日本酒のつまみになるような簡単な料理教えて : お料理速報
日本酒のつまみになるような簡単な料理教えて 2014年02月24日19:00 カテゴリお酒 http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1392941722/ 「日本酒のつまみになるような簡単な料理教えて」より 1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/21(金) 09:15:22.78 ID:gsdK9GdFP 頼むわ 2: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/21(金) 09:15:52.42 ID:iuUaBJOl0 鮭の燻製 4: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/21(金) 09:16:34.95 ID:bh6765dq0 ①味噌を小皿に盛ります ②舐めます ③日本酒を飲みます スポンサード リンク 14: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送
仙台で人気の居酒屋20選 - Retty
編集した人 Yusuke Kuwahara 更新日 2017年08月31日 18:52 自作料理大好き！外食大好き！Rettyで働くソフトウェアエンジニアです。金土日はもっぱら粋な居酒屋さんにお邪魔しつつ、食べたいものはオールジャンル訪問しては楽しんでおり、年間に300日以上外食し気に入ったお店はリピート＆投稿し、恐らく500件より多くのお店にお邪魔しています。麻布十番、中野~荻窪などの総武線沿線に出没します。五反田、恵比寿、渋谷、三茶、新宿も投稿が多め。2017年は軽井沢グルメ、宇都宮餃子ツアー、2015年は大阪名物、熊本名物食べ尽くしツアーを実施。お邪魔したお店で気に入ったメニューは家でアレンジを試みて何度も楽しんでいます。 Yusuke Kuwahara
約100種類をそろえるベルギービール専門レストラン、東京・日本橋に3/20オープン 本場の伝統料理も - はてなニュース
本場の老舗ビール醸造所が公認するベルギービール専門のレストラン「Beer Cafe Brugse Zot（ビア・カフェ・ブルッグス・ゾット）」が3月20日（木）、東京・日本橋にオープンします。日本初上陸の樽（たる）生ビールを含め、約100種類のベルギービールを取りそろえるとのこと。ムール貝を使った料理やポテトフリッツなど、ベルギーの伝統料理も用意します。 ▽ 【公式】ビアカフェ ブルッグス ゾット 日本橋コレド室町2店 – ZATOグループ ▽ ≪初出店≫ 450年の歴史を誇るベルギービール醸造所の公認レストラン「ビア・カフェ・ブルッグス・ゾット）」2014年3月20日（木） 東京・日本橋「COREDO室町2」内にオープン｜ワールドリカーインポーターズ株式会社のプレスリリース 同店は、これまで「世界のビール博物館」「世界のワイン博物館」などのレストランを手掛けたワールドリカーインポーターズ
ジョニ黒とジョニ黒黒（ダブルブラック）の飲み比べ ... 北浦和 Beber（べべ） でジョニーウォーカー
ジョニーウォーカー(JOHNNIE WALKER) 私はウイスキーもよく飲みますが、何故か今までジョニーウォーカーはあまり飲んできませんでした。でもジョニーウォーカーってスコッチの銘柄では世界で一番広まっているとのことでWikipediaによると200カ国以上で年間1億2000万本も売れているようです。 私の父も存命中はウイスキーが大好きで毎日晩酌しており、たまにジョニ赤やジョニ黒を頂いたりすると、とても大切に飲んでいたような記憶があります。とにかく昔はウイスキーは高かったんですよね。特に洋酒は為替と関税でジョニ黒＝1万円という時代がしばらく続いたようです。今は酒税・関税が引き下げられ並行輸入もあるためジョニ黒でも2500円ぐらいでしょうか。いまでも60歳以上の方々にはジョニ黒の思い出がたくさんあるようですね。 ラインアップ的にはこんな感じ。やはりデイリーで飲むならジョニ赤（1000円ちょ
冬は温かいお酒を愉しむ ... でも実は少数派みたい（一本義、賀茂金秀、九頭龍をお燗で） - Rocketboy Digital
冬は燗酒を愉しむ 最近は寒さも和らいできましたが、この冬はとにかく温かい酒を飲んでます。日本酒ならお燗してもらい、焼酎ならお湯割りで、ワインはホットワインという具合に温かい酒をたくさん愉しんでます。 特にお酒は温めることで味がふくらみ、酒のもっている魅力をすべて味わえる感じがするんですよね。私の住んでいる地域はいろいろな燗酒が楽しめる店が多いのがとても愉しく寒い冬でもなんかテンションあがります（笑）場所によっては、まだまだ高級酒は冷や、並酒は燗、という誤解があるところも多く、そのような考えが早く無くなればいいなーと思ってます。燗酒はおだやかに酔いがまわりますし、ほろ酔いが長く続くのが気持ちいいですよね。（以下写真はRICOH GRでの撮影です） 燗して飲んでこその日本酒 日本酒は冷たくしても常温でも燗しても飲めるという世界的にも珍しいお酒ですから、その日の気分や暑さ寒さによって、どんな飲み
バーでスコッチを飲む Talisker 18 / Glenburgie 10 / Arran 16 / Knockando 21 - Rocketboy Digital
ウイスキーが好きです。最近1960年代の日本映画を観ているのですが、酒場のシーンでは角瓶の登場率が多く、この時代はウイスキー、そして燗酒の時代だったんですね。自分の親父も晩酌はウイスキーで、母親が呆れてサントリーレッドのデカ瓶を買ってたように思えます。 私も学生や社会人なりたての頃に飲んでた酒といえばウイスキー。二次会もウイスキー。女性とのサシ飲みの時もパブでウイスキー。そしてバーボンブームの到来。ワイルドターキー、ハーパーにハマる。 こんな感じだったのでウイスキーは今でも当たり前のように普通に飲むんですが、ウイスキーが好きな女性にはなかなか巡り合えません。やはり女性はビール、ワイン、日本酒が好きですし、ウイスキーが好きでロックやストレートで飲む方はとてもとても貴重です。たまに出会ったりすると感動します。そしてウイスキーをロックで飲む女性はステキな方が多いのも事実なのです（ソース無し＆自分
冬の酒を愉しむ - Rocketboy Digital
年忘れ 私は昼間からお酒を飲むことは少ないのですが、それは多分に家内に嫌な顔をされて言い訳が面倒だからだと思います。フジロックに行けば昼の11時から飲みますし、埼スタのレッズ戦も14時から飲み始めるのですが、家にいて昼から飲むというのはあまりありません。 但し誰にも文句を言われずに朝から酒を飲んでいい日。それはお正月です。 そんな正月が近づいてきましたが、今この12月もかなり大っぴらに、毎晩酒を飲んでもそれほど責め立てられない素晴らしい月になってきています。 自分で飲みの予定をたててもいいですし、忘年会という年忘れの飲み会が自動的に入ってきますので、こんなに毎晩酒を飲めるチャンスなんてそうはありません。 ということで師走になり、私も日々飲み歩いている感じです。 寫楽という酒 私が今年ハマった酒といえばなんと言っても寫楽（写楽）です。その寫楽を醸すのは福島県会津若松市、宮泉銘醸。以前の記事に
正体不明なバーのチャージ料と居酒屋のお通し - Rocketboy Digital
気持ちのこもったお通し 以前飲み屋におけるお通しについて書きましたが、僕は意外とお通し（突出し）を楽しみにしています。毎日主人がこだわりを持って、しっかりと手の込んだ、気持ちのこもったお通しが出てくる店であればもちろん安いのにこしたことはないですが、注文したものが来るまでの"しのぎ"としてつまみます。 ただ気持ちの入ってない雑なお通しが出てきて、それが500～600円とかとられると、そりゃないでしょーという気分になります。お店の人からすると「本当は席料なんだけど、それだけでお金取るのは忍びないから一品無料で出してるんですよ」という思いなのでしょうが、ガッカリなお通しが出てくると「大体注文してないつまみを、酒も出さないうちから出してきて、それで金とるってなんなんだよ！それってまっとうな商売じゃないだろ！」と心のなかで思ってます。 正体不明なチャージ あとやはりバーのチャージ料というシステムも
はせがわ酒店_磯自慢_はせがわ酒店の長谷川社長に出会う
2023-9-1 「しまねの地酒フェア」 大阪2023年9月23日, 東京10月9日 2023-8-2 「静岡県地酒まつり 2023」 2023年9月3日(東京交通会館) 2022-12-1 「KANPAI to MEET」 2023年1月13~15日（新宿住友ビル 三角広場) はせがわ酒店 店舗情報 ▶亀戸店 TEL：03-5875-0404 営業時間：11：00-19：00（月-日） ▶麻布十番店 TEL：03-5439-9498 営業時間：11：00-19：00（月-日） ▶グランスタ東京店 TEL：03-6420-3409 営業時間：7：00-22：00（月-土） 日・連休最終日の祝日 7:00～21:00 ▶東京スカイツリータウン･ソラマチ店 TEL：03-5610-2770 営業時間：10:00-21:00（月-日） ▶パレスホテル東京店 TEL：03-5220-2828 営業
ウィスキーの飲み方：初心者がストレートを味わうための7つの手順
ストレートのとっつきにくさは、なんと言ってもそのアルコール度数の高さにある。ビールなら5～8%、ワインなら10～15%といった度数だが、この度数の感覚でウィスキーを飲むと大変だ。ウィスキーの平均的な度数は40～60%といったところ。ウィスキーのストレートはごくごく飲まない。ほんのわずかに、少量、口に含むようにしてほしい。 かつての私も含め、この基本を知らない人は多い。学校では教えてくれないし、社会人になっても、誰かから教わらない限り「あんな高い度数の酒を飲む人は、きっと酒が強いに違いない！」と思ってしまうのも無理はない。有名メーカー各社のHPでさえ、ストレートの説明は「そのまま飲みます」ぐらいにしか書いていない不親切な状況では仕方ないが、実際はストレートを愉しむ人は、酒が強いわけではない。愉しみ方を知っているだけなのだ。 グラスに注ぐ。この記事に掲載した写真のようなグラスが香りを集めやすい
ボジョレー・ヌーボー「◯年に一度のデキ」が何度も言われる理由 ソムリエに聞く
11月の第三木曜日となる21日、その年に作られたワイン、ボジョレー・ヌーボーが解禁された。ところでこのボジョレー・ヌーボー、毎年解禁日が近づくと、その出来について「例年並み」「◯年に一度の出来」などと評価されているが、実際のところどうなのか。今年のボジョレーの出来は？ おすすめの飲み方は？ ソムリエに聞いた。 A shop assistant at a store in Nice, southeastern France, arranges bottles of 2013 Beaujolais Nouveau, Thursday, Nov. 21, 2013. According to French law, the wine is released on the third Thursday of each November and this year's theme celebrate
トマト酒は鬼平もうまいと言うに違いない
「鬼平犯科帳」を読んだ事が有る方は多いかと思います。池波正太郎原作の時代小説で、火付盗賊改方長官の長谷川平蔵こと鬼平が主人公。テレビドラマや漫画化もされています。 鬼平犯科帳の中では江戸時代の様々な風俗も描かれていて、その中に「芋酒」なるものが出てきます。鬼平はこれを逸品だと言って飲むのです。 そんなうまい酒ならば飲んでみたいですね。まずは芋酒を作ってみましょう。 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。（動画インタビュー） 前の記事：高野豆腐や切り干し大根はかりんとうにするといい ＞ 個人サイト 酒と醸し料理 B
美味しんぼで「日本酒の実力」というほぼ日本酒の話で構成されている単行本の内容がたいへん興味深かったのですが、あの巻の内容についてむむさんはどう思われますか。[INTERVIEW記事] - 料理漫画を研究してます
美味しんぼ (54) (ビッグコミックス) 作者: 雁屋哲,花咲アキラ出版社/メーカー: 小学館発売日: 1995/12メディア: コミック クリック: 1回この商品を含むブログ (4件) を見る Q.美味しんぼで「日本酒の実力」というほぼ日本酒の話で構成されている単行本の内容がたいへん興味深かったのですが、あの巻の内容についてむむさんはどう思われますか。 これは大変素晴らしい質問です。僕のように日本酒好きで美味しんぼ好きにはぴったりの巻の話ですね。 「日本酒の実力」が収録されているのは54巻です。54巻に6週分に渡って掲載されています。 http://www.amazon.co.jp/o/ASIN/4091835945/mumu08-22 ここで注意したいのは、この54巻が1996年2月に発売された巻であるということです。つまり、今から15年以上前のお話なのですね。なので現在とは少し様相
![美味しんぼで「日本酒の実力」というほぼ日本酒の話で構成されている単行本の内容がたいへん興味深かったのですが、あの巻の内容についてむむさんはどう思われますか。[INTERVIEW記事] - 料理漫画を研究してます](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/985c4ecd8a8ef49d98f99971edd2f26d5c94ecb6/height=288;version=1;width=512/http%3A%2F%2Fecx.images-amazon.com%2Fimages%2FI%2F51PHE4X3SYL.jpg)
中年の酒の飲み方、話し方 - Rocketboy Digital
飲み過ぎの日々 （写真はすべてリコーGR 47mmクロップで撮って出しです） ここ2日間ぐらい少し外で飲み過ぎて中年として余裕のあるスマートな飲み方じゃないな・・・と反省しています。絡んだり騒いだりした訳では無いのですが、酔いを自覚してそろそろ今日はやめておくか、という振る舞いがなかなかできないんですよね。ついつい飲み過ぎてしまって気がつくと予想外に泥酔・・・というのを改めていかないと、周りの方にも体にも財布にもよくありません。 若い人は多少無茶飲みしても騒いでも、まあ若いからで許されることが多いかもしれませんが、中年男の単なる酔っぱらいは悲しいですもんね。 先日も家内から「調子に乗って騒いで許されるのは若者だけだよ」とビシっと釘刺されましたので、騒ぎはしないものの本当に飲み過ぎには気をつけなくてはいけません。 酒場での会話 もうひとつ中年として飲み屋での振る舞い方で重要なものに「会話」が
【怒】 本当にがっかり！ ... 富久娘酒造 虚偽表示 純米酒に醸造アルコール
富久娘酒造が純米酒に醸造アルコール混入 完全に不当表示 http://www3.nhk.or.jp/news/html/20131112/k10015980051000.html http://www.sponichi.co.jp/society/news/2013/11/12/kiji/K20131112006997370.html http://www.kobe-np.co.jp/news/keizai/201311/0006490256.shtml 富久娘酒造 純米酒と虚偽表示 神戸市灘区にある酒造会社「富久娘酒造」が、醸造アルコールを含む酒を「純米酒」とするなど、一升瓶に換算して少なくとも２５万本以上について虚偽の表示をして販売していたことが分かりました。 会社では、該当する商品を自主回収するとしています。 神戸市灘区の「富久娘酒造」によりますと、虚偽の表示をしていたのは合わせて４
やけ酒じゃない飲み方、まずは旨い酒と肴をじっくり楽しむのが一番 - Rocketboy Digital
酒に逃げるとは はてな匿名ダイアリーでの増田の記事 酒に逃げるとかいうもの http://anond.hatelabo.jp/20131107143013 私はほぼ毎日お酒を飲みますが「酒でも飲まないとやってられないぜ」って思ったことは無いんですよね。それって毎日飲んでいるから・・・という訳でもないと思ってます。 これはいわゆる「やけ酒」ってことなんでしょうが、何か嫌な事があったり許せない出来事があったりした場合に憂さ晴らしで酒を飲むっていうのは確かによくないですよね。 いい酒、いい人、いい肴 旨い酒を飲みながら肴をつまむってほんと楽しいしシアワセな気分になります。大好きな福島の酒「写楽」や「風が吹く」、そして埼玉の酒「神亀」なんかの定番酒をちびちび飲みながらお刺身や焼き魚、おでんとかをつまむ。そして白湯（さゆ）を飲む。ホロ酔いほわぁ～ん。 そうしていると、もし会社で嫌なことがあったとして
酒に逃げるとかいうもの
酒が飲めないので、飲まないとやってられないとか言ってる人の気持ちがわからない。 なんだそれ？ ほかにあんだろ。 むろん煙草も吸わない。 ジョギングでもすればいいじゃんと思う。
バー（BAR）への行き方、通い方 - Rocketboy Digital
バー（BAR）入門 はてな匿名ダイアリーに投稿された以下の増田*1記事。私がいつも行く数軒のバーではどのお店でも女性一人で楽しんでいる光景が普通なのですが、バーへのデビューに心配な方々も多いのでしょうか。 anond.hatelabo.jp 元増田記事内の質問をベースに「こんなかんじかな」という事を書いてみましたが少し普通すぎる感じになってしまったような・・・特にひねりが無い回答になってしまったのも、バーというのはフラッと入って気に入ればまた行くし、自分に合わなかったら次の店を探すっていうのが基本なんですよね。 どういうバーを選べばいいのか ショットバーがいいのかダイニングバーがいいのか。ふらっと行けるような店はどう探せばいいのか。また、最寄り駅近くがいいのか乗換駅近くがいいのか。 取りあえず最寄り駅、もしくは数駅離れてタクシーでも問題なく帰れる距離のバーに入ってみるのがいいと思います。帰
日本酒には白湯（さゆ）のススメ - Rocketboy Digital
やっぱり日本酒が好きです。 コスパさえ考えなくていいのであれば、おそらく毎日、日本酒を飲んでしまう感じがします。 この日はビールで乾杯した後は、日本酒、日本酒、日本酒でした（嬉） こちらから女将に 「なにか純米でいいのがあれば・・・」 「うちはすべて純米だからね〜」 ということでしたので、女将にいろいろ聞きつつの注文でした。 日本酒って 翌日残る 悪酔いする と、よく言われますが、僕は少し違うのではないか、と思うんですよね。 日本酒というのは、値段が非常に正直だと思うのです。（定価ベースで）高いお酒はやっぱり美味しいのです。（プレミア価格は除きます） 日本酒の4合ビンを家飲み用に買ってきても、当日でなくなってしまう可能性が高いので 「今日は焼酎にしとくかな」 「やっぱりバーボンのソーダ割りだな」 という展開になるんですよね。基本的に毎日、日本酒が飲めるのであれば飲みたいのが本音です。 この
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ライターの森下賢一さん死去 「居酒屋礼讃」 - MSN産経ニュース