こんにちは、たき子です。 リンゴ大好きナニワのリンゴ乙女が作るリンゴスイーツ、先日のリンゴの穴ぽこケーキに続く第2弾はスイス風アップルタルトです。 レシピ『練りパイ生地』 やけくそのスイートポテト スイス風アップルタルトの土台はパイ生地。 なのでタルトといってもほぼほぼパイだよね。 作り方を簡単に説明すると、まず土台となるパイを焼き、くるみとパン粉を敷いた上に薄切りリンゴを並べて再び焼き、カスタードソースを流し込んで焼くという、ちょこっと手間のかかるお菓子なの。 スイス風アップルタルトの詳しい作りはよろしければ去年の記事を見てみてね♪ 【スイス風アップルタルトレシピ】 今回は冷凍パイシートが手に入らなくてパイ生地を手作りしたので備忘録に記しておくわ。 レシピ『練りパイ生地』 《材料》 強力粉 125g 薄力粉 125g 無塩バター 175g 塩 7g 冷水 100g
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