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  日本から韓国へ継承された世界一のブランド「Hagoromo」の知られざる物語 | カリフォルニア大学の数学者もべた褒め

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  • 2020/12/15

  日本で生まれ、世界のアーティストや数学者たちが愛してやまないチョークがある。名品中の名品と呼ばれる「羽衣チョーク」だ。その90年の歴史と、技術継承をめぐって日本と韓国をつないだ感動の秘話に米紙が迫った。 まるで食品の製造工程のよう カタカタと音を立てる年季の入った機械の中へ、真っ白な棒が1本ずつ落ちていき、「Hagoromo」というチョークでは最も有名なブランド名が刻印されていく。 その製造工程はまるで食品が作られているみたいだ。会社オーナーの言うところの「レシピ」に書かれている原料が、本来はパン生地用に設計されたミキサーに投入される。混ぜ合わさった原料は、今度はうどん用に設計されたこね機に入れられる。