【目次】 石垣島天文台に行く 電波望遠鏡を動かした！ 光学赤外線反射式望遠鏡「むりかしぶ望遠鏡」 ４D２Uシアター この旅行記は、2015年までに私たち夫婦が隔年八重山へ旅行した時の内容を数回の記事に編集したものです。 南の島旅行記Vol.2 南の島って、海がエメラルドブルーでそれはそれは楽園という呼び名がぴったりのイメージですが、夜もすばらしいんですよ！ 冬の石垣島では、朝7時に目が覚めて、散歩でもしようかなと思って外を見ると、まだ真っ暗です。 私の住んでいる京都だったら、冬至の日でも朝7時になれば外は明るくなっていますが、さすが同じ国でも1000ｋｍ以上離れると時差を感じますね。 毎年、だいたい2週間は滞在して、天気と相談しながら、離島へ日帰りします。 冬の離島への渡航は、運が良くなければ、天候が荒れてそのまま島に缶詰めと言うことが普通にあるので、時間に余裕がある時に行くことをお奨めし

栗の渋皮煮に初挑戦！ 下処理 栗を熱湯に漬ける 鬼皮剥き 渋皮のスジをとる 栗の灰汁抜き 灰汁抜きした栗を甘～く仕上げる 風味の決め手 完成！ まとめ 9月に入っても、まだまだ暑い日が続きますが、スーパーの買い物に行く途中でつくつくぼうしが鳴いていたり、地元産の栗が売られていたりと、季節は秋に移りつつありますね。 一昨日は、初物の地元産の栗を買ってきて、栗ご飯をしました。 妻も息子も栗ご飯が大好物なので毎年作っています。 今年も、3合ほど作ったのですが、妻も息子もおかわりおかわりで1回の夕食で完売してしまいました。 まぁ、作った者からすればうれしい限りです。 初物の栗なので、妻の実家のお父さんの所にも持っていく分を用意して、昨日持っていくつもりが、つい忘れてしまいました。 妻の実家のお父さんの所までは、車で1時間弱かかるので、次の機会にすることにするとして、この栗をどうするか？　と考えてい

出典：いらすとや トイレいや！を一発解決した方法とは？ 息子は、お風呂というとぐずり出す アイスクリームの買い物で閃いたお風呂の解決法 早速、思いついた方法を実行することに お風呂タイムの結果は？ まとめ 幼稚園の年少さんになって5カ月が過ぎ、息子も、来月で4歳になります。 入園したての頃は、一方通行のような会話でしたが、最近は、会話のキャッチボールができるようになってきました。 自分でできることも結構増え、着替えや小さいほうのトイレは親子で練習のかいあってほとんどできるようになりました。 その反面、自我が芽生え、遊んでいる途中など自分の都合が合わない時には、理屈をこねて中々やらない時が増え、また別の対処の仕方を考えながらの日々です。 トイレいや！を一発解決した方法とは？ まぁ成長の過程なので仕方がないのですが、朝の幼稚園の準備時間で服を着るように辛抱強く息子に言っても、ソファーでいつまで

動機： 食用油脂の質で、体の質が決まる？ 代表的な油脂の種類と特徴 食用油脂は、どのようにして作られる？ みんなの疑問？油脂についてこれが知りたい！ 酸化油は、体に良くないって本当？ 油の原材料が遺伝子組み換えのものでも大丈夫？ スーパーで売っている同じ種類のオリーブ油でも値段に開きがあるのはなぜ？ サラダ油が体に良くないというのは本当？ トランス脂肪酸は、体に良くない！は本当？ 子どものための食用油選び！ 子どものための食用油の選定基準は？ ところで1日当たりの必要な油脂の種類と量ってご存知ですか？ 代表的な油脂品目の脂肪酸構成 代表的な油脂品目の主な脂肪酸 子どものための油は、どれが良いのか？ ｎ-3系脂肪酸 ｎ-6系脂肪酸 加熱調理に合った油脂 せっかくの良い油も保存方法を守らなければだいなしになる？ 外食やコンビニ、スーパーの出来合いおかずに代表される総菜の場合はどうする？ 良くな

【目次】 『東大作文』は、苦しい数稽古の末の気づきから誕生した 本書の構成 誰でも即実践できる体系的メソッド（ブログライティングの視点から読む） １．記事のタイトル ２．ターゲット読者層の決定と読者の共感のさせ方 ３．読者をブログに参加させるレベルアップブログ術 ４．最初の記事で伝えたいことから、外れた部分のチェックと削除 シチュエーション毎のコミュニケーションメソッド まとめ 『東大作文』は、苦しい数稽古の末の気づきから誕生した ブログを書いていて、皆さんは、どのような書き方にすれば自分の文章が読者の皆さんに読んでもらえるだろうか？　とか、内容は、本当に読者の皆さんに少しは役に立っているだろうか？　などなど思ってしまうことってないでしょうか？ 私もこの子育て・専業主夫ブログを初めて1年弱になりますが、まだまだ未熟なので毎回悩みまくります。 昨日も、図書館に作成中のブログの記事に関連した本

インドカレー屋さんは、密かに流行っている？ なんでインドカレー店は、流行ってるの？ インドカレー店は、食欲をそそられる匂いがオンパレード お財布にやさしい インドカレーは薬膳がからんでいるらしい？ 材料費が安い 実は、インドカレーは自宅でも簡単に作れます！ インド北部と南部でだいぶ異なるインドカレー インドカレーを自宅で作る 材料の下準備 にんにく エビの漬け置き カレーの薬味油 下準備の材料を組み合わせてインドカレーを作る ナンを作る まとめ インドカレー屋さんは、密かに流行っている？ 小さいながらも街中に結構、インド人が作っている本格的なインドカレー屋さんがここ10年くらいで多くなったと思いませんか？ 私が住んでいる所は、夜の7時半を過ぎると外に人影がなくなり、ガソリンスタンドも街に唯一のホームセンターも閉店になる超田舎町ですが、JRの駅の1階にインドカレー屋さんがあります。 初めて見

考え抜いた魚メニューとは？ まずは、キャベツのみじん切り！ 美味しい餃子のコツは、野菜のこの処理が必須！ まぐろをフードカッターでみじん切り！ コクをだすには、やっぱりにんにく 調味料を入れて具材を練る！ 皮で具材を包む 万を期しての焼きです！ 恒例の息子のジャッジは？ 考え抜いた魚メニューとは？ 息子は、比較的お肉も魚も食べてくれていたのですが、最近、ぱたっと魚を食べなくなりました。 なんで？ 新鮮な魚を選んで、焼き魚にしてもダメで、煮つけにしてもダメ、焼き魚の身をごはんにまぶしてゴマを混ぜ、おにぎりにしても”魚臭い！”と言って却下。 そこで、ちょっと考えてこの素材を使って試してみることにしました。 はい。正真正銘のお魚の静岡産「きはだまぐろ」です。 刺身用と言っても、冷凍品を解凍して売っていたので格安です。 うちの息子の好物は、焼き鳥、餃子、美味しい白ご飯、焼き飯、肉団子、枝豆とまぁ、

幼稚園の服などの収納場所 我が家の現状 衣服収納の作成 本棚作成 完成！ 使用工具一覧 まとめ 我が家の息子の遊びゾーンは、1階のリビングの半分にしています。 息子も今月から年少さんで幼稚園に通うので、そろそろ自分の身支度やお片付けができるように教えていかないといけないなぁと思い、まずは、幼稚園で先生から教えてもらっているお着替えやお片付けを自宅でも同じようにするため、衣服の収納場所と本棚を幼稚園のものに合わせることにしました。 幼稚園の服などの収納場所 通っている幼稚園では、園児が幼稚園に到着すると、まず上着のブレザーを脱いで、自分の収納場所に掛けます。 かばんと帽子は、収納場所の上に置きます。 こんな感じの収納スペースです。 （4人でこの１スペースを使っています。） ハンガーにブレザーやズボンを掛けて、横は、体操服や万が一お漏らしをした時の着替えなどを袋に入れて掛けています。 ちなみに

息子が食事をあまり食べない原因ベスト５！ 完食しなかった息子の食べ残しはどうする？ 残菜をリメイクする！ グラタンにすることにしました 玉ねぎをスライスします フライパンにバター大さじ2杯を入れて、中火にかけ、溶かします 玉ねぎを中火でしんなりするまで炒めます 玉ねぎが黄色味を帯びてきたら、小エビとサーモン、ほうれん草を入れて炒めます 火を止めて小麦粉大さじ2杯を入れます 牛乳200mlを入れ、中火にし、牛乳に湯気が出だしたら弱火でとろみがつくまで、焦がさないように混ぜます フライドポテトを半分に切って器の中に並べます 先ほどのホワイトソースを入れ上にチーズを乗せます 1500wのトースターで10分で出来上がりです うまいか？まずいか？息子の判定は？ まとめ 息子の毎日の食事は、手造りでなるべく息子が好きそうな味付けのものを 一品加えて試行錯誤し、バランスよく作っています。 それでも、食べ

朝はパン食！ 美味しい高いパンしか食べない息子 パンって塩分が高い食べ物？ 妊婦さんにもおすすめの「ほぼ無塩にんじん食パン」 「ほぼ無塩にんじん食パン」を作ってみた！ さて、出来上がりは？ うまいか？まずいか？子供の判定は？ 朝はパン食！ 我が家の朝食は、8割方パン食です。 私も朝は、コーヒーにパンが大好きです。 何といってもコーヒーの香りが、あわただしい朝の時間をゆったりとした時間に戻してくれますから。 ほぼ毎朝食べている食パンは、最初は、毎日のことなのでヤマザキとかフジパンなどのメーカーのものをスーパーで買ってきて食卓に出していたのですが、息子の食いつきが今一つ。 美味しい高いパンしか食べない息子 そこで、値段は倍ほどしますが、近くのパン屋で焼いている店一押しの食パンを買って、朝の食卓に出したところ、パンの耳以外は完食してくれました。 贅沢もんです。 パンって塩分が高い食べ物？ 一昨日

【目次】 猫に小判、おじさんにTwitter。 失敗の始まり 【知ってなきゃ話にならんTwitter用語】 ツイート TL(タイムライン） フォロー フォロワー RT（リツイート） リプ（リプライ） ファボ（Favorite） Twitterの仕組み ご注意 猫に小判、おじさんにTwitter。 （※”おじさん”は、私のことです。世のおじさま方のことでは決してございません） スマホアプリのTwitterを本格的にいじくりまわして２週間足らずになります。 Twitterのアカウント自体は、新しいものに好奇心旺盛な性格なので、登場してすぐに作ったものの長い間放置状態でした。 昨年からブログを始めたので、やっぱりSNSからも読者さんに来てほしいなぁと思い、長い間埃をかぶっていたTwitterを引っ張り出してきてやり始めたのですが、「RT」って何？　「リプ」ん？　という状態でした。 失敗の始まり

閉店セールは、めったにないチャンス！ 我が家で冷凍保存は、ラップでする３つの理由 長持ちする（約１か月） より多くの量が保存できる 冷蔵庫にやさしい 作業開始 豚から、約100ｇ単位でラップをする 牛肉のラップ 鶏肉のラップ 別にした豚のかけら肉をフードカッターで挽き肉にする お気に入りのフードカッター 毎日、食料品をお店まで買いに行くのって結構大変ですよね。 お金を気にしなければ、オイシックスとか通販で材料を宅配というようなこともできますが、我が家は、「家計にやさしい安くて良いもの」を考えて肉や魚はまとめて買っています。 具体的には、肉と魚は、近くにあるスーパー３店舗の特徴を十分把握して、品質がそこそこで、値引きしたてのものを多めに購入します。 この店の特徴とは、何曜日の何時くらいにどの商品に半額シールを貼りだすとかチラシに載らない値引き情報のことで、これを把握してまとめ買いします。 今

最難問の息子の歯磨き 息子の歯磨きイヤイヤ、これならいけるかも？ 電動歯ブラシも最近は、色々種類があります。 私がなぜオムロンの電動歯ブラシを選んだか。 小さい交換用歯ブラシを併せて購入。 さて、息子の反応は？ 面白い遊び。 息子のイヤイヤ期の最後の難問だった歯磨きについて書いていきます。 最難問の息子の歯磨き 息子が幼稚園から帰ってきて、夕方５時過ぎにお風呂へ入れて、6時半くらいに夕食を始め、7時半過ぎに無事予定通り夕食を終えて、いよいよ歯磨きタイムです。 歯磨きは、少しでも磨いてくれるようにと、息子に子ども用の歯磨き粉のいろいろな味を試させて、アンパンマンのイチゴ味が好きということで、それにしたのですが、いざ歯磨きタイムになると”ひろくんまだ食べてるの！”とか”今、お仕事してるしだめ！”とか屁理屈のオンパレードです。 これまで効果があった”気が付いたら終わってた作戦”は、歯磨きしている

【目次】 「ちゅらさん」と「はいむるぶし」の島へ 自転車ではきつい！坂が鬼多い島 「ちゅらさん」のこはぐら荘 マンタスポットで有名なヨナラ水道 シュガーロードを自転車で風になる！ 「はいむるぶし」でちょっと休憩 石垣島へ帰島 この八重山の旅も、折り返し地点を回りいよいよ後半に入ってきた。それでも、まだまだすばらしい離島が残っているので、よろしければ今しばらくお付き合いを。。。 9日目は、八重山諸島のへそとも言われる小浜島だ。 この島は、八重山諸島の真ん中に位置するため、そのように言われるが、八重山の中でも、原風景が多く残っている島とも言われている。 「ちゅらさん」と「はいむるぶし」の島へ その原風景は、2001年にNHKの連続テレビドラマ『ちゅらさん』の舞台となったことでも知られている。 このようにこの島は、ヤマハリゾートの「はいむるぶし」のようなリゾート施設がある反面、昔からの八重山の景