買い過ぎた"プルコギ"が激変！10分で完成する"ビーフストロガノフ" 2024.08.30 連載 : 尾身奈美枝さんの“フードロサない”アフターレシピ 料理家・フードコーディネーターの尾身奈美枝さんが毎回、余った食材をおいしく食べきるレシピを提案します。前回に続き、お届けするテーマは“プルコギ”。大胆なアレンジレシピに、目からウロコが落ちるはず！ ストックした“プルコギ”に飽きたら…… 韓国ブームを受けて、会員制大型スーパーや業務用スーパーで大人気の“プルコギ”。1～2kgという大容量でリーズナブルに売られているので、余ったら生のまま小分けにして冷凍しておく人も多いのだとか。どんなに“プルコギ”が好きでも、飽きてしまいそうだが……どうですか、尾身さん？ 「プルコギ丼やチャーハンにしても、しっかりした甘めの味つけは変わらないですもんね。冷凍したことで安心してしまって、忘れされられる運命かも…