カロリーセーブなら記憶力Ｕｐ！…ドイツで研究発表 : 科学 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）【ワシントン＝増満浩志】健康な中高年が摂取カロリーを制限すると、記憶力が向上するという実験結果を、独ミュンスター大学の研究チームが２６日、米科学アカデミー紀要電子版に発表した。 やせ過ぎていない５０～７９歳の男女４９人を３グループに分け、１９人にはカロリー摂取量をふだんより３０％減らしてもらった。別の２０人は認知症の予防に役立つという説のある不飽和脂肪酸の摂取をふだんより２０％増量し、残る１０人は従来の食生活を続けた。 実験前と３か月後に言葉を覚えるテストを行った結果、カロリーを抑えた１９人の点数は約２０％も上昇した。他の２グループは成績に変化が見られなかった。 カロリー制限による成績の向上は、空腹時の血糖やインスリン量が３か月間で減少した人ほど大きかった。インスリンが効きやすい体質になることが、脳神経に何らかの良い影響を与えているとみられている。
