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2017年1月28日のブックマーク (5件)

  • Chinese New Year-1|年越し餃子 - Queue du Têtard オタマジャクシのしっぽ

    水餃|Boiled Chinese Dumplings, Pork with Chinese chives 明日は旧暦の1月1日。 中国台湾、シンガポールなどでは日が大晦日。 そんな春節を祝う風習を持つ香港育ちの劉さん。 以前、子供が生まれて新居へ越したばかりの頃に お邪魔して餃子作りを教わったのです。 「甘い湯圓も好きだけど一番思い出深いのはやっぱり家の餃子ね。 私のおばあちゃんは北京からお嫁に来たの。北京では新年をまたいで 家族揃っておめでたいべ物の餃子をべる習わしなんだって。 だから子供の頃は新年の前の晩、除夕に家族皆で更歳餃子を いっぱい作って大きな鍋で次々茹で上げて、それを大皿に沢山並べて、 他のご馳走と一緒にわいわい言いながらべたのよ」 「へー、賑やかで楽しそう。日だと大晦日に年越し蕎麦をべるけど それに近いかな。私は祖父母が早くに亡くなってるから羨ましいな」 「

    Chinese New Year-1|年越し餃子 - Queue du Têtard オタマジャクシのしっぽ
    queuexqueue
    queuexqueue 2017/01/28
    きっと大勢で分担して作ったら作業も楽ちんで楽しいですよねぇ。私も大好物なので2つ目に大根餅もいっぱい載せてまーす(・∀・)
  • 鮮魚らーめん五ノ神水産(神田):らーめん銀だら絞り、他 - 30代独身のひとり飯ブログ

    昨年末から何度か、鮮魚らーめん五ノ神水産に通っています。 職場から近いので、12時ちょうどに会社を出ても、お店で並ばずにランチべる事ができるんです。 「鮮魚らーめん」の店名に偽りなく、どのラーメンも魚エキスが満載。しかし、「魚介系」でイメージする煮干しがふんだんに使われたラーメンではなく、魚をそのままスープにしたようなラーメンなのです。 初めてべたのは、一番オーソドックスだと思われる「らーめん 銀だら搾り」。 スープは焼き魚にした銀だらの皮の部分そのものの味なので、トッピングの分厚いメンマをべていると、「メンマなのに、魚の味がする!?」と脳が混乱します。 鶏白湯のようなペッタリしたスープが麺によく絡んで、普通盛りでも満足度が高いです。 次にべたのは「淡麗貝潮らーめん」。 強烈なインパクトの「銀だら搾り」をべた後だったので、想像していたよりも貝出汁は強く感じませんでした。 「淡麗

    鮮魚らーめん五ノ神水産(神田):らーめん銀だら絞り、他 - 30代独身のひとり飯ブログ
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    queuexqueue 2017/01/28
    銀鱈しぼりってネーミングがもう味が濃縮。イケメン度が高いってやっぱり麺にも面にもこだわりが…
  • 燦燦斗(東十条):油そば+得増し - 30代独身のひとり飯ブログ

    明日死んでしまうとしたら。最後の晩餐には何をべよう。 私は多分、燦燦斗の油そばかも知れない、、、 ここ何年も、燦燦斗は、私の好きなラーメン不動の1位です。 燦燦斗は18:00〜20:30の2時間半のみの営業で、月曜・木曜定休。 以前は埼玉に住んでいたため、東十条は通勤途中にあり、早く仕事が終わった日など、タイミングが合えば有無を言わさず燦燦斗へ通っていました。 残業の多い職場だったので、燦燦斗の営業時間中に帰宅することは、そうたくさんはありませんでしたが、、、 今は引っ越しして通り道ではなくなってしまったため、燦燦斗に行くのは約1年ぶり。 たまに臨時休業があるので、ドキドキしながら道を曲がると、、、人が並んでいる! 燦燦斗はだいたいいつも並んでいるので、誰も並んでいない方が営業しているのか不安になります。 お客さんがいないガラガラの燦燦斗を見たのは、多分、数年前の12月30日だけです。

    燦燦斗(東十条):油そば+得増し - 30代独身のひとり飯ブログ
    queuexqueue
    queuexqueue 2017/01/28
    「油そばの余韻がある短期間のうちに」これは、悩ましい。こう云う時だけ増やせる胃袋が5個くらい有ればいいのに~
  • 柚子のシュトレン - パンとフクロウ*自家製天然酵母*

    クリスマスのパン「シュトレン」 クリスマスだけではもったいないと、 自家製柚子ピールをたっぷり使って 柚子のシュトレンを焼いてみた。 柚子ピールの他には グリーンレーズン、いちじく 白花豆の甘納豆、かぼちゃの種 等を入れてある。 柚子の香りたっぷり♡美味しい(*^-^*) mkonohazuku.hatenablog.com

    柚子のシュトレン - パンとフクロウ*自家製天然酵母*
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    queuexqueue 2017/01/28
    先週、最後のシュトレンを食べ終えたばかりなのです。記事を読んで今年の冬は柚子ピール入りも作ろうと思いました。
  • 異形の美女ピックアップ3人 - ミーハーdeCINEMA

    お気に入り美女キャラクターピックアップ3 日は、オキニの美女キャラをピックアップしてみたいと思います。 ただ、現在長文が書けない病を患っておりますゆえ、せ、せめて似顔絵だけでも・・・ぐふうっっ!!・・・という、討ち死に的なイメージです。 どうせチョイスするんなら、なにか縛りがないと面白くない(アタイ自身が)ので、「異形の美女」というくくりを設けてみました。 まぁ異形といっても特殊メイクとか人外に限らず、厚化粧もあり、ぐらいの緩さでございます。 ホントは5人ぐらい挙げたいなぁ~と思ってたんだけど、ちょっと画像が重いので、5つも貼って、怒られたらマズイ!・・・・と、我にかえって、とりあえず3人。 ヌアラ王女 「ヘルボーイ ゴールデン・アーミー」から。 ヌアラ王女はなんせ目の色がきれいなので、そこに重きを置くうちに、ついゴリゴリと描いてしまいました。 ヌアラ王女の萌えポイントは、なんつっても双

    異形の美女ピックアップ3人 - ミーハーdeCINEMA
    queuexqueue
    queuexqueue 2017/01/28
    美女シリーズ、どうぞ続けちゃってください!三部作イッキ見試写会で硬いイスで明け方まで過ごしたけどノオミの魅力で痛さも感じず。海外版のポスターがカッコ良かったんですよね。