イランのバルバリを模してみた試行２回目のパン - ロティマドゥ通り パン焼き練習帳
2016 - 12 - 31 イランのバルバリを模してみた試行２回目のパン オーブンで焼く食事パン イランのバルバリはたまに見かけると買ったり、中東系のレストランで食べたり。それが頻繁に買うように変わってきた今年。そうなると、年末にはついに自作してみた。自分なりに模している段階で、満足するにはちょいと遠いが。 （材料と分量の詳細は記事下に記します。） 小麦粉、塩、黒砂糖、オリーブオイル、イースト、ぬるま湯。 混ぜて、捏ねて、丸めて、まとめて。 ボウルごとビニール袋をかぶせて、１時間ほどそのままでこんなふう。 生地を２枚分に分ける。 長さ３０ｃｍ超に薄く平たく伸ばす。 黒胡麻を散らす。黒胡麻を生地に付ける目的を含めて、指で押し模様を付けていく。 生地を乾かさないようにして、３０分ほどそのまま。 １８０度のオーブンで、１３分焼く。 我が家で食べるパンとしては、食べたいと強烈に思い、食べて満足な
年越し蕎麦とお雑煮｜お正月準備あれこれ - Queue du Têtard オタマジャクシのしっぽ
年末の買い出しに近くのスーパーへ出かけました。 希望の物がほぼ買い揃えられて一安心。 おせち料理は食べ切れる量を単品で少しだけ。 かえしを予め作って寝かせ、年末くらいはと丁寧に年越し用に蕎麦ツユを用意。 小さめのかき揚げ、黒豆煮、紅白なます、茶碗蒸しや 黒米を加えた雑穀ごはんでいなり寿司を作ります。 安倍川餅は市販のきな粉だと使い切れないから大豆を焙煎して少量用意。 椰子砂糖の黒蜜を添えて食べやすいサイズで。 お雑煮は関東風の出汁に、揚げ餅を使います。 たっぷりの大根おろしを乗せて、風味付けにおろし生姜と柚子皮を。 腹ペコさんはこのお雑煮が大好きで、実家から戻った後にも必ずリクエスト。 今年は帰省しないようで年越し蕎麦から二人分。にぎやかな年越しです。 少し大きめの海老を用意して、海老殻ペーストや 海老味噌をダシに、トマトペーストと白ワインを加えたパスタ。 こんな感じで気楽なお正月を過ごし
2016年ベスト映画10 - ミーハーdeCINEMA
トピック「2016年ベスト」について 2016年に見て、良かった映画のまとめ クリムゾン・ピーク ヒメアノ～ル サウルの息子 シン・ゴジラ ローグ・ワン/スター・ウォーズ・ストーリー セトウツミ ブリッジ・オブ・スパイ 帰ってきたヒトラー ヘイトフル・エイト ズートピア ちなみに、こちら田舎ゆえ、「この世界の片隅に」は、来年見ることになるでしょう・・・。 まぁ、それを抜きにしたとしても、今年の映画はミーハーにとっても豊作だったな～～！という印象です。 あと、邦画を結構見ました。 ベストに入っていなくとも、アイアムアヒーローとディストラクション・ベイビーズは、断固として面白かった！と言っちゃいますし、ぶっちゃけ、アース製薬に説得されても、この世のＧの根絶やしをもくろむわが子に泣き落としをされようとも、「テラフォーマーズ最高やった。」という意見は撤回いたしません。 スポンサーリンク クリムゾン
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