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外食にノンアルコールが当たり前の情勢下で「やっぱりアルコールが無いと…」という理由を尋ねてみたら「多くの店はアルコールありきで塩加減をチューニングしているため、アルコールなしだと塩からすぎてしんどい」と聞き、店も急に味の方向性を変えるのは難しいのかもしれないと思った、けれど
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