Chinese New Year-１｜年越し餃子 - Queue du Têtard オタマジャクシのしっぽ

水餃｜Boiled Chinese Dumplings, Pork with Chinese chives 明日は旧暦の１月１日。 中国、台湾、シンガポールなどでは本日が大晦日。 そんな春節を祝う風習を持つ香港育ちの劉さん。 以前、子供が生まれて新居へ越したばかりの頃に お邪魔して餃子作りを教わったのです。 「甘い湯圓も好きだけど一番思い出深いのはやっぱり家の餃子ね。 私のおばあちゃんは北京からお嫁に来たの。北京では新年をまたいで 家族揃っておめでたい食べ物の餃子を食べる習わしなんだって。 だから子供の頃は新年の前の晩、除夕に家族皆で更歳餃子を いっぱい作って大きな鍋で次々茹で上げて、それを大皿に沢山並べて、 他のご馳走と一緒にわいわい言いながら食べたのよ」 「へー、賑やかで楽しそう。日本だと大晦日に年越し蕎麦を食べるけど それに近いかな。私は祖父母が早くに亡くなってるから羨ましいな」 「

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きっと大勢で分担して作ったら作業も楽ちんで楽しいですよねぇ。私も大好物なので2つ目に大根餅もいっぱい載せてまーす(・∀・)

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会話のシーンが脳裏に浮かぶようです。外食の餃子苦手だけど、手作り餃子の年越しは憧れるかも。

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国によって新年を祝う縁起のある料理って違うんですよね(*'ω'*)僕はここ数年年越しそばって食べてないんですけど、餃子の方が食べやすくて良いですね☆彡　でも大根持ちはもっと好物なんです(*´ω｀*)（聞いてない）