おはようございます。 ぬか床に憧れて早10年。 一度はチャレンジしたこともありましたが、「毎日かき混ぜる」「ぬかの健康チェックをする」とかこまめなケアが必要になるぬか床と、なかなかいいお付き合いができず失敗してしまいました。 失敗してから早9年ほど。 ついに私のぬか床生活も晴れ晴れしくスタートさせることができました! まさに次世代ぬか床!?「コーセーフーズ 冷蔵庫で育てる熟成ぬか床」 今回私が購入したぬか床は「冷蔵庫専用」で「初心者でも失敗しない」がウリのぬか床です。 前回、ぬか床生活をチャレンジしたのは忘れもしない大阪在住時代。 初めての社会人生活でアタフタしている中、なぜか強引に始めたぬか床。 スタートさせたのは良かったのですが、初めて1カ月。 「水が出てきたけどうまくとれない」 「今日は忙しくてぬか床混ぜれなかった」 「暑くなってきたけど、置き場所はこのままでいいの?」 「なんか・・