そうだ、アレを食べに行こう！ というノリで行ってきました愛媛県宇和島市。 目的はやはり「鯛めし」。 宇和島グルメといったらコレですよね。 鯛めしが食べられるお店は色々あるようですが、どのお店が良いのかよくわかりません。 ネットでお店を調べ、なかなか評価が高くて良さそうなお店に決めました。 「ほづみ亭」さんというお店です。 住所は、愛媛県宇和島市新町２－３－８ さあ、着きましたよ。 ということで、これが鯛めしです！ さて、鯛はどこにあるでしょう？ 実は特製ダレが入ったこのお椀の中です。 鯛の刺身と一緒に、生卵や海苔やわかめも入っています。 まずはこれをかきまぜて、それからご飯に乗せて頂きます。 鯛はコリコリしていてもちろん美味しいですが、鯛がなくてもかなり美味しいんですよ。 特製ダレと生卵が混ざって絶品玉子かけご飯です。 「鯛めしの鯛抜き」としてメニューに入れてもいいのでは？と思えるほど。

今回は、愛媛県今治市のご当地グルメをご紹介します。 今治市といえばタオルを思い浮かべますが、２０１２年ゆるキャラグランプリで「バリィさん」が優勝したことで、さらに知名度がアップしました！たぶん。 その今治のご当地グルメとは、「焼豚玉子飯」です。やきぶたたまごめしと読みます。 「秘密のケンミンＳＨＯＷ」などでも取り上げられた事もあるので、ご存じの方も多いかもしれませんね。 焼豚玉子飯が食べられるお店はいくつもあるのですが、「白楽天」さんというお店を選んでみました。 【白楽天】今治市常盤町４－１－１９ そして、こちらがその「焼豚玉子飯」です。 写真では単なる目玉焼きが２個。 ですが、目玉焼きの下には焼豚とご飯がしっかりと詰まっています。 目玉焼きの黄身を崩してご飯とガーッと混ぜてから豪快に食べたいですね。 このグルメは焼豚がメインかと思っていましたが、そうでもない感じです。 あまり厚みがありま

簡単過ぎるけど最高に美味しい！ エリンギのオーブン焼きをご紹介します。 【材料】 エリンギ（食べたいだけ） エリンギを薄くスライスし、アルミ箔の上に並べてオーブントースターで焼きます。 エリンギからは水分が出るので、庫内に直置きしない方が良いですね。 焼く時間は２分ほど。 ただし、エリンギに焼き色が付いたら焼き過ぎです。 「まだ早いかな？」くらいで大丈夫。 なので、焼き過ぎないように窓から見張りながらのほうが確実です。 ひっくり返して再び焼きます。今度は軽くで大丈夫。 そして、お皿に載せて出来上がり。 これは絶対にワサビ醤油で食べるのがオススメです。 またはシンプルに塩だけでも良いかもしれません。 これをつまみに熱燗をキューっと一杯どうですか。 ちなみに、このおつまみは食感が命です。 カリカリに焼いてしまっても美味しいですが、エリンギ独特の歯ごたえが消えてしまいます。

またまた「野毛」に行ってきました。 もちろん、よく野毛で一緒に飲む友人と。 実は、野毛にはくじら料理を提供するお店が３０店舗以上あるくじら横丁と呼ばれる通りがあるのだとか。 野毛には何度も行っているけど、「くじら」も名物とは知りませんでした。 今回はくじら目当てで行ってみます。 ＪＲ桜木町駅の周辺で、クジラ料理のお店が色々載っている「鯨マップ」というのが貰えるらしいのですが、どこで貰えるのかわからず、結局ブラブラ散策しながらお店を決めることに。 クジラ料理を提供しているお店にはノボリが立っているので、それを目印にお店の雰囲気、混雑状況、クジラの価格を観察してまわりました。 そして、決めたのは「村田屋」さん。 【村田屋】横浜市中区野毛町2-65 なかなか味のある外観ですね。 いかにも老舗っぽい。 カウンター席もありますが、ゆったりとした座敷に案内されました。 まずはイワシからいきますか。 ご

＜本文より＞ これまで僕は、精いっぱい突っぱって生きてきた。 弱みを見せたら負けだと思い、たくさんの敵をつくってきた。 自分でもわかっている、どこまでも不器用な生き方だ。 そして僕は逮捕され、すべてを失った。 いま僕の心の中はとても静かだ。 久しぶりに経験するゼロの自分は、意外なほどにすがすがしい。 もう飾る必要はないし、誰かと戦う必要もない。 いまなら語れる気がする。 ありのままの堀江貴文を。 それは僕にとっての、あらたな第一歩なのだ。 ホリエモンという人は・・・ かつて、時代の寵児と呼ばれていた。 ライブドアを経営し、近鉄バッファローズを買収しようとし、新球団「仙台ライブドアフェニックス」を設立しようと企む。 ニッポン放送の大株主となり、フジテレビとの関係による騒動は誰もが覚えているでしょう。 中高年層からは、「生意気だ」「強欲な金の亡者だ」「ＩＴなんて虚業だ」等と毛嫌いされるも、若い

今回の台湾旅行でお土産に買いたかったのが「ドライマンゴー」。 たぶんどこにでも売っているだろうけど、どこで買うのが一番良いんだろう？ 種類も値段も色々あって迷ってしまいそう。 どれを買っても大差ないだろうけど、なるべく美味しくてお土産としても喜ばれるのが理想的ですよね。 それを知った奥さんが、あるお土産屋さんに連れて行ってくれました。 それは、迪化街（ディーフォアジェ）にある点子食品というお店です。 迪化街というのは、グルメ店や雑貨店が立ち並ぶオシャレな街で、大抵の日本人観光客が永康街（ヨンカンジェ）と共に訪れます。 【点子食品】台北市迪化街一段73号 明るくて綺麗な店内に、ズラッと並んだドライフルーツ＆ベジタブル。 ちなみに、どれも試食し放題！ 明るくて親切な店主がすすめてくれるんです。 あれも食べろ、これも食べろと（笑 ドライマンゴーが目当てなんですけど・・・「あれ美味しい、これ美味し

台北に行ったら忘れてはいけないグルメをもう一つご紹介します。 それは、牛肉麺です。 台北名物なので、これを食べなかったら大変ですね。 ということで、牛肉麺を食べに行ってみます。 色々な牛肉麺屋さんがある中、敢えて超有名店の永康牛肉麵館さんに決めました。 私もガイドブックで見た事があるお店です。 到着してびっくり！予想以上の行列が！！ 【永康牛肉麵館】台北市金山南路二段31巷17号 さすがは超有名店。 これだけの大行列だと写真の撮り甲斐がある（笑 とりあえず最後尾に並びましょう。 うーん。まだちょっと時間かかりそうですね・・・ 雷がゴロゴロ鳴っているので、雨が降るかも。。早く店に入りたい。 と思っていたら、ここから入店までは案外早かった（笑 案内されたのは２階席。 ご覧の通り、店内賑わっております。 永康牛肉麺館は予想以上の人気店でした。 意外なのは日本人が少なかったこと。地元客が多い印象で

せっかくの台北、朝食を宿で済ますのはもったいない！ 台北では、安くて美味しい朝食がお店で食べられるんです。 ということで、鲁肉飯（ルーロウファン）を食べに街へ繰り出しました。 鲁肉飯というのは豚肉のそぼろご飯のことで、台北では色々な場所で食べられます。 日本人の中には、台湾の食べ物は合わない！という人もいるでしょう。 でも、この鲁肉飯は誰もが美味しく食べられるのでは？という気がします。 お店によって味の違いはあるものの、大抵は甘辛くて日本人好みの味付けなのだそうです。 今回は、そんな鲁肉飯の専門店に行ってみました。 金峰鲁肉飯さんです。 【金峰鲁肉飯】中正区羅斯福路一段10號之2 ２０年以上営業している老舗店で、鲁肉飯ファンからは絶大な支持を得ています。 なかなか混んでいましたが、奥の席に座れました。 下町の食堂といった雰囲気ですね。 鲁肉飯は大・中・小の３種類。 私は中を注文してみました

日本式の朝食といえば、ご飯に焼魚、それに味噌汁と漬物といったところでしょうか。 でも、国が変われば朝食も変わるもの。 台湾にも独特の朝食文化が当然あるのです。 今回はそんな台湾の朝食をご紹介します！ 訪れたお店は台北の「世界豆漿大王」。 「豆漿（ドウジャン）」というのは豆乳を使った台湾式の食べ物です。 【世界豆漿大王】台北市林森北路310巷27号 では、入ってみます。 混む時間を避けて行ったので空いていました。 世界豆漿大王は、地元住民はもちろん観光客からも愛されている人気店です。 そして、その朝食代表格がこちらのおにぎり。　↓↓ 一口かじってみました。 え？おにぎりっぽくないですか？ しかし、これが飯團という台湾風おにぎりです。 どちらかというと太巻きに近いかもしれませんね。 ご飯はもち米。 具は、玉子焼きに肉そぼろ、それと高菜と切干大根でしょうか。 それと、おかかのようなものも入ってい

静岡県の表浜名湖に行ってきました。 浜名湖というのはこういう形状をしています。 湖の南側は太平洋（遠州灘）と繋がっていますね。 大昔に発生した地震、それに伴う津波で海水が内陸に流れ込んで現在のような形になったそうです。 「湖」とは言っても、海水が混ざっているという事なのですね。 そんな浜名湖の南側で魚釣りをしてみました。 釣り場は「新居海釣公園」です。 南国風の木々を見るとテンションアップしますね。 この釣り場は駐車場があり、トイレや自販機も完備されていて便利。 「クサフグ」がたくさん釣れました。もちろんリリース。 釣り上げると「グーグー」鳴くやつです。 あとは、カワハギも友人と合わせて何匹か釣れました。 刺身を肝醤油で食べると美味ですよねー。 しかし、全てミニサイズだったので、こちらもリリース。 さて、浜名湖はうなぎの名産地でもあります。 ということで、釣りを楽しんだ後は美味しいウナギを

今回は、横浜の関内から。 とても珍しいうなぎの刺身を食べに行ってみます。 この「うなさし」は、今回のお店「川昌」さんの登録商標だそうで、いつか食べたいと思っていました。 うなぎの血には毒素が含まれていて、下処理が難しく手間もかかるため、なかなかお目にかかれないレアグルメ。 では、さっそく行ってみましょう。 「川昌」さんは関内駅から徒歩５分ほど。 これが、そのうなさしです！ どうですか？この上品な色。 この「うなさし」のパッと見は、捌いてから少し時間が経って水分が抜けているような感じでしたが、食べてみると・・・ パサパサしているのかと思ったら全然そんなことはなく、脂がよく乗っていて見た目からの味の想像が覆りました。 意外と肉厚で噛み応えがあり、うなぎの風味もしっかりと感じられます。 ミョウガの下にある黒いモノはうなぎの皮です。 こちらはコリコリしていて、身とは違った食感が楽しめます。 写真の

もうすぐ夏休み！ そろそろ、「今年はどこに行こうか？」と家族会議をする時期かもしれませんね。 え？「遠すぎず近すぎず、あまりお金をかけず、人混みがない良い場所はないかな？」ですって？ そんな都合の良い場所が・・・ あるんです！！ 私がオススメするのは、ズバリ古民家体験。 そこそこの距離で、宿泊料は安く、一棟貸し切りなので家族だけでのんびり過ごせます。 都会ではなかなかできない体験なので、家族の思い出作りとしては最高ではないでしょうか。 そのような古民家は全国にいくつもありますが、実際に私が体験した古民家をご紹介します！ まずは、高知県四万十市にある囲炉裏が素敵な百々世庵（ももせあん）です。 ここの予約は電話のみで、予約をしてからも確認の通知や事前連絡があるわけではありません。 なので、本当に予約が取れているのかどうか心配で、直前に確認の電話を入れましたがちゃんと予約が取れていました（笑 高

東名高速の海老名ＳＡに行った際、「ぽるとがる」さんに寄ってみました。 そう、有名すぎるメロンパンを購入するためです。 この「ぽるとがるメロンパン」は大人気ですね。 口コミで広まって、今や遠方からはるばる買いに来る人もいるそうです。 この店のメロンパン、クリーム入りやチョコチップ入りなど色々な種類があるのですが、一番人気はこのオーソドックスなメロンパン。 写真の右はメロンパンラスク。 表面がクッキーのように少し硬い生地のメロンパンも多いですが、このメロンパンの表面は硬くありません。 なので、ポロポロと食べこぼす事もありません。 中身を見てみると、見事な緑色でした。とても綺麗。 メロン果汁を練りこんであるのでしょうか。 香りもいいです。 これは、購入したら即食べる事をお勧めします。 ラスクは何となく目についたので買ってみたのですが、これもメロン味がしっかりとしていて、なかなか後引く味です。 ラ

姫路駅には、永年に亘って人々に愛されている「立ち食いそば」があります。 その名を「えきそば」といいます。そのまんまですね。 ＜えきそば誕生秘話（まねき食品公式サイトより）＞ 戦後、最も簡単に、しかも大した機械設備もなしに出来る物として、姫路駅で麺類を販売しようと計画しましたが、当時小麦粉は統制品で手に入りにくい為、統制品ではない”こんにゃく”に目をつけそば粉とこんにゃく粉を混ぜて、うどんの様なものを作り、和風だしでうどんの様なものを試作し販売致しました。 うどん鉢は、出雲今市で焼いていると聞き込み夜行列車で出雲まで丼鉢を仕入れに行き、列車のデッキに積んで持ち帰っては販売をしていました。 しかし、その後うどんは時間がたつとのびて美味しくないのと、腐敗が早く長持ちさせるにはと考えた末、うどんをあきらめ度々の試作の結果、かんすいを入れた黄色いラーメンにたどり着き、当社独自でその製造にのりだし、黄