバイ炒飯。「天天炒飯」という志の高さを感じる店名の屋台。具材はなんと…赤玉ねぎと、キャベツのみ！→激しく後悔して、期待せずに食べた感想は？
東山 広樹 | Cooking Maniac @h_gashiyama 超料理マニアな料理人/作る・食べるの二刀流/食べ歩き年間400軒/東京都内某所で会員制レストラン主宰/日本一マニアックな料理ブログ『Cooking Maniac』/汁なし担々麺専門店『タンタンタイガー』創業者/レシピ開発＆飲食店コンサル/お仕事の依頼はコチラまで→higashiyama1986@gmail.com cookingmaniac.net 東山 広樹 | Cooking Maniac @h_gashiyama 中国の田舎で見つけたヤバイ炒飯 重慶の中心街から電車で30分 閑散とした駅前で1人の若者が炒飯の屋台をやっていた 最初は面白がりながらも通り過ぎたんだけど…『天天炒飯』という店名に、なんだか志の高さを感じ、引き返して注文 屋台なのに飲食店顔負けの強火力！ よく熱した中華鍋に植物油、卵1個を投入して、具材
「今日これの肉団子スープ作ったらおかわり要求されて幸せでした」ありもの使いたいから材料は結構アレンジしちゃうけど、調味料の目安がわかるのだけありがたい幼児食レシピ
コッコ@1y🐔 @thisiskokko 2022年8月生まれ🐣 ママ垢さん仲良くしてください🧡 週4保育園 / アトピーあり/ファーバー式ネントレ完了🛌 / Amazonアソシエイト参加！/もうすぐ子連れ挙式予定🤵♀️ コッコ@1y🐔 @thisiskokko ねぇ幼児が家庭にいる人！！！全民にこれおすすめする。神レシピ本🙏 ・混ぜご飯系/おかず単品/麺類スープなんでもある ・炊飯器に材料入れてポチるだけ ・ベース薄味なので大人用ちょい足しアレンジまで書いてある ・なんなら献立例まで書いてある たぶんホットクックでも全レシピ転用できる！🏆 pic.twitter.com/VDGspkTysy
ピリッとウマい紅しょうがを少ない油でサクサクの天ぷらに。冷たいそばにのっけて食べると激ウマです【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 立ち食いそば屋さんなんかで見かける、紅しょうがの天ぷら。家で食べる冷たいぶっかけそばにもあれがのっていると、ピリッとして美味しいだろうな……。ということで今回は、小さめのフライパンを使い、少ない油で「紅しょうがのサクサク天ぷら」を揚げるレシピです。よく冷えたビールや日本酒のつまみにもぴったり！ 紅しょうがを薄切りにして揚げる天ぷらもありますが、ここでは市販のせん切りの紅しょうがを使い、包丁いらずのかき揚げスタイルで。カリカリ、サクサクに揚げるコツも紹介します。 筋肉料理人の「紅しょうがのサクサク天ぷら」 【材料】1～2人分 紅しょうが（せん切り） 60g 薄力粉 大さじ2（衣用）＋小さじ2（打ち粉用。小さじ1/2ずつ使用） 冷水（容器に入れて冷やしておくのがおすすめ） 50ml 酢 小さじ1/2 サラダ油 適量 ウスターソース、かつ
1976年9月のある日に発行されたニューヨーク・タイムズの中に、ケンタッキーフライドチキン(KFC)の創設者であるカーネル・サンダース(ハーランド・デイヴィッド・サンダーズ)についての記事が掲載されました。その中で、会社から離れてアドバイザーとなったカーネル・サンダースがふと訪れたKFC店舗で「チキンの味がひどい」と漏らしていたことが記されています。 “For the Colonel, It Was Finger-Lickin’ Bad” https://kottke.org/16/08/for-the-colonel-it-was-fingerlickin-bad フランチャイズが成功して各地にKFCを建てたカーネル・サンダースは、1964年に投資会社へ会社を売却し、アドバイザーという立場でしばらく会社のために活動していました。しかし、一部の店舗の味は気に入らなかったようで、カーネル・サ
いつもありがとうございます。 【お弁当】インスタはレシピの宝庫(*´ω｀*)ありがたや(^^♪ 前回のJAXAに行った時のお弁当(^^)/ 肉団子と野菜の甘酢あん ３食ピーマンのきんぴら 我が家の卵焼き（卵豆腐入り） インゲンの胡麻和え kokuuの雑穀ご飯 haretokidokiyuki.com 前回のブログで放課後等デイサービス、午前中は息子のジャグちゃん（名前の由来）一人だけだったので、ちょっと心配でしたが無事満喫して良かったです(#^^#) やっぱり、プチトマトが入れれないので少しボヤっとしているお弁当(笑) そうそう、まもなく夏休みがやって来ます。 ほぼ毎日お弁当。レパートリーが少な目なのでどうにかしたいな～と薄々思っていましたが(笑) この前、滅多に観ないインスタを珍しくみていると 簡単に出来る美味しそうなおかずが作れるレシピが 次から次へと出てくるではありませんか！！！ 『
こんばんはユキです。 嫁が私に負けじとプリンを作りました。 嫁はプリンミックスなるものを使って作りました。 卵を使わずに牛乳と水で出来るみたいです。(´▽｀*) ｶﾝﾀﾝ フルーツも盛り合わせてきました！簡単に私を超えてくるところにちょっと腹が立ちますね（笑） 私と違ってとっても綺麗✨ ↓ 私の作ったプリン t-s-life.hatenablog.com フルーツが綺麗に飾られています。これ私も覚えよう。 t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenablog.com
Fizzixnerd Blog
Hello! Today I'm releasing a project on which I've been working, that is in an early stage of development, into the open source world. It is integration and bindings to Godot (currently just 4.2) from a new language: OCaml. It is called Godotcaml. Details below! Why Godot? There are many reasons to choose Godot, but the reason I'll focus on is that it provides a full game-development IDE from whic
こんばんはユキです。 ドン・キホーテで買ってきた缶詰で嫁がゼリーを作ってくれました。 もう夏休みに入ったから、娘がほとんど食べちゃいそうです（笑） 缶詰がデカい！ 買ってきたフルーツと缶詰を混ぜてゼラチンを入れ、冷蔵庫で冷やすだけ！簡単です ♪ 以前はこんな感じでした t-s-life.hatenablog.com ひっくり返そうとしましたが、なんかゆるい・・・ 目安は250ｍｌに1袋だよ！ これは危険という事でそのままいただきました（笑） さらにもう1つ作っていたようです。 こちらは缶詰の缶をそのまま利用しています。開けたら中にフルーツとゼラチンを入れて冷蔵庫で冷やすだけ！簡単です ♪ 淵に箸を入れて剥がして お皿の上でひっくり返して 缶きりで蓋を開けて 取り出しました✨ う～ん、こっちは何だか少し硬い。 にこごりのような感じでしたが美味しかった✨ 目安は250ｍｌに1袋だよ！ 私も嫁に
Panic! at the Job Market “I have the two qualities you require to see absolute truth: I am brilliant and unloved.” ready for another too-long article about personal failure while blaming the world for our faults? let’s see where we end up with 7,000 9,000 10,000 11,500 words this time1. this post is sponsored by me trying to not get evicted. funding appreciated: https://github.com/sponsors/mattsta
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ケンタッキーフライドチキンの秘伝のレシピに限りなく近いスパイスブレンドが市販されている
ケンタッキーフライドチキン創始者「カーネル・サンダース」がチキンの品質がひどいことに苦言を呈していた
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プリンを作ってくれました！ 私より上手に💢 - サイの遊び場 Family Life
ゼリーを作ってくれました✨ - サイの遊び場 Family Life
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