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Business Media 誠：テイクアウト中心「紅茶専門店」は成功するか？ ――紅茶エスプレッソカフェ「HATEA」 (1/2)
テイクアウト中心「紅茶専門店」は成功するか？ ――紅茶エスプレッソカフェ「ハッティー」（1/2 ページ） デパートなどにレストランや生活雑貨店を出店するゆとりの空間は4月30日、「手軽に楽しむ上質な紅茶」をコンセプトに、紅茶専門店「tea espresso HATEA（ハッティー）」の第1号店を東京・恵比寿に開店した。 「ハッティー（HATEA）」とは、象を意味するヒンズー語「ハッティー（HATHI）」と「ティー（TEA）」を合わせたもの。「ハッピーなティータイムを」という意味も込めたという。紅茶葉を運ぶ象は、同店のシンボルマークにもなっている。 シャンデリアや象の絵などがアクセントの店内は、アイボリーとダークブラウンを基調に、パープルを指し色にした大人の空間だ。天井高の1階はとくに開放的。営業時間は7時～22時30分。土日・祝日は7時30分～。1階12席、2階26席の計38席。2フロアで
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空前のティー・ブームに沸くロンドン、アフタヌーンティーも復権！ - L-Cruise - 日経トレンディネット
（長谷川 ゆか＝ロンドン在住ジャーナリスト、監修＝プライヴ編集部） アメリカ人や日本人観光客に混じって、セミ・フォーマルな服装に身を包んだミドルクラスの年配グループが、クラシック・ピアノが奏でられる中でサンドイッチをつまむ。格式張ったウエイターたち、その上何日も前から予約をしておかないとテーブルが取れないほど敷居が高い──これが五つ星ホテルでの“アフタヌーンティー”だ。 一昔前までは、トレンドの先端をいく人々にとって、これほど時代錯誤的で、“クール”とは正反対な空間はなかったに違いない。加えて90年代後半から英国中を席巻している、スターバックスを筆頭とする“コーヒー・バー”の相次ぐ出店。ハイストリートと呼ばれる各エリアの目抜き通りには、何軒ものコーヒー・バーが乱立し、紅茶の国として世界に名を馳せた英国人たちは、あっけなくこのコーヒー・バーの襲撃に屈してしまった。“お茶を飲む”という文化は
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