鶏とごぼうのうま煮のレシピ・作り方｜和食がいっぱい。ヒガシマルレシピ｜【ヒガシマル醤油】大原千鶴のうすくちチャレンジ 【レシピ動画】淡口しょうゆをつかった、お料理の作り方やポイントをわかりやすくご紹介。
きのこたっぷりピラフのレシピ・作り方｜和食がいっぱい。ヒガシマルレシピ｜【ヒガシマル醤油】
米はといでざるに上げ、30分ほどおいて水けをきる。 ベーコンは5mm角の棒状に切る。玉ねぎはみじん切りにする。 しめじは石づきを切って小房に分け、マッシュルームは５mm幅に切り、エリンギは縦４等分にして長いものは２つに切る。 鍋にバターを熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったら、米を加えて炒め合わせる。 米にバターがなじんだら、3のきのこを加え、チキンスープと淡口しょうゆを入れる。底から全体を混ぜて表面を平らにならし、ふたをする。煮たったら弱火にし、12分ほど炊く。火を止めてふたをしたまま、10～15分蒸らす。 蒸らし終わったら、イタリアンパセリを散らす。 炊飯器での作り方 4まで同様に作る。炊飯器に移し、チキンスープ（540ml）、淡口しょうゆ（大さじ3）を入れて全体を混ぜる。きのこをのせて表面を平らにならし、普通に炊く。
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