【期間限定】今庄のつるし柿（秀１２個化粧箱入り） | 47CLUB晩秋から冬にかけての味覚 薪を焚いて乾燥させた逸品 晩秋から冬にかけての味覚「つるし柿」。「今庄のつるし柿」は生産者が「長良」という渋柿を収穫し、皮をはぎ「いろり」の上へ縄で吊るし、山から切り出した薪を焚きながら一個一個丹精を込めて乾燥し、厳重な品質管理を行い、優良品のみ出荷したものです。 「今庄のつるし柿」は、どんなに腹がへっていても「一つ食えば一里、三つ食えば三里歩ける」といって古くから北国街道往還の旅人によく知られてきました。 この「今庄のつるし柿」は、四百余年の昔、1人の旅の僧が当地に杖をとめて製法を教えたのが始まりだと伝えられています。 なお、表面に付着している白い粉は、果肉の乾燥とともに果糖が自然にふきだしたもので、人工甘味料などはいっさい使用しておりませんので、安心してお召し上がりください。また、お買い上げ後はなるべく涼しい所に置き、お早めにご賞味ください。 【今庄のつるし柿
