お弁当を前日に作り置き！冷蔵庫で平気？電子レンジがない場合は？
・生野菜・生の果物を入れない。 ・水分の多い食材は避ける。（汁気はしっかり切ってから詰める） ・揚げ物、炒め物、焼き物など、しっかりと火を通したおかずにする。 ・味付けは濃い目にする。甘辛くしたり、塩味をしっかりつける。 ・防腐効果のある食材をうまく使う（梅干し・お酢・生姜・カレー粉・大葉・ワサビ・カラシ等） ・食材を詰める際に手で直接触れない （おにぎりも避ける） ・お弁当箱やおかずケースなどはしっかり洗浄し、乾かす。ゴムパッキンもしっかりと洗う。 ・マヨネーズやタルタルソースは傷みやすいので味付けに使わない。 お弁当箱に前日の夜におかずを全て詰めてしまって、朝持って行くだけ・・・だと、朝台所に立つ作業が減り、かなり楽ですね。 一番良い方法は、前日の夜にお弁当を作り、冷蔵庫に入れておきます。お弁当箱は電子レンジ可のものにしておきます。 そして朝、お弁当箱ごと一度電子レンジでチンして、しっ
なめたけのレシピ/作り方 | つくおき | 作り置き・常備菜レシピサイト
旨味がぎゅっと詰まっていてご飯がすすむ、手づくりなめたけのレシピです。少量の白だしで味がぐっと深まります。日持ちもよく、冷蔵庫にあるとうれしい定番の常備菜です。
じゃがいものオイマヨコロコロのレシピ/作り方
コクうまな甘辛だれがよくからんだ、じゃがいものオイマヨコロコロのレシピです。照り感があって見ためもかわいく、お弁当にも便利です。新じゃがいもで作るのもオススメですよ。
たっぷり美味しい！水菜大量消費サラダ | 週末の作り置きレシピ
水菜 2把（200g×2） かつお節 10g（小袋なら4袋（2.5～3g×4）） ■合わせ調味料 ごま油 大さじ2（30ml） サラダ油※ 大さじ2（30ml） しょうゆ 大さじ2（30ml） いりごま 大さじ4 ※あればぜひ、「こめ油」を使いましょう。たっぷり使っても、作り置きしても、すっきりとした口当たりで、コクたっぷりの仕上がり、素材の味と旨味が活きます。 水菜 4把（200g×4） かつお節 20g ■合わせ調味料 ごま油 大さじ4（60ml） サラダ油※ 大さじ4（60ml） しょうゆ 大さじ4（60ml） いりごま 大さじ8 ※あればぜひ、「こめ油」を使いましょう。たっぷり使っても、作り置きしても、すっきりとした口当たりで、コクたっぷりの仕上がり、素材の味と旨味が活きます。 作り方 step 1水菜をよく洗います。根元を切り落として、土などが付いていることがあるので、根元からた
ちくわとこんにゃくの煮物のレシピ/作り方
簡単でヘルシーな副菜。ひかえめな甘さがおいしい、ちくわとこんにゃくの煮物のレシピです。鍋に材料をセットして、ことこと煮るだけで完成。ちくわからよいだしが出ます。
豚肉と大根のこってり炒め煮のレシピ/作り方
オイスターソースの旨味が凝縮された、ご飯がすすむこと間違いなしなコクうまおかず、豚肉と大根のこってり炒め煮のレシピです。煮詰めることで、大根にしっかりと味がしみ込みます。
牛肉のピリ辛焼き肉のレシピ/作り方
コクうまなピリ辛焼き肉のレシピです。しっかりめの味付けで箸がすすみます。間違いない配合のやみつきだれに漬けて炒めるだけの簡単メイン。葉物野菜やご飯と一緒にどうぞ。 表示の調理時間に、漬け込む時間は含んでいません。
長ねぎの照り焼きのレシピ/作り方
シャクッとおいしい、長ねぎの照り焼きのレシピです。自然な甘みがおいしく、お弁当にもぴったり。簡単でシンプルながら、切り方や焼き方のポイントも紹介しています。
みそ大根そぼろのレシピ/作り方 | つくおき | 作り置き・常備菜レシピサイト
ほっこりヘルシーな常備菜、みそ大根そぼろのレシピです。みそとしょうがで、からだも温まります。冷めてもおいしいので、お弁当にもどうぞ。大根にやさしい味の煮汁がしみしみです。
酢醤油煮卵のレシピ/作り方
ほどよい酸味と塩味が、卵本来の甘味を引き立ててなんともおいしいです。箸休めにもぴったり。酢醤油煮卵は、酢の効果で白身の表面にハリが出るのが特徴です。
れんこんの塩こんぶ和え | つくおき | 作り置き・常備菜レシピサイト
お弁当やおつまみにオススメの副菜、れんこんの塩こんぶ和えのレシピです。シャキシャキのれんこんに、塩こんぶとごま油の風味がよく合っています。リピートしたくなる簡単おかずです。
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なすとパプリカの甘酢炒めのレシピ/作り方 | つくおき | 作り置き・常備菜レシピサイト
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