中華の料理人に教えていただいた焼そばレシピで俺は焼きそば名人になる！ m9( ﾟдﾟ) 飲食速報(ﾟдﾟ)ｳﾏ- （食べ速）
1 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) 2011/08/14(日) 02:59:00.72 ID:7Z2ZhFeP0 http://journal.mycom.co.jp/series/yakisoba/001/ 麺とソース、キャベツと豚肉。これだけでつくれてしまう焼そば。シンプルな料理だが、「激ウマ!! 」といえる 程の焼そばをつくるのは意外と難しい。ここでは、中華の料理人に教えていただいた焼そばレシピを紹介。 基本のソース焼そばからアレンジ版まで、焼そばの世界を極めてもらいたい。 この連載でレシピ考案をしていただくのは、東京・代々木上原にある中華の名店「老四川 飄香(ピャオシャン)」 オーナーシェフ・井桁良樹さんだ。 まずは今回と次回の2回で、読者の皆さんにはオーソドックスなソース焼そばのつくり方をマスターしてもら う。基本的なソース焼そばとはいえ、今回と次回ではつくり方がちょっ
ジンジャーエールを手作りしよう！ カクテルやデザートなどの活用レシピも - はてなニュース
ショウガのスパイシーな風味と、炭酸ののどごしがクセになる「ジンジャーエール」。実は、家庭で簡単に手作りできるんです。今日はジンジャーエールのレシピ3つと、ジンジャーエールを使ったメニューを紹介します。 ■ ジンジャーエールを手作り！ 早速、はてなブックマークで人気のジンジャーエールのレシピを3つ紹介します。 ＜煮出して＞ ▽ http://www.projectdd.jp/2010/02/ginger.html ショウガを煮出してシロップを作り、炭酸と割るレシピを紹介しているのがこちら。必要な材料は以下の通りです。 ショウガ 水 グラニュー糖 レモン汁 固形クローブ シナモンスティック 鷹の爪 皮をむき、薄切りにしたショウガを、レモン汁以外の材料と15分ほど弱火で煮ます。レモン汁を加えてから少し強火にし、沸騰したら火を止めて、あら熱をとります。最後に保存用のビンに移して、一晩から1週間弱ほ
表面はサクッ、中身はフワッ、たった1分で中まできっちり染み渡るフレンチトーストを作ってみました
本当はPascoの新商品である電子レンジでチンする食パン「レンジでホッと」をレビューしようかなと思っていたのですが、どう見ても「ただの食パン……」というわけで非常に悲しくなってきたので、フレンチトーストを作ることにしました。 フレンチトーストを自分で作ったことのある人はわかると思いますが、中まで染み込ませるのに割と時間がかかるケースが多々あり、最初の方に焼き始めたものはあまり浸透しておらず、最後あたりになってようやく中まで染み込んだかな？というのが実情。だからといって薄切りのパンだとなんだかむなしい……やはりある程度の分厚さのフレンチトーストで表面は「サクッ」、中身は「フワッ」というのが理想です。しかしだからといってマジでじんわりと中まで染み込むのを待っているのもイライラします。 というわけで、ネットを検索して探したところ、1分で中まで浸透するレシピを発見したので作ってみました。詳細は以下
ペットボトルに取り付けるだけでビアサーバーのようになる「Soda Dispenser」
自宅や友人宅に集まって遊ぶ時、みんなでペットボトルのジュースやお茶などを持ち寄ることが多いと思われますが、実際に飲もうとする度にふたを開けてコップに注ぎ込むのを面倒と感じる人も多いのではないでしょうか。 そんな人のために、ペットボトルのフタの代わりにつけるだけでビアサーバーのようにレバーを押すだけで飲み物が噴出するディスペンサーが販売されています。また、このディスペンサーをつけると数週間も炭酸を残しておくことができ、鮮度を保つことができるそうです。 詳細は以下より。 これがSoda Dispenser。ペットボトルのフタの代わりにSoda Dispenserを取り付けて本体のレバーを押すと、チューブからドリンクが吸い上げられてコップに注ぎ込まれる仕組みになっています。また、取り付けると数週間は炭酸を逃がさずにキープし続けることができるそうです。 Soda Dispenserの評価を見たとこ
DearGirlサンダー
2009年10月3日に行われた 「電撃フェスティバル2009」の公開録音において、 DearGirl～stories～と有楽製菓㈱の コラボレーションが発表されました コラボレーション それはモチロン 番組オリジナルのDearGirlサンダーを作ることです そこで、その場で 「第1回DearGirlサンダー会議」 が開かれ、 神谷浩史さん、小野大輔さん、 そして会場のみなさまから フレーバー や キャッチコピー について 意見が出されました 今後は「会議」で出された意見を参考に、 商品化を進めていきます その途中でお二人から出たアイデアや感想も 随時ご紹介していく予定ですので、ぜひチェックしてくださいね 当日は特設ブースで 番組内で使われたグッズの展示も行われていました もちろん、ブラックサンダーもありましたよ みなさんはどんなDearGirlサンダーがよいですか？ コメント をお寄せくだ
【インタビュー】ごはんにもいろんな料理にも合う! - 桃屋の"ラー油"、大ヒットの理由 (1) フライドガーリックやフライドオニオンで具だくさん | ライフ | マイコミジャーナル
桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」(オープンプライス・参考価格400円 / 内容量110g)がアツい。昨年8月に発売されるや否や、新感覚の調味料として一気に注目の的に。ロックバンド「怒髪天」の増子直純さんを起用した印象的なテレビCM効果もあり、ブログや口コミサイトでもその人気に火が付いた。結果、全国各地で品薄状態となり、CMはやむなく放送開始12日後に一旦打ち切りになるほど。……ところでこの商品、どうしてそこまでの人気を集めたのだろうか。 「辛そうで辛くない少し辛いラー油」 "食べるラー油"という新コンセプト ラー油といえば、思い浮かぶのは餃子のタレに数滴を垂らすあのオレンジの液体、である。しかし「辛そうで辛くない少し辛いラー油」は、従来のラー油とは全く異なるものと考えたほうがよい。フライドガーリックとフライドオニオンがたっぷり入っているのだ。ラー油なのに具だくさん。実際にいただいて
『美味しんぼ』の“至高のメニューの主菜”を再現！ - 本がないならブログをお読み
珍しく髪をおろして過ごしていると、相方・マサル君に「ハイキングウォーキングのQ太郎に似てる！」と指摘されました。…ちょっとショックですorz。せめて、女にたとえられたいと思いました。 こんにちは、「卑弥呼さま！！！」なあんこです。 今日再現する漫画料理は、『美味しんぼ』内で行われた山岡さん達の合同披露宴にて海原雄山が至高中の至高として出した“至高のメニューの主菜”です！ 山岡さんと栗田さん、近城さんと二木まり子さんがそれぞれ「究極のメニュー」側と「至高のメニュー」側とに分かれて対決しあうという豪華絢爛な結婚披露宴で発表されたメニューで、海原雄山及び至高のメニューの原点とも言えるお料理です（このお話が載っている47巻は、人間ドラマといい料理といい色んな意味で味わい深いので、『美味しんぼ』に少しでも興味をお持ちの方には是非読んで頂きたい一冊です）。 料理を一つずつ挙げていくと、ご飯、味噌汁、大
孤独のグルメの実在店教えてくれ:アルファルファモザイク
■編集元：ガイドライン板「20 名前：水先案名無い人 投稿日：2010/02/05(金) 22:00:22 ID:b7guVsZ70」より 298 トースター(東京都) :2010/02/04(木) 21:20:23.74 ID:XhZu06Jp 315 厚揚げ(東日本) :2010/02/04(木) 21:23:16.52 ID:oy2ufSVL >>298 いや、昔連載してたのが1994-96年辺りで、一度終わってるのよ。 結構根強い人気があるので、不定期連載で復活したの 406 色鉛筆(埼玉県) :2010/02/04(木) 21:57:14.29 ID:oL0FmR3z 実在店教えてくれ 浅草の佐久良くらいしかわからなかった 481 薬さじ(東京都) :2010/02/04(木) 22:42:48.80 ID:24UCT7Ex >>406 連載当時は全部実在し
「バター醤油ごはん」は美味いが、危険な食い物:アルファルファモザイク
■編集元：ニュース速報板より「「バター醤油ごはん」は美味いが、危険な食い物」 1 平天(長屋) :2010/02/13(土) 20:08:59.85 ID:PpC5Vq/h ?PLT(12000) ポイント特典 キッコーマン食品は、温かいごはんに混ぜるだけで、チキンライスやドライカレーなどの洋風まぜごはんが作れる「デルモンテ 洋ごはんつくろ」洋風まぜごはんの 素シリーズの新アイテム、「バターしょうゆピラフ」を2月18日から発売する。 「デルモンテ 洋ごはんつくろ」洋風まぜごはんの素シリーズは、デルモンテが洋風調味料製造で培ったノウハウを活かした洋風まぜごはんの素となっている。 肉や野菜などの具材入りなので、お茶碗2杯分（約1合）の温かいごはんに1袋を混ぜるだけで、簡単に手作りのような深い味わいの洋風まぜごはんを作ることが できるとのこと。2袋入りの小分けタイプで作る量を調節でき
CoCo壱番屋が本気を出したオンライン限定の最高級カレー「UMAGEN 匠」試食レビュー
名古屋の小さなカレー屋さんから始まり、今では全国に1179店舗を構えるカレーハウスCoCo壱番屋（以下：ココイチ）。ココイチの店頭で提供されているカレーは「何度食べても飽きがこないカレー」をコンセプトに、あえて2番手・3番手の味を追求した味付けになっているそうなのですが、「ココイチも本当にオイシイ最高のカレーが作れるんだぞ」ということを見せるため、オンライン限定で「UMAGEN 匠」という高級食材を使った最高級カレーが5000円（セット価格）で販売されています。 かつて編集部員で「トッピング全部のせ」という、店頭で体験できる中ではある意味最高級のカレーを食しましたが、本当の意味での「ココイチ最高級カレー」とは一体どのような味なのかを知るために、実際に注文して食べてみました。 詳細は以下より。 株式会社壱番屋 通信販売係 高級カレー これが「UMAGEN 匠」。「飛騨牛ビーフカレー」「鹿児島
マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピを再現 - 「美味しんぼ」（雁屋哲/花咲アキラ）のシャブスキー
和食店なんかに行くと、しゃぶしゃぶとすき焼き、両方そろえている店も多いですよね。こってりしたものが食べたいならすき焼き、あっさりいきたいならしゃぶしゃぶって感じでしょうか。 ここで「すき焼きもしゃぶしゃぶも、肉本来のうまみを台無しにする料理だ」と言い切るのが、「美味しんぼ」5巻のエピソード。そして最高の牛なべ料理のアンサーとして出てくるのが、この「シャブスキー」です。 「魯山人風スキヤキ」をアレンジしてしゃぶしゃぶとすき焼きのイイとこ取りをしたこの料理、ポイントは肉の煮方とつけダレにあるようで。下準備さえすれば、意外と再現しやすいかも……？と思い、作ってみました。 つけダレの準備： 鍋に日本酒一升と梅干10個を入れ、弱火で7分目くらいまで煮詰めます（今回はその半量くらいで再現。梅は小粒だったので15個くらい入れました）。その後、梅を入れたまま1日寝かせます。 1日経ったタレがこちら。ち
ニートにもできる簡単パスタ(笑)教えろニコニコVIP2ch
今20代男子に圧倒的支持を受けている通販サイト 「ここの服を買っておけば無条件にカッコよく見える」 という品揃えをキープ。 「合コンに着ていく服って、どういうものがいいんだろう？」 こんな悩みを持っている男子諸君は今すぐチェック！！ ひとつ買って頂ければ、良さがわかってもらえる自信があります！ ご来店、お待ちしております！by店長 ⇒【MENZ-STYLE】に行ってみる 1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2009/12/17(木) 07:54:52.84 ID:Z47NrDrXQ いや教えてください＞＜ ヨーカ堂祭りで買ったスパゲティが余って困ってるｗｗｗ 大貧民負けてマジ切れしようとした方は好きなパスタ書いてろｗｗｗ 2 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2009/12/17(木) 07:55:38.27 ID:jz9PGR
美味しすぎて、みんなに教えたい料理のレシピ:アルファルファモザイク
( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲﾖ！！ 618 名前：困った時の名無しさん 投稿日：2009/05/09(土) 18:12:17 豚ロース肉(とんかつ用)塩、こしょうして焼く 一口大に切って皿に盛っておく 玉ねぎ半分(みじん切り) 肉を焼いた後のフライパンで炒める おろしにんにく(チューブ1cm) 赤ワイン 大匙２ しょうゆ 大匙２ みりん 大匙１,５ 砂糖 小匙２ バター １０ｇ 玉ねぎがしんなりしたら残りの材料を入れて煮詰める 豚肉に煮詰めたソースをかけて出来上がり 私も旦那もお気に入りです 困った時の名無しさん :2009/06/08(月) 17:53:22 オススメレシピです☆ 豚ロース肉(とんかつ用)塩、こしょうして焼く 一口大に切って皿に盛っておく 玉ねぎ半分(みじん切り) 肉を焼いた後のフライパンで炒める おろしにんにく(チューブ1cm)
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「世界美食ランキング TOP50」が発表:【2ch】ニュー速VIPブログ(`･ω･´)
2007年大予想！女子大生が選んだ来年ブレイクしそうなスイーツは？！
VIPPERな俺 : これ知ったら食えなくなるよ？って情報教えてくれ
http://gerenuk.crazyphoto.org/2009/02/03/222/
「平城京セレブのデザート」、古代の乳製品「蘇」が人気 - MSN産経ニュース
深夜だし袋ラーメンについて語ろうぜ : VIPPERな俺
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