鶏むね肉をマヨネーズでサクサクやわらかに「揚げ焼きチーズとり天」のレシピ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 たんぱく質補給で週に2～3回は鶏むね肉料理を食べる私が今回ご紹介するのは、大分名物の「とり天」のアレンジレシピ。チーズとにんにくの風味でビールがすすむ「鶏むね肉の揚げ焼きチーズとり天」です。 マヨネーズを使うことで、手間を減らして鶏むね肉をやわらかく、少ない油でサクッと揚げ焼きにしますよ！ 筋肉料理人の「鶏むね肉の揚げ焼きチーズとり天」 【材料】2人分 鶏むね肉 1枚（300g程度） 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1/2 粉チーズ 小さじ2 小麦粉 大さじ1 サラダ油 適量 付け合わせのキャベツのせん切り、レモン（1切れ）、ミニトマト（半分に切る） お好みで 酢じょうゆ（しょうゆ、酢各小さじ1を混ぜる）、粒マスタード お好みで （A） マヨネーズ 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 おろしにんにく 小さじ1/2 （B） 冷水 大さじ5

[keren71]

ポリ袋完結の揚げ焼き粉チーズは共通の奥薗レシピの方が低カロリーで簡単でおすすめしたい（布教活動）https://www.youtube.com/watch?v=AS9Fq_oOt9U&t=5s

[securecat]

むね肉を何のために選択するのかの根本を無視してる気がする。タンパク質とるのに脂質が増えまくったら意味がない

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唐揚げだけど、衣に鶏ガラスープの素入れるの自分もやってる。塩や醤油は一定以上入れるとしょっぱくなっちゃうので、しょっぱくならずに味を濃くできて便利なのだ。

[thongirl]

今日もまた無料で受けれるプログラミング講座と英語の学習法と鶏むね肉の調理法をブックマークした

[cinefuk]

「衣に混ぜたマヨネーズの油で、揚げたときの衣の温度が上がりやすくなり、衣の水分が抜け、カラッと揚がりやすくなるといわれています。」

[kamezo]

肉と衣にダブルでマヨネーズ、さらに食べる時にもマヨネーズで、トリプルマヨのカロリー爆弾だ。

[rt24]

俺の胃袋の中のもちづきさんが雄叫びを上げているぜ

[udongerge]

油を足すんだったらモモ肉を食えばいいのでは、とは思ってしまう。

[oreuji]

安い食材を美味しく食べるんだったらしゃあないと思ったけど筋肉料理人だと…

[shikiarai]

鶏むねに鶏ガラをふりかけて卵が原材料のマヨネーズで追い打ちをかける様は涙無しには語れませんでした

[doroyamada]

柔らかい鶏肉っておいしいの？ワシは歯ごたえある方が好きなんやけど。

[nenaidoro]

“”

[tettekete37564]

美味そう

[MarvinParnroid]

そんなんするなら鶏モモ食べますわ！

[nagatafe]

作ってみよう

[akatsubakij]

絶対美味い

[aceraceae]

これはふつうに美味しそうだ。胸肉はささみほどじゃないけどあっさりしてて好きだし。

[Galaxy42]

ムネのほうが安いから節約なのじゃよ　モモは高いのじゃよ

[sato0427]

低脂質のための鶏胸肉に油足してどうすんだよ、素直に鶏ももにしとけよ。

[kasahannra]

後で読む

[kohiro0]

作ってみたい

[tikuwa_ore]

美味そう。でも揚げるのめんどくさいんで、揚げ焼きで試してみたい。

[lavandin]

奥薗先生推しがいて嬉しい。時短というワードが流行る前から活動してる先駆者なんだぜ。当時は自虐的に「ズボラ」と称してたがいい時代になったよ。

[TourEiffel]

うまそうだな

[hidecr]

美味そう　今度作ってみよう

[shoh8]

いかに手を抜いて美味しくタンパク質をとるか

[ttkazuma]

マヨ纏わせる系は旨いのになぜか飽きるんだよなぁ

[gorokumi]

ブコメ

[hiroomi]

後半になればなるほど、食いたい！

[srng]

フライパンに1cmならもう揚げ鍋で普通に揚げればいいのではと思ってしまう

[katano33jp]

そんなに油使ったらむね肉買ってきた意味がない

[minamishinji]

美味しそうだけど、揚げ物はハードル高い…