身体の調子を整える薬膳レシピ「山薬仙人粥」(2ページ目)漢方の生薬は上品、中品、下品の3つのタイプに分類されます。中でも「上品」は、継続的に使用することで身体の調子を整え、自己治癒力を引き出すもので、生活習慣病の予防や健康維持に必見です。上品食材の効能や、薬膳の代表である基本のお粥レシピをご紹介します。
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女優やモデルに大人気!美容食「フムス」でダイエット中東で昔から愛されている伝統食「フムス」は栄養満点で、美容にもダイエットにも嬉しいスーパーフード。そのフムスを朝食やランチ、スナックの定番として取り入れ、きれいにダイエットを成功させましょう! 中東の伝統食であるフムス。数年前までは健康志向の人なら知っているくらいで一般的にはあまり馴染みのないものでしたが、今やアメリカでは爆発的な人気を誇る健康食として多くの人がダイエットにフムスを取り入れています。女優のアン・ハサウェイやナタリー・ポートマンもその一人。 フムスの主な材料は、ひよこ豆、白胡麻ペースト、にんにく、オリーブオイル、レモン汁。それらをフードプロセッサ―などでペースト状にし、塩で味を調えるというとてもシンプルなもので、作り方も簡単です。 フムスは野菜スティックのディップや、サンドウィッチのスプレッドとして大活躍。クミンやパセリ、パク
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