ワインにフルーツを漬け込み、冷やして飲む「サングリア」。もともとはスペイン発祥のお酒ですが、今ではさまざまな料理店で見かけます。実はサングリアの作り方はとても簡単で、家でも気軽に作ることができます。いつもの晩酌やホームパーティーにぴったりな、サングリアのレシピを7つ紹介します。 ■ 赤ワインにフルーツを漬け込んで ▽ サングリア レシピ | ボブとアンジー レシピサイト「ボブとアンジー」では、赤ワインを使う基本的なサングリアのレシピが公開されています。材料は、赤ワイン、オレンジ、レモン、リンゴ、ミントの葉。作り方は、大きめの容器に赤ワイン、薄切りにしたフルーツ、あらかじめ砂糖と水で作っておいたシロップを入れ、一晩置くだけ。よく冷やし、グラスに注いでミントの葉を乗せれば完成です。 ■ シェフが教えるサングリアレシピ ▽ 家庭でつくれる、抜群のサングリア──シェフのレシピ番外篇 by 代官山

週末は「春を思わせる暖かさ」に――天気総合ポータルサイト「tenki.jp」を運営する日本気象協会は、1月20日（月）から1週間の天気について、週の後半は日ごとに気温が上昇すると発表しました。最高気温は、関東から西で15度前後になる見込み。東京は1月25日（土）に14度、1月26日（日）には15度まで上がる予想です。 ▽ http://www.tenki.jp/forecaster/diary/iguchi_yasuko/2014/01/19/6651.html 1月20日（月）は、暦の上では1年で最も寒さが厳しいとされる「大寒」で、暦通り全国的に強い冷え込みとなりました。しかし同協会によると、週の中ごろまでは寒さの続く地域が多いものの、後半は日ごとに気温が上がるとのこと。週末は「春を思わせる暖かさ」で、最高気温は関東から西で15度前後、北陸や東北南部でも2桁台になる見込みです。東北北部は

寒い日には、体が温まる「ポタージュ」でほっと一息つきたくなります。3分でできるコーンポタージュや、甘みが詰まったかぶのポタージュ、ニンジンを使った料理研究家・ケンタロウさん直伝のレシピなど、野菜の味わいを楽しめるポタージュの作り方を紹介します。 ■ コーンポタージュ ポタージュといえばコーンを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。プロ直伝のじっくり作るレシピと、3分でできる簡単なレシピを紹介します。 ＜料理人のこだわりレシピ＞ ▽ コーンポタージュ | プロレシピブログ 艸ＳＯＵの作り方 プロの料理人が教えるコーンポタージュレシピでは、加熱処理をしていない生の状態で冷凍したコーンを使うのがポイントです。まずバターを溶かしたフライパンで、玉ねぎを甘みが出るまでじっくり炒めます。コーンを入れて全体が黄色くなるまでさらに炒めたら、ブイヨンまたは水をひたひたになるまで加えましょう。その後はミキ

ブルボンは12月4日（火）から「春先取りのおいしさ“いちごシリーズ”」と題して、いちご味のお菓子を10品販売します。ロッテや明治など他の菓子メーカーも、いちご味のお菓子を数多く発売します。 ▽ 季節を先取り！“いちごシリーズ”季節限定ラインアップ！！（PDF） ブルボンは、いちごミルク風味のクリームをサンドした「プチいちごラングドシャ」やいちごクリームとチョコクリームの2種類が楽しめるエリーゼのファミリーサイズなど、バラエティー豊かな10商品を発売します。 12月4日（火）全国発売 プチいちごラングドシャ（80円） プチチョコチップいちご（80円） いちごロアンヌ（200円） ブランチュールミニDX濃厚いちごチョコレート（131円） ミニシルベーヌいちご＆バニラFS（価格未公開） エリーゼFSいちご＆チョコ（価格未公開） ミニバームロールFSホワイト＆いちご（価格未公開） ショコランデスト