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  鶏むね肉をマヨネーズでサクサクやわらかに「揚げ焼きチーズとり天」のレシピ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

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  • 2024/10/30

  こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 たんぱく質補給で週に2～3回は鶏むね肉料理を食べる私が今回ご紹介するのは、大分名物の「とり天」のアレンジレシピ。チーズとにんにくの風味でビールがすすむ「鶏むね肉の揚げ焼きチーズとり天」です。 マヨネーズを使うことで、手間を減らして鶏むね肉をやわらかく、少ない油でサクッと揚げ焼きにしますよ！ 筋肉料理人の「鶏むね肉の揚げ焼きチーズとり天」 【材料】2人分 鶏むね肉　1枚（300g程度） 鶏がらスープの素（顆粒）　小さじ1/2 粉チーズ　小さじ2 小麦粉　大さじ1 サラダ油　適量 付け合わせのキャベツのせん切り、レモン（1切れ）、ミニトマト（半分に切る）　お好みで 酢じょうゆ（しょうゆ、酢各小さじ1を混ぜる）、粒マスタード　お好みで （A） マヨネーズ　大さじ1 しょうゆ　小さじ1 おろしにんにく　小さじ1/2 （B） 冷水　大さじ5

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  The Unlikely Inventor of the Automatic Rice Cooker

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  • 2024/10/31

  “Cover, bring to a boil, then reduce heat. Simmer for 20 minutes.” These directions seem simple enough, and yet I have messed up many, many pots of rice over the years. My sympathies to anyone who’s ever had to boil rice on a stovetop, cook it in a clay pot over a kerosene or charcoal burner, or prepare it in a cast-iron cauldron. All hail the 1955 invention of the automatic rice cooker! How the a