シナモンの副作用と効果・効能シナモンの副作用と効果・効能 シナモンは、漢方に用いられたり、 スパイスやお菓子作り、アロマオイルにもよく使われています。 シナモンには、カシアと呼ばれるベトナム産などの多くの種類がありますが、 一般的にシナモンといえば、セイロンシナモンのことをいいます。 シナモンは特徴的な芳香と、甘み、辛みが混じったような独特の風味があり、 いろんな料理に合うためシナモンはスパイスの王様として有名です。 最近では、スパイスというよりも、健康食品として利用されていますが、 シナモンは過剰摂取すると、副作用が出る可能性があります。 シナモンには、クマリンといわれる成分が含まれており、 このクマリンを過剰摂取すると肝障害を引き起こすといわれています。 シナモンの過剰摂取は、クマリンの副作用を起こしやすくなるだけでなく、 香気成分のシンナムアルデヒドが胎児に悪影響をおよぼすため、 妊婦さんへのリスクとなるともい
