この場合の｢魔が差す｣とは･･･ 適切な表現なのであろうか･･･。 今日も家の都合により半ドンとなった私は、中途半端な時間に帰宅することを余儀なくされる。 本日、曜日の都合は通常であるが、実に難しい。 理由は｢表現するのが手間｣ということで割愛するが、現時点でほとんどのラーメン屋が混雑を迎える、と言って良い。 私は思案した･･･。 ラーメンは食いたい。 しかし、並んだりして午後からの予定に支障が生じるのはマズい。 よって導き出された結論。 AM11:｢30｣オープン の店に行けば、待たずに食べることが出来るのではないだろうか･･･。 その読みが完全に的中した今･･･｢謎のメニューを注文して｣待った、と言う訳だ･･･。 ･･････。 俺は･･････｢えび｣の冠が付いたラーメンを頼んだと思ったが、えびの香りが特に無ぇ･･･。 て言うか。普通に味噌ラーメンの香り･･･。 しかしここの店主。

｢テレビで見てしまって･･･ もう無理･･･。｣ 何のことかと思えば、本日休日だった妻が、昼の情報番組で見た ｢つけめん｣ があまりにも美味そうだったことから、もう晩飯は｢つけめん以外は有り得ない｣と言う･･･。 一体この人は何を言っているのであろう、と多少は思いつつも、しかし、その気持は分からないではない。 私もおそらく急なタイミングで ガチの麻婆豆腐 を見せられたら非常にマズい(レトルト程度では無理)。あの豆腐の色合いに胃が刺激されてしまうのである。 そんなことはまぁ良いとして。 近辺で妻が最も信頼をおくつけめんを提供するラーメン屋、そしてその店のこの時期の限定が 表題の｢つけめん｣ だったため、行くことは必然であった、と言う訳だ･･･。 オクトのつけめんは基本的に2種類。 濃厚かあっさりか。 濃厚では太麺が、あっさり系では細麺が使用されるが、この細麺度合いを見るに、あっさりをベースに

状況が･･････ なかなか難しくさせていた･･･。 今年、厳密に言えばブログを毎日更新することができなくなり、大体週2回の更新にならざるを得なくなった昨年からの影響である。 詳細と言うか理由は今週月曜にお伝えした訳だが、とにかく行きやすい店と行きにくい店が明確になってしまった。 特に｢行きにくい｣に関して触れておくと、店内の空間・席の種類・時間などが中心になり メンタル的に行き辛い 訳ではないことを明記しておく。 何が言いたいのか、と言うと私の愛する店である｢陸王｣が、この場合の｢行き辛い｣(カウンターしかなく混んでいない時間帯が無いため、家族で行くには現状難しい)に該当してしまっている、と言うことである。 それでも、だ。 禁断症状の崩壊、と言うものは訪れてしまう。 この日の私は体力的にも非常に厳しかったが無理矢理起床。 全ての力が｢取り敢えず陸王に行く｣と言うベクトルに向いていた訳では

緊急の帰宅の用事･･･ そんなときもある･･･。 妻から緊急な連絡が来たのが、私が出社した直後。どうやら必要なものを購入し忘れていたらしく、先程のその自体に気づいたとのこと。 おいおい･･･。 上司に相談すると、融通が利くと言えば良いのかバカなのか。 必要な業務を終了させれば大丈夫、とのこと。 ｢あなたが言うところの必要な業務｣とは一体なんですか？ と言うキラー質問をするようなことはせず、とにかく適当に返事をして業務に入る。 顧客に対しての優先順位を考慮して仕事をすることが出来ない連中はなかなかに厄介であるが、バカはできる限り利用すべきだとも思う。 よって昼前には即出発。 帰ってからの妻との買い物はちょいと遠くへ、であるからして、同時に ｢私はもう昼食は済ませた｣ と言うこと。 市内に到着するともう時間は12:30過ぎ。 昼食時の最盛期を迎える時間帯であり、容易に座席に座ることが出来るとは

ちょっと･･････ 大仕事を終えた私･･･。 本日の文章は、これまでと比較しても類を見ないほど中身が無い。 飛ばして･･･下せぇ･･････ とにかく疲れた･･･。 そんな私には焼酎と、このセセリの組み合わせがよく似合う。 セセリを焼くと網が長尺で占拠されるため、まずはセセリをガンガン焼いてそのまま、もしくはポン酢で頂戴する。 そして、焼酎で流す。 あぁ･･････美味いし沁みる･･･。 ナムル盛り合わせで一旦呼吸を整え、一気にホルモンへと加速させる必要がある。 サッパリ→脂→サッパリ→･･･ この鬼のローテーション･･････既に焼酎何杯目なのだろう･･････。 すき焼き風カルビなる本日の限定を注文すれば、やはり必要になるのが米。 そしてただの米ではなく、いつもの最強アイテム｢海苔ご飯｣。 事前に専用のタレをかけた米に散らした韓国のり、ゴマをかけて卵黄を乗せる。 それを卵黄混じりの肉

休日の激戦区ぶり･･･ どこも盛況だ･･･。 本日は用事を秋田市で済ませなければならないため午前で半ドン。 単純に車の点検である。 購入してまだ二度目の車検も受けていないのだが、すでに走行距離は｢皆さんが引くレベル｣にまで達している。 そろそろ次の車のことも念頭に入れなければならない。 今のメーカーもちょっと飽きたし、なにしろ購入した当初に比べてサービスの質が低下している。 よってどこかの休みでディーラー巡りでもするか、なんてことが脳をよぎるのだが、それも即座に打ち消される。 何故か･･･緊急的に空腹だからだ!!! こうしちゃおれん、俺はどこのラーメン屋に行けば良いんだ!!! さっきから点検するためのディーラーに到達するまでの沿線上のラーメン屋の駐車場･･･全部激混みじゃねーか!!! そうだ･･････新国道には｢例の親父｣が店を構える死角的な店が存在する･･･。 土崎方面から向かうと駐車

月に一度の･･･ 定期帰省･･･。 顔を見に行く、と言う理由が最も大きいのと、どうしても母一人での作業が困難なモノのヘルプなんかも一因だ。 放っておけば、無駄に脚立で作業をしたり、草刈り機でガンガン草を刈ったり。 これもせめて自宅の庭ならばまだしも ｢畑で一人作業｣ の可能性があるので厄介。 よって顔を見に行くと言う行為自体はそうなのだが厳密に言えば ｢余計なことをしないための監視｣ と言えるのかもしれない。 地域の友人連中のコミュニティがあるので、そこまでの心配はしていないが、そもそもそのコミュニティ自体が高齢者の集まり、と言うこともあり、不安な面は当然ある。 いずれにしろ、タイミングが合いさえすれば飯を食うと言う謎の儀式をすることに代わりはなく、母の要望により またしてもマニアックな店 に突撃した、と言う訳だ･･･。 出ました･･･。これぞ県南あるあるの一つの現象･･･。 取り敢えずラ

｢たまたま｣･･･ 休みが重なった･･･。 しかし、時間的スケジュールには若干の余裕しか無い。 本日は恒例の｢実家への帰省｣。 あのMと待ち合わせしたのはいつもの由利本荘市。 理由は一つ、本日は｢月曜日｣だからだ。 秋田県内のラーメン屋の多くが｢月曜日｣であることは何度かお伝えしてきた。 そして私が帰省する際に通過点となり、尚且つラーメン屋が多く生息する地域と言えば 大仙市 由利本荘市 の２箇所なのだが、大仙市のラーメン屋は月曜定休率が異様に高い。 よって必然的に月曜の場合は由利本荘市にほぼ決まりと言って良いが、本日はそれに加えて SHUNの限定 でどうしても食べたい一品があった。 由利本荘に入った途端、若干のゲリラ豪雨を喰らったが、万全の体制でMと合流。 風除室にある限定メニューの群れの中に私の目当ての一杯があることを確認。 未だ迷って風除室から出てくることが出来ないMをおいて、私は静か

気付けば随分と･･････ 暑く、って言うか熱くなってきたな･･････。 風が吹いていればまだ何とか気持ちよさも感じられる場合があるが、問題なのは 車内 である訳で･･･。 車の色の関係性は不明だが、私の車の色は黒。関係性の有無に関わらず黒い車は･･･ 異様に暑く・熱く感じられる 気がするとは思いませんか!!! 皆さん!!! 車の乗り降りが頻繁に起こりうる私の仕事は、その度に謎の｢寒暖差｣に見舞われる事になり、当然のことながらジワジワと体力が削られていく････。 そんなときに何を補給するのか？ 即効性のある昨今のエナジードリンクなどもってのほか。 そして古のロングセラー、リポDやエスカップ、ユンケルなどももってのほか。 こんなときは｢一心不乱に｣食う、これがベストだと判断した、と言う訳だ･･･。 ヤってしまった･･･。 ノーマルの醤油でもとんでもない美味さなのは重々承知であるのに･･･

妻から聞いた話であり･･･ 私の考えはそこには無かった･･･。 この日の前日のことだ。 妻が私に言うことには｢暑すぎてやる気がでない｣と。 確かにそうだ。 やる気がでないどころの話ではない。毎年書いている気がするが、この超ド田舎に住んでいると、どうしても運転の機会が多くなるし、私の仕事はそう言う行為が多くなりがちな仕事だ。 冷房の効いた車中→外→冷房が効いていない玄関先or冷房の効いた玄関先 最終的な玄関先の冷房が効いていようがいまいがそこは関係ない。 この連鎖は、非常に体力を消耗させる。 以上の理由から私は、妻が提案した表題の意見提出に賛同。 仕事を終えて、真っ直ぐ向かった、と言う訳だ･･･。 あれ･･････なんか･･･HPのメニューの画像と違うようで･･･同じだ･･･。 そう、これは詐欺でもなんでもなく、HPのメニュー画像を見れば実際こう言う感じである。 移動時間でカツのスライドがあ

｢歌が上手と言う認識｣は････ 当時と現在とでチョイと変わっている気がする･･･。 ｢当時をいつにするのか｣と言うのも地味に難しい論点の一つに挙げられるであろうが、私個人の意見としては 当時→叙情的 現在→急激な音程の変化 で、良し悪しが判断される傾向にあると考える。 ここで重要なのは ・音程 ・ピッチ ・リズム感 は当然そのボーカリストが保持している前提の話で、しかしややこしいことに、ここに ・肺活量 ・声量 等を含めるべきかどうかは難しいところで･･･。 そして個々人が認識する ○歌が上手い ○カッコいい も別次元の可能性がある話で･･･。 例えば皆さんに幾つか質問を投げかけたい。この質問に正直正解はなく、それは結果的に個々人の意見、と言って良い。 この中で歌唱力がある者順に並べ替えて下さい ・美空ひばり ・和田アキ子 ・松田聖子 ・ZAAD ・宇多田ヒカル ・浜崎あゆみ ・幾田りら

買い出し････。 これも仕事の一つ。 釈然としないのは、上司の一人が 私物の購入 までをも押し付けてくることである。 ｢介護が必要ならば別に私に金を払って下さい｣ と直接言ってからは、しばらくの間この様な馬鹿げたことは無くなったのだが、今回久しぶりに発動。 こんなときの最適解は･･･ シレッと忘れたことにする であり、当然の如く実行する私。 誤解の内容に申し上げるが、私はこの上司が心底嫌いであり、生存の必要性を感じていない。 当然その経緯もあるのだが、私に共感してしまった場合、とんでもなく胸糞悪くなる方もいらっしゃるであろうから、詳細は伏せる。 いずれにしろ、顧客のための買い物は重要で、店を数件巡るために能代市に。 さぁ･･････このタイミングで11:30･･････。 何を購入するかは当然決まっているが、私の昼食の選択肢は無限に近い有限個存在する。 こっちの車線がダメなら反対車線、と

定例会･･････ ただそれだけのこと･･･。 余計な前フリをすることはしないようにします。 まずはお通し定番の枝豆と異次元の味わい｢サザエの煮付け｣である。 新物の枝豆はフレッシュさが非常に心地よい。そしてこのサザエよ･･･。 ビールを注文してしまったことを若干後悔してしまうレベルの美味さ･･･なんということだ･･･。 繰り返しになるが、ここの天ぷらに関しては散々紹介してきたので、画像も文章もなるべく割愛する。 しかし･･･このホタテの断面図だけは見て頂きたかった･･･。甘いホタテの汁が口内で大爆発。 そして･･･このキスの風味も･･･最高だったぜ･･･。 男鹿産甘エビも、淡い醤油の味付けで一工夫。上に乗っているものは時期によって異なり、今回は葉わさびの醤油漬け。 パーフェクトだ!!! ただの夏野菜、と言ってしまえばそうなのだろう。 しかし、ここの店主にかかれば｢全てがご馳走｣と化すと言

カレー屋の蕎麦･･･ 蕎麦屋のカレー･･･。 この、実に難しい案件の発端の頂点に君臨する問題の一つが、個人的見解で言うと カレー屋のカツカレー VS とんかつ屋のカツカレー 問題と言わざるを得ない。 どちらに特化するかで味のトータルバランスが勝負になってくるこの問題。 トンカツの肉質・揚げ方、そう、トンカツのグレードを念頭に考慮するのであればトンカツ屋サイドに軍配が上がるし、先ず大事なのはカレーと言うことであれば、当然カレー屋に一日の長があるだろう。 しかし、ある意味カレーもトンカツも万能料理。 どうしたって、一旦カレーないし米の上にトンカツを乗せざるを得ないので、トンカツは客に提供されるまでの短時間で、水分に触れてしまうことになる。 実際、短時間であれば水分に触れてもサクサク感を残すトンカツはあるし、なによりカツカレーのトンカツの衣をそこまで重視するべきか問題、も考慮しなければならない。

俺は行くぞ･･･ 期待を裏切るなよ･･･親父･･･。 前回のクリーミー担々麺の衝撃から数週間後、私の予定はある種 ポッカリ 空いた･･･。 これは思し召しだ、と私が判断したのが何故なのかは不明である。 それでも前回の訪問でメニューを確認した際に、とても気になる一杯を確認。 それが表題の一品である。 この親父が普通の味噌を、というか豚を提供する訳がない。 以前もお伝えしたが、チャーシューメン専用のスープをわざわざ作るのはこの親父くらいの気がする。 経験上、チャーシューメンの場合は醤油ラーメンにチャーシューを多めに乗せるのが、その店の基本的なスタイルだからだ。 そんな親父が、しかもメニューには｢限定｣と言う文言もある。 親父に ｢この限定の味噌豚ってまだありますか？｣ の問に対して、陽気に ｢おぉよ。｣ と答える親父。 メインのスープの火力が強すぎて、吹きこぼした際に｢やべえ!!!｣と絶叫する

激務と呼ぶに相応しい･･･ 本日･･･。 目覚めてから、若干ホッとする時間も無かった本日。 当然休憩なんてモノはなく、もしそのようなモノがあるとるならばそれは、次の現場への移動するための車内(運転は当然私)。 くらいか。 前日に用意していた朝食と昼食、ハッキリ言って何を食ったのかも今となっては覚えていない。 トイレ休憩したいから、と言う理由でコンビニに寄り、コーヒーを購入したなんていう記憶はあるのだが･･･。 全ての業務を時間通りに終了させ、ようやく帰宅。 私は妻に言った。 ｢肉をたべるしかないと思うんだ。｣ と。 私のコメントに対しての妻の解は･･･ ｢私もそう思う。｣ まさに利害関係の一致。 舞台は整った、と言う訳だ･･･。 塩味から攻める、それも一興でありある種の嗜みと言えるのかもしれない。 挙句の果てに初手に牛肉が存在しないことも、なかなかのパワープレイと言えるであろう。 セセリと

不思議な｢限定｣メニュー･･･ そんなモノもある･･･。 秋田市で言えば月毎の限定を提供する｢5102｣、日毎の限定を提供する｢とのさき｣。 そして、毎週末にトリッキーな限定を不定期で提供する我らが｢陸王｣。 秋田市以外でも、その時期毎の限定を提供する｢湯の台食堂｣など 限定の冠が付くメニュー は、頻度や時期、そして杯数が様々な場合が多い。 基本的には駆けつけていろいろな限定を食べたいのだが、既に身軽な立ち位置ではないためなかなか難しい。 しかし、チャンスがあれば狙うと言うのは最もな話である、と認識して頂きたい。 この日は金曜日であった。 急に仕事の終了を命ぜられた私は上司に理由を尋ねたが ｢あちら様の頭が悪すぎて何を言っているかさっぱり分からなかった｣ ために、話を途中で寸断し、勝手に帰る。このバカどもの話をすると60万文字くらいの長文が即完成するが、反面 いかなる人間をも不快にさせる文

いつ以来だろう･･････ この店を訪れるのは･･･。 初めてこの店に来たのは、軽く10年以上前になるであろう。当初は｢とにかく人気だから」と促されて無理やり連れて行かれたに等しい。 しかも当時の私はまだまだラーメン嫌いであったため、この店のお馴染みの、今となっては超絶代名詞である ｢伊勢海老｣と｢つけめん｣の二つの語句 を見てもなんのことかサッパリ意味が分からなかった。 私を無理やりこの店に連行したのは、このブログでもお馴染み、私の友人Mである。 とにかく我々は伊勢海老つけめんなるものを注文し、度肝を抜かれた。 まずつけ汁がまさかの石焼ビビンバの器で沸騰した状態で登場。麺は｢ちょい細めのうどんか？｣と言うレベルで、チャーシューとメンマとほうれん草が、まさか麺にトッピングされて登場。 しかし、一口啜って、私とMはそりゃあビビった。 なんじゃこりゃあ･･･と･･･。 Mは今でも県南暮らしだが

秋田市ラーメン界の･･････ 危険な親父連中の一角･･･。 二年前の豪雪の際に秋田市の一部は停電に。あの日はなかなかの広範囲の停電で、当然のことながら信号もダウン。 挙句の果てに軽いホワイトアウト的な状況で、私も出社するのに相当苦労したことを思い出す。 せっかく出社したのに、｢今日はもういいから｣と言われ、いきなりの業務終了宣言。 ｢だったらハナから休みにしろよ、このクズがッッッッ!!!｣ と言う気持ちをグッと堪えて家路につく。 結果的に翌日も休みになって、しかし、個人的には暇で。 昼になったので、ブラっとこちらの店｢さいじょう｣の暖簾を潜り、常連さんと親父の会話に耳を傾けると ｢いやぁ、とりあえず昼のうちは明るいから電気要らないし、昨日は店を開けたよ!!!｣ ｢寒いのはラーメン食べれば暖まるでしょ!!!｣ ｢ガスと水道が生きてりゃあラーメンは作れるからさ!!!｣ と言うパワフルを通り越

緊急の用事で･･････ 実家に戻らねばならない･･････。 ちょいと母一人では難しい案件で、尚且つ電話では非常に説明にしにくい。 よって私はライドオン。 エンジン全開でぶっ飛ばし、実家に戻る・戻りたいのだが、ここで問題が二つ。 一つ　やたらと道が混んでいる 二つ　やたらと腹が減っている 以上だッッッッ!!! 一つ目を克服するために13号線を回避し、横山金足線を走ろうと思う。 しかし、同時に昼食を摂りたいがために人気店の店の前の確認も忘れない とんぼ庵　→　待ち10人 大地　→　待ち8人 SHE-HAR　→　駐車場に空き無し 東一　→　同上 ････。 確かに現在時刻13:00前･･･ある意味では最も中途半端な時間である･･･。 私は･･･意を決した･･･。 ラーメンショップ河辺店 ↓ 河ドラ ↓ 味噌麺屋　無弐 まずはこの流れで大仙市に向かおう、と。 普通に走れば大仙市到着は14:00