ノア・スミス「ノア・スミス流日本旅行ガイド：後編」（2018年6月30日）
[Noah Smith, “Noah Smith’s Japan Travel Guide,” Noahpinion, June 30, 2018] （前編はこちら） 大阪 大阪だと，あちこち見て回る移動手段は地下鉄中心になる．大阪市営地下鉄〔現・大阪メトロ〕は全世界最高の運行がなされている地下鉄網だ．日本では〔エスカレータなどで〕たいてい左側を歩くけれど，大阪ではみんな右側を歩く．ぜひ心に留めておいてほしい．他の都市から大阪に来た人たちとぶつかること確実だ．あと，自転車には要注意． 梅田：大阪で新宿の向こうを張るのが梅田だ．というか，観光客でごったがえす前の新宿がこんな感じだった．食べどころが連なりクールなネオンが照らす通りがいくつもある．Hep Five モールにある観覧車に乗れば，都市のきれいな眺めが楽しめる． 難波：梅田よりさらにクール．〔道頓堀の〕ひっかけ橋〔戎橋〕近くのグリコマ
京都の牛肉文化はやっぱりスゴい…！百万遍「めきめきのビフテキ」の1枚タンステーキに衝撃を受けた - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、昼飲み好きのアカサカです！京都や大阪の美味しいお店を食べ飲み歩いています。 いきなりですが、京都は牛肉消費量（2016年度）が全国1位ってご存知ですか？ 京都というと、和食・あっさり・はんなりといったイメージがよく挙げられます。脂は少なく、薄味のものばかりと思っている方も多いのではないでしょうか？「京都人は牛肉好き」というのは意外ですよね。 神戸や近江、松阪など産地を擁することもあって、関西ではもともと、肉といえば牛肉を指すのです。有名なのは「肉じゃが」に使う肉ですよね。関西では牛肉、関東では豚肉を使うことが多いということです。 なので、牛肉の消費量が他地方より多いというのは納得。その証拠に、2016年度調査では京都に続いて奈良、和歌山、大阪と関西圏が続きます。 産地が近かったことに加えて、京都人には新しもの好きが多く、牛肉が普及していったのではという説もあります。 いまでも京
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