卵・果物・お菓子の冷凍保存 [一人暮らし] All About
忙しい一人暮らしの自炊で、便利な冷凍保存術はぜひ知っておきたいもの。食材の無駄をなくして節約にもなり、調理時間の短縮にもつながるという一石二鳥の以上の効果があります。今回は卵や果物、お菓子など、「こんなものまで冷凍できるの？」という意外な食べ物の冷凍と解凍方法をご紹介します。もっとラクチンで美味しいひとりご飯の食卓のためのテクニックです。 卵の冷凍＆解凍方法 卵は冷凍に向かない食材と言われていました。その理由は黄身と白身では性質が違うため、冷凍・解凍によって元のものとは違った食感になってしまうからです。しかし、ひと手間加えると、冷凍も可能。冷凍保存におすすめの卵の調理法も紹介します。 ■生のまま
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実はすごいのな「ためしてガッテン」レシピ :【2ch】ニュー速クオリティ
>>2 砕いた麩が入ってるとはまったくわからない。 ふわふわ。まろやか。ぷりぷり。なめらか。ジューシー。 ダシ巻き玉子って、比較的上手に焼けてもおいとくとダシとか卵液が滲みだしてきちゃうじゃん。 それがまったくないんだよ。 お弁当に入れても大丈夫なダシ巻き玉子ができあがったよ。
どんな丼も作れる万能調味料の作り方 [節約] All About
昨今の物価上昇で、一番影響が大きなものは小麦製品。パンはもちろん、パスタ、うどんなどが軒並み値上がりをしています。 そこで見直されているのが米。米は総務省統計局の小売物価統計調査データをみても価格はほぼ横ばいとあって、パンや麺類に代わり、ご飯を手軽に食べることができるレトルトの丼の具や丼の素などの売り上げが好調だそうです。 でもちょっと待ってください。 素やレトルトに頼らず、自分で作ればもっと価格は安く味も美味しくできますよね。 そこで今回は、どんな丼物も超簡単に作れるようになる、万能調味料の作り方をご紹介します。 万能調味料の作り方 万能調味料の材料はいたってシンプル。砂糖、みりん、醤油の３つだけ。家にあるものだけで簡単にできます。 それぞれの配分は 砂糖１：みりん２：しょうゆ３ これさえ覚えていればOKです。 この３つを合わせたものを煮立てれば完成なのですが、わざわざ鍋を使って煮るのは
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暑い夏に最適なひんやり冷たいドリンクのレシピ
いよいよ夏本番で、冷たいドリンクが手放せなくなってきました。カフェなどで冷たいドリンクを飲んだり、コンビニやスーパーなどで買ってきたものを飲むのもいいですが、自宅で家族や恋人同士でドリンクを作るのも、楽しい時間を過ごせた上でおいしくドリンク飲めて、一石二鳥です。 今回はスムージーやシェイクから、ちょっと大人なドリンクまでさまざまなどリンクのレシピを紹介します。すべて簡単に作れるもので一度試してみる価値ありです。 レシピは以下より。マスクメロンとライムのスムージー 材料: ティースプーン2分の1杯分のすり下ろしたライムの皮、ティースプーン2杯分のライムの絞り汁、ブロック状のマスクメロンを2カップ、ブロック状の桃を3分の1カップ、はちみつ少々、ブロック状の氷を3個 調理方法: 材料をジューサーで混ぜればできあがり。 マンゴーとストロベリーのスムージー 材料: 甘みの少ないフローズンストロベリー
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