あの味が無性に食べたくなって、つくってみた。ぷるんぷるんのもっちもち「クリームチーズやっこ」 | ROOMIE（ルーミー）
Photographed & Recipe by 飯野綾乃 今回の「みんなのレシピ」は、フードコーディネーター・飯野綾乃さんのレシピを紹介します。 家であの味を再現できるなんて……！ という感動ものの、もちもちレシピですよ。 ＜材料＞ クリームチーズ…60g 無調整豆乳…240ml てん菜糖…大1と小1/2 片栗粉…大2と小さじ1 めんつゆ…適量 わさび…適量 ＜つくり方（3個分）＞ 1. 鍋にクリームチーズを入れて弱火にかけ、ゴムベラでクリーム状にする。てん菜糖を入れて混ぜ溶かす。 2. 豆乳100mlを1に少しずつ入れて、混ぜ伸ばしていく。 3. 残りの豆乳に片栗粉を混ぜて鍋に入れ、泡立て器でしっかりと混ぜる。もったりしてからも1分は混ぜ続ける。 4. 3個前後に分けてラップで包み、冷蔵庫で半日冷やし固める。 5. 食べるときに、わさびとめんつゆをかければ完成！ ＜ポイント＞ 黒ごまソ
カレールウのあの悩みを解決！ ルウを変えると、カレーはこんなに手軽に美味しくなる｜キッチンにひと工夫 | ROOMIE（ルーミー）
料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。 今回は、短時間であっという間につくれる「カレー」のレシピを紹介します。 カレーフレークなら時短！ さっと溶けて具材となじみやすい 忙しいときや、おなかがペコペコで「今すぐカレーが食べたい〜！」というとき、溶かして煮込むだけのカレールウはありがたい存在ですよね。 でも溶けにくかったり、煮込み時間が長かったり。1〜2かけ余らせてしまうと、使い道がわからなかったりしませんか？ ひとり暮らしだと、半量でつくっても何食もカレーが続いてしまうということも。 私はいつもカレールウとカレーパウダーの中間的存在のフレークタイプのカレールウを使っています。 さっと溶けて、具材とのなじみも良く、量の調節も簡単。コトコト煮込む必要がないから、フライパンひとつであっという間にできてしまいますよ。 自分の好みでアレンジがしやすく、
材料3つでパパッと完成。疲れた日のおかずに「鶏手羽元のらっきょう煮」 | ROOMIE（ルーミー）
Photographed & Recipe by Keiko こんなに映えるおかずなのに、信じられないくらい簡単。疲れた日には、こんな料理を取り入れてみませんか？ 今回の「みんなのレシピ」は、会社員・Keikoさんのレシピを紹介します。 ＜材料＞ 鶏手羽元…8本 らっきょう…10粒 らっきょう漬け汁…150ml サラダ油…大さじ2 ＜つくり方＞ 1. らっきょうは縦に薄切りにする。油を熱したフライパンで鶏手羽元に焼き色が付くまで焼く。 2. 薄切りにしたらっきょうとらっきょうの漬け汁を加えて落とし蓋をし、中火で20分煮る。 ＜ポイント＞ 手羽中でつくると煮込み時間を短縮できます。 Keikoさんのインスタグラムには、簡単かつ、お酒に合う料理が並びます。 味付けはらっきょうの漬け汁のみ。甘酢でさっぱりとしていますが、しっかり味がつきます。少ない材料でパパッとつくれるところもポイントです。 材
ミッドセンチュリーの名品で仕上げた28㎡のふたり暮らしは、“マイナス出発”の仮住まい | ROOMIE（ルーミー）
ミッドセンチュリー期の名作家具やインテリアが、整然と並べられた部屋。そこに住まい手のこだわりがひたひたに詰まっていることは、一目瞭然です。 それと見てわかる名品をいくつも部屋に置くと、ともすればありきたりな印象を与えたり、無味無臭にまとまったりしてしまったりすることも……。ただ、田中さんの部屋には通り一遍じゃないアジがある。その理由は、意外なところにありました。 「そもそも、この部屋そのものにまったく愛着がないんです」 そう。まずもって、マイナス地点からはじまった部屋づくりだからこそ。そのことが、どうやら関係していそうです。 お気に入りの場所 田中さんがふだん多くの時間を過ごすのが、シャルロット・ペリアンの椅子が二脚置かれたテーブルまわり。 ここでリモートワークをしたり、食事をとったり、一緒に暮らしている恋人とネットフリックスを観たり。そんな風にして時間を過ごしているそうです。 部屋のそこ
冷蔵庫を絶対にごちゃごちゃさせない！ 年末年始に増える缶や薬味チューブをスッキリさせてくれるアイテムたち、見つけたよ｜マイ収納スタイル | ROOMIE（ルーミー）
毎日目に入る場所ではあるけれど、なかなか手が付けられない冷蔵庫の中。片付けても、知らない間にごちゃついてしまいます。 100円ショップのダイソーで見つけた収納アイテムは、そんな冷蔵庫をスッキリ収納するのに一役買ってくれました。 薬味チューブや小袋には掛ける収納 冷蔵庫の中で長らく重宝しているのが、ダイソーの「薬味チューブホルダー」。 冷蔵庫のドアポケットの内側でも外側にも掛けることができ、一目で薬味がどこにあるかが分かります。 1本ずつ収納できる上に省スペースで済んで、薬味どこにいった!? と探すこともなくなりました。 今回は新しく「冷蔵庫ミニポケット」も購入。 散らかりがちなしょうゆやからし、わさびといった薬味の小袋を、ひとまとめにポケットに入れることができます。 横にスライドもできるので移動も簡単。 冷蔵庫の中で行方不明になりがちな小物たちを、スッキリとまとめてくれて料理も捗ります。
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デロンギにビアレッティ…。コーヒーを愛する4人が絶賛する“便利なコーヒーグッズ” | ROOMIE（ルーミー）
